Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Лазанья овощная

Лазанья овощная

Name: Лазанья овощная
Prep time: 105 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 8
Cuisine: Итальянская

3259

95 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (31) Комментарии (0)

Овощная лазанья получается сочной и яркой с большим количеством вкусных и полезных овощей. Ароматная овощная лазанья с сырной корочкой никого не оставит равнодушным. Такое блюдо отлично подойдет на ужин. Обязательно приготовьте блюдо и вы получите огромное удовольствие.

Кухня Итальянская

Время готовки 105 мин.

Порции 8

Калорийность 141 ккал 4470 ккал 559 ккал

Белки 5,0 гр. 158,7 гр. 19,8 гр.

Жиры 8,1 гр. 257,6 гр. 32,2 гр.

Углеводы 12,1 гр. 383,6 гр. 47,9 гр.

Вода 71,0 гр. 2254,2 гр. 281,8 гр.

Волокна 0,8 гр. 26,0 гр. 3,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2967 мкг	900 мкг	10.4	41.2
Витамин В1	2.8 мг	1.5 мг	5.9	23.4
Витамин В2	4.2 мг	1.8 мг	7.4	29.3
Витамин В4	415.9 мг	500 мг	2.6	10.4
Витамин В5	9.6 мг	5 мг	6	23.9
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	7.3	28.8
Витамин В9	512 мкг	400 мкг	4	16
Витамин В12	6.8 мкг	3 мкг	7.1	28.3
Витамин С	926.5 мкг	90 мкг	32.4	128.7
Витамин D	12.3 мкг	10 мкг	3.9	15.4
Витамин E	44.5 мг	15 мг	9.3	37.1
Биотин	38 мг	50 мг	2.4	9.5
Витамин К	210 мкг	120 мкг	5.5	21.9
Витамин РР	37.2 мг	20 мг	5.9	23.2
Калий	6503.7 мг	2500 мг	8.2	32.5
Кальций	4118 мг	1000 мг	13	51.5
Кремний	289.5 мг	30 мг	30.4	120.6
Магний	772.7 мг	400 мг	6.1	24.1
Натрий	7695.3 мг	1300 мг	18.6	74
Сера	1630.4 мг	500 мг	10.3	40.8
Фосфор	3699.4 мг	800 мг	14.6	57.8
Хлор	8641 мг	2300 мг	11.8	47
Алюминий	2784.5 мкг	30 мкг	292.1	1160.2
Железо	22.8 мг	18 мг	4	15.8
Йод	111.5 мкг	150 мкг	2.3	9.3
Кобальт	33 мкг	10 мкг	10.4	41.3
Литий	460.3 мкг	70 мкг	20.7	82.2
Марганец	11.8 мкг	2 мкг	18.5	73.5
Медь	2854.5 мкг	1000 мкг	9	35.7
Никель	25.3 мкг	200 мкг	0.4	1.6
Рубидий	206.8 мкг	200 мкг	3.3	12.9
Селен	288.4 мкг	55 мкг	16.5	65.6
Фтор	371.4 мкг	4000 мкг	0.3	1.2
Хром	46.4 мкг	50 мкг	2.9	11.6
Цинк	21.8 мг	12 мг	5.7	22.7
Бор	925.5 мкг	1200 мкг	2.4	9.6
Ванадий	146.5 мкг	20 мкг	23.1	91.6
Молибден	145 мкг	70 мкг	6.5	25.9

Процесс приготовления

Как начать готовить лазанью овощную? Подготовьте необходимые продукты для овощной лазаньи.

Лук порей помойте, обсушите и мелко нарубите ножом.

Баклажаны тщательно промойте под проточной водой, обсушите с помощью бумажных полотенец. Нарежьте средним кубиком, посолите и оставьте на несколько минут, затем промойте, выложите в сито и дайте стечь лишней жидкости.

Кабачки помойте, обрежьте кончики и нарежьте средним кубиком.

Болгарский перец помойте, очистите от сердцевины и семян, нарежьте таким же способом, как остальные овощи.

Стебель сельдерея помойте и очистите от волокон, мелко нарежьте.

Помидоры тщательно помойте. Нарежьте мелким кубиком.

Глубокую сковороду хорошо разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла, выложите мелко нарезанный лук и обжарьте до размягчения.

Добавьте баклажаны, периодически помешивая, обжарьте около 5 минут.

Добавьте нарезанные кабачки.

Затем отправьте в сковороду болгарский перец.

Добавьте измельченный сельдерей.

Хорошо перемешайте и обжарьте примерно 5 минут.

Выложите нарезанные помидоры.

Хорошо перемешайте овощи.

Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Обжарьте еще несколько минут.

В сотейник или кастрюлю с толстым дном выложите сливочное масло и растопите.

Добавьте пшеничную муку.

Постоянно помешивая, обжарьте несколько минут.

Постепенно добавляйте молоко, посолите и поперчите, добавьте мускатный орех по вкусу. Не переставая мешать венчиком, доведите до кипения. Снимите с огня.