Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Маффины из кокосовой муки

Маффины из кокосовой муки

Name: Маффины из кокосовой муки
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука кокосовая 40 гр.; Мёд 1 ст.л.; Соль 1 щепотка; Лимонный сок 1 ч.л.; Вишня замороженная 100 гр.; Яйцо 3 шт.; Сода пищевая 0.25 ч.л.; Масло кокосовое для смазывания

30983

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу предложить самый вкусный и полезный, на мой взгляд, рецепт маффинов из кокосовой муки. Любители всего кокосового и ПП десертов обязательно оценят результат. Маффины имеют невероятный аромат и нежную текстуру.

Кухня Американская

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 174 ккал 614 ккал 307 ккал

Белки 8,6 гр. 30,6 гр. 15,3 гр.

Жиры 9,8 гр. 34,6 гр. 17,3 гр.

Углеводы 12,8 гр. 45,4 гр. 22,7 гр.

Вода 60,6 гр. 214,4 гр. 107,2 гр.

Пищевые волокна 5,3 гр. 18,8 гр. 9,4 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука кокосовая 40 гр. Мёд 1 ст.л. Соль 1 щепотка Лимонный сок 1 ч.л. Вишня замороженная 100 гр. Яйцо 3 шт. Сода пищевая 0.25 ч.л. Масло кокосовое для смазывания

Процесс приготовления

Начнем готовить маффины из кокосовой муки просто! Замороженную вишню достаньте из холодильника и выложите в сито, чтобы лишний сок стек. Если будете использовать свежую вишню, тщательно промойте ее и обсушите.

А затем с помощью специального приспособления или булавки извлеките косточки.

В глубокую емкость разбейте куриные яйца.

С помощью миксера тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции.

Затем добавьте необходимое количество меда или любого другого натурального подсластителя. Миксером тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Отмерьте необходимое количество кокосовой муки и просейте ее через сито в отдельную емкость. ч

Добавьте соль и пищевую соду, погашенную лимонным соком. Тщательно перемешайте.

Сухие ингредиенты в несколько приемов введите во взбитую яично-медовую массу.

Тщательно перемешайте силиконовой лопаткой, миксером, блендером, столовой ложкой или венчиком до состояния однородной гладкой массы.

Металлические формочки смажьте небольшим количеством кокосового масла, заполните приготовленным тестом на 2/3 высоты.

Затем поместите в предварительно разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Выпекайте маффины примерно 15-20 минут. Готовность ароматных маффинов проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть полностью сухой.

По истечении времени аккуратно, чтобы не обжечь руки, извлеките противень с маффинами из духового шкафа.

Маффины немного остудите, а затем извлеките из металлических формочек.

Готовые маффины из кокосовой муки выложите на блюдо и подавайте на стол к ароматному чаю или свежезаваренному кофе.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.29%

Витамин В1 4.69%

Витамин В2 13.39%

Витамин В4 23.73%

Витамин В5 15.48%

Витамин В6 7.96%

Витамин В9 1.49%

Витамин В12 8.08%

Витамин С 1.58%

Витамин D 10.25%

Витамин E 2.67%

Биотин 83.24%

Витамин К 2825.34%

Витамин РР 8.94%

Калий 7.2%

Кальций 3.51%

Кремний 0%

Магний 5.86%

Натрий 31.48%

Сера 17.05%

Фосфор 14.96%

Хлор 10.56%

Алюминий 0%

Железо 9.85%

Йод 6.33%

Кобальт 47.29%

Литий 0%

Марганец 17.24%

Медь 16.11%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 26.02%

Фтор 0.85%

Хром 3.73%

Цинк 6.55%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.44%

Витамин A 54.12%

Витамин В1 16.59%

Витамин В2 47.38%

Витамин В4 84.01%

Витамин В5 54.81%

Витамин В6 28.18%

Витамин В9 5.28%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 5.59%

Витамин D 36.3%

Витамин E 9.47%

Биотин 294.66%

Витамин К 10001.7%

Витамин РР 31.66%

Калий 25.5%

Кальций 12.41%

Кремний 0%

Магний 20.74%

Натрий 111.45%

Сера 60.34%

Фосфор 52.96%

Хлор 37.39%

Алюминий 0%

Железо 34.87%

Йод 22.4%

Кобальт 167.4%

Литий 0%

Марганец 61.03%

Медь 57.02%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 92.12%

Фтор 3.02%

Хром 13.2%

Цинк 23.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Витамин A 27.06%

Витамин В1 8.3%

Витамин В2 23.69%

Витамин В4 42.01%

Витамин В5 27.4%

Витамин В6 14.09%

Витамин В9 2.64%

Витамин В12 14.3%

Витамин С 2.8%

Витамин D 18.15%

Витамин E 4.73%

Биотин 147.33%

Витамин К 5000.85%

Витамин РР 15.83%

Калий 12.75%

Кальций 6.21%

Кремний 0%

Магний 10.37%

Натрий 55.73%

Сера 30.17%

Фосфор 26.48%

Хлор 18.7%

Алюминий 0%

Железо 17.44%

Йод 11.2%

Кобальт 83.7%

Литий 0%

Марганец 30.51%

Медь 28.51%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 46.06%

Фтор 1.51%

Хром 6.6%

Цинк 11.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	487.1 мкг	900 мкг	15.3	27.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	4.7	8.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	13.4	23.7
Витамин В4	420.1 мг	500 мг	23.7	42
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	15.5	27.4
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	8	14.1
Витамин В9	21.1 мкг	400 мкг	1.5	2.6
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	8.1	14.3
Витамин С	5 мкг	90 мкг	1.6	2.8
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	10.3	18.2
Витамин E	1.4 мг	15 мг	2.7	4.7
Биотин	147.3 мг	50 мг	83.2	147.3
Витамин К	12002 мкг	120 мкг	2825.3	5000.9
Витамин РР	6.3 мг	20 мг	8.9	15.8
Калий	637.5 мг	2500 мг	7.2	12.7
Кальций	124.1 мг	1000 мг	3.5	6.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	82.9 мг	400 мг	5.9	10.4
Натрий	1448.9 мг	1300 мг	31.5	55.7
Сера	301.7 мг	500 мг	17	30.2
Фосфор	423.7 мг	800 мг	15	26.5
Хлор	860 мг	2300 мг	10.6	18.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.3 мг	18 мг	9.9	17.4
Йод	33.6 мкг	150 мкг	6.3	11.2
Кобальт	16.7 мкг	10 мкг	47.3	83.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	17.2	30.5
Медь	570.2 мкг	1000 мкг	16.1	28.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	50.7 мкг	55 мкг	26	46.1
Фтор	120.8 мкг	4000 мкг	0.9	1.5
Хром	6.6 мкг	50 мкг	3.7	6.6
Цинк	2.8 мг	12 мг	6.5	11.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	4.4	7.9