Малиновое варенье классическое на зиму
Малиновое варенье классическое на зиму – это традиционное консервированное лакомство, приготовленное из малины и сахара. Оно широко используется как десерт или добавка к различным блюдам. Для его приготовления обычно используется метод варки ягод с сахаром, что позволяет сохранить вкусовые качества и ароматы малины, а также консервировать варенье для длительного хранения.
Советы по ингредиентам:
- Добавьте немного лимонного сока (примерно 1 столовую ложку на килограмм малины) во время варки. Лимонная кислота помогает сохранить яркий цвет малине и улучшает вкус варенья, придавая ему легкую кислинку.
- Если хотите более густое варенье, добавьте немного натурального пектина. Пектин содержится в кожуре и косточках многих фруктов, его можно добавить в виде порошка или использовать готовый жидкий пектин. Следуйте инструкциям на упаковке пектина для получения оптимального результата.
- Для разнообразия можно добавить в варенье специи, такие как ваниль или корица. Ванильный стручок можно разрезать и добавить в варенье во время варки, а затем удалить перед разливом по банкам.
Советы по приготовлению:
- Для уменьшения количества семян в варенье, можно использовать соковыжималку или протереть часть малины через сито.
- Разливайте варенье по банкам, пока оно еще горячее. Это помогает создать вакуум при остывании, что обеспечивает лучшее сохранение продукта.
411
24
0
Кухня
Мировая
Время готовки
7 ч. PT7H
Порции
2
Калорийность
203 ккал 3652 ккал 1826 ккал
Белки
0,4 гр. 8,0 гр. 4,0 гр.
Жиры
0,3 гр. 5,0 гр. 2,5 гр.
Углеводы
49,1 гр. 883,0 гр. 441,5 гр.
Вода
47,2 гр. 850,0 гр. 425,0 гр.
Волокна
2,1 гр. 37,0 гр. 18,5 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 900,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
330 мкг
900 мкг
2
18.3
Витамин В1
0.2 мг
1.5 мг
0.7
6.7
Витамин В2
0.5 мг
1.8 мг
1.5
13.9
Витамин В4
123 мг
500 мг
1.4
12.3
Витамин В5
2 мг
5 мг
2.2
20
Витамин В6
0.7 мг
2 мг
1.9
17.5
Витамин В9
60 мкг
400 мкг
0.8
7.5
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
250 мкг
90 мкг
15.4
138.9
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
6 мг
15 мг
2.2
20
Биотин
19 мг
50 мг
2.1
19
Витамин К
78 мкг
120 мкг
3.6
32.5
Витамин РР
7 мг
20 мг
1.9
17.5
Калий
2264 мг
2500 мг
5
45.3
Кальций
424 мг
1000 мг
2.4
21.2
Кремний
390 мг
30 мг
72.2
650
Магний
220 мг
400 мг
3.1
27.5
Натрий
108 мг
1300 мг
0.5
4.2
Сера
160 мг
500 мг
1.8
16
Фосфор
370 мг
800 мг
2.6
23.1
Хлор
210 мг
2300 мг
0.5
4.6
Алюминий
2000 мкг
30 мкг
370.4
3333.3
Железо
14.4 мг
18 мг
4.4
40
Йод
3 мкг
150 мкг
0.1
1
Кобальт
20 мкг
10 мкг
11.1
100
Литий
30 мкг
70 мкг
2.4
21.4
Марганец
2.1 мкг
2 мкг
5.8
52.5
Медь
1700 мкг
1000 мкг
9.4
85
Никель
44 мкг
200 мкг
1.2
11
Рубидий
81 мкг
200 мкг
2.3
20.3
Селен
2 мкг
55 мкг
0.2
1.8
Фтор
30 мкг
4000 мкг
0
0.4
Хром
8 мкг
50 мкг
0.9
8
Цинк
2 мг
12 мг
0.9
8.3
Бор
2000 мкг
1200 мкг
9.3
83.3
Ванадий
22 мкг
20 мкг
6.1
55
Молибден
150 мкг
70 мкг
11.9
107.1
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить малиновое варенье классическое на зиму
24
0
Комментарии (0)