Квас из квасного сусла

Name: Квас из квасного сусла
Prep time: 21 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D21H10M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Квас из квасного сусла – вкус, знакомый с детства. Этот напиток, в котором не содержится никаких вредных примесей и консервантов, можно пить даже детям. Нельзя не отметить, что на приготовление такого кваса вам потребуется совсем немного времени и минимальное количество ингредиентов: концентрат квасного сусла, дрожжи, сахар и питьевая вода.

9088

Кухня

Русская

Время готовки

21 ч. PT21H

Порции

Калорийность

31 ккал

Белки

0,1 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

92,0 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

0.1 мкг

900 мкг

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.2

0.3

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.1

0.2

Витамин В4

5.9 мг

500 мг

0.1

0.2

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.2

0.4

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

0.2

Витамин В9

11.9 мкг

400 мкг

0.3

0.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.1 мг

15 мг

0.1

0.2

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

0.5 мг

20 мг

0.2

0.4

Калий

34.9 мг

2500 мг

0.1

0.2

Кальций

37.3 мг

1000 мг

0.3

0.6

Кремний

0.5 мг

30 мг

0.2

0.3

Магний

15.6 мг

400 мг

0.4

0.7

Натрий

65.1 мг

1300 мг

0.5

0.8

Сера

5.9 мг

500 мг

0.1

0.2

Фосфор

21.9 мг

800 мг

0.3

0.5

Хлор

87.8 мг

2300 мг

0.4

0.6

Алюминий

30 мкг

Железо

0.3 мг

18 мг

0.1

0.3

Йод

0.5 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

0.2 мкг

10 мкг

0.2

0.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.9

1.6

Медь

123.1 мкг

1000 мкг

1.1

2.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.5 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

714.3 мкг

4000 мкг

1.6

Хром

0.3 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

0.2 мг

12 мг

0.2

0.3

Бор

4.1 мкг

1200 мкг

0.1

Ванадий

4.2 мкг

20 мкг

1.9

3.5

Молибден

0.1 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке кваса из квасного сусла. В чистую трехлитровую банку выливаем теплую воду. Туда же отправляем сахар. Количества сахара в таком квасе можно регулировать самостоятельно. Далее в банку отправляем также концентрат квасного сусла. После этого содержимое банки необходимо тщательно перемешать.

Достаем дрожжи. Их необходимо измельчить, затем отправить в банку. Снова всё тщательно перемешиваем.

На выходе у нас должен получиться раствор насыщенного медного оттенка. Следующий шаг – накрываем банку с основой для кваса плотной полиэтиленовой крышкой и ставим в теплое место. Очень важно, чтобы основа для кваса находилась в теплом месте, куда не попадают солнечные лучи. Поскольку дрожжи под открытыми солнечными лучами могут погибнуть. Если же основу для кваса поставить в недостаточно теплое место, дрожжи могут не сработать.

Спустя сутки квас можно дегустировать. Если на поверхности напитка появились пузырьки, и он приобрел кисло-сладкий вкус, квас готов. Перед подачей его следует охладить.

Оценить квас из квасного сусла

Быстрый фильтр

Квас на сухих дрожжах Квас из квасного сусла Квас в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Квас из квасного сусла

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить квас из квасного сусла

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке