Ленивый кулич на жидком тесте без замеса

Name: Ленивый кулич на жидком тесте без замеса
Prep time: 300 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D5H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Не все хозяйки любят заниматься с дрожжевым тестом, да и перед праздником многие ограничены во времени, поэтому рецепт приготовления «ленивого» кулича на жидком тесте без замеса поможет без особых усилий приготовить эту пасхальную выпечку. Тесто замешиваем из простых ингредиентов и с помощью кухонных гаджетов.

Ленивый кулич на жидком тесте без замеса

3034

Кухня

Русская

Время готовки

300 мин. PT300M

Порции

Калорийность

353 ккал

Белки

7,0 гр.

Жиры

12,0 гр.

Углеводы

53,5 гр.

Вода

17,1 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1521.6 мкг

900 мкг

11.3

28.2

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

9.1

22.7

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

8.2

20.5

Витамин В4

584.9 мг

500 мг

7.8

19.5

Витамин В5

5 мг

6.7

16.6

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

4.7

11.6

Витамин В9

355.6 мкг

400 мкг

14.8

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

2.6

6.4

Витамин С

35.8 мкг

90 мкг

2.7

6.6

Витамин D

7.4 мкг

10 мкг

12.4

Витамин E

6.6 мг

15 мг

7.4

Биотин

44.5 мг

50 мг

14.8

Витамин К

9.5 мкг

120 мкг

0.5

1.3

Витамин РР

18.3 мг

20 мг

6.1

15.3

Калий

2765.1 мг

2500 мг

7.4

18.4

Кальций

425.9 мг

1000 мг

2.9

7.1

Кремний

30 мг

Магний

182 мг

400 мг

7.6

Натрий

476.5 мг

1300 мг

2.5

6.1

Сера

403.5 мг

500 мг

5.4

13.4

Фосфор

1027.2 мг

800 мг

8.6

21.4

Хлор

343.9 мг

2300 мг

2.5

Алюминий

30 мкг

Железо

21 мг

18 мг

7.8

19.4

Йод

44.1 мкг

150 мкг

4.9

Кобальт

22 мкг

10 мкг

14.7

36.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.1

7.8

Медь

1186.6 мкг

1000 мкг

7.9

19.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

70.2 мкг

55 мкг

8.5

21.3

Фтор

705.9 мкг

4000 мкг

1.2

2.9

Хром

9.4 мкг

50 мкг

1.3

3.1

Цинк

3.9 мг

12 мг

2.2

5.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

13.3 мкг

70 мкг

1.3

3.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить ленивый кулич на жидком тесте без замеса? Сначала подготовьте все ингредиенты, для выпечки куличей, указанные в рецепте. Изюм залейте кипятком на 15 минут, затем воду слейте, промойте и обсушите салфеткой.

В чашу блендера, или кухонного комбайна, или в отдельную посуду при работе миксером разбейте яйца и, порционно добавляя к ним сахар, взбейте до пышной белой массы. К концу взбивания насыпьте ванильный сахар. Взбивайте не менее 10 минут.

В посуду для замеса теста просейте нужное количество пшеничной муки, насыпьте к ней быстродействующие дрожжи и ложкой перемешайте.

Любым способом растопите сливочное масло и подогрейте сливки. Мучную смесь соберите горкой, сделайте в ней углубление и перелейте в него сначала теплые сливки, а затем остуженное растопленное масло.

Затем к этой массе переложите взбитые с сахаром яйца. Специальной насадкой и на небольшой скорости замесите тесто до однородного состояния. Оно должно получиться тянущимся и густым.

Подготовленный изюм перемешайте с небольшим количеством муки.

Затем его переложите в тесто и лопаткой перемешайте, чтобы изюм распределился в тесте равномерно.

Посуду с замешенным тестом прикройте салфеткой и поставьте в теплое место на 2–3 часа, чтобы тесто хорошо подошло и увеличилось в объеме в три раза.

По истечении этого времени, тесто лопаткой обомните и разложите его по формочкам для куличей, заполняя из только на 1/3 объема формочки.

Формочки прикройте салфеткой и оставьте в тепле на 30 минут для расстойки теста.

Выпекайте ленивые куличи в духовке, разогретой до 180°С, в течение 50 минут.

Деревянной палочкой проверьте готовность выпечки. Если куличи сверху зарумянились, а середина осталась еще влажной, прикройте их фольгой или специальной бумагой и выпекайте до полной готовности.

«Ленивые» куличи готовы. Их сначала остудите, а затем красиво декорируйте глазурью и кондитерской посыпкой по своему вкусу.

Вкусной и удачной праздничной выпечки!

Оценить ленивый кулич на жидком тесте без замеса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ленивый кулич на жидком тесте без замеса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ленивый кулич на жидком тесте без замеса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке