Кусок свиной шеи, запеченный в рукаве в духовке

Name: Кусок свиной шеи, запеченный в рукаве в духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Корейка, запеченная в духовке, ароматное и вкусное блюдо, которое можно подать на праздничный стол. Так как шейная часть достаточно диетическое и нежирное свиное мясо, то придется потрудиться, чтобы оно не было сухим.

Кусок свиной шеи, запеченный в рукаве в духовке

Автор рецепта:

340 рецептов

Дарья Шевченко

11318

185

Кухня

Мировая

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

243 ккал

Белки

15,6 гр.

Жиры

19,5 гр.

Углеводы

1,7 гр.

Вода

58,5 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

41.9 мкг

900 мкг

0.5

0.6

Витамин В1

3.3 мг

1.5 мг

21.2

27.3

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

14.2

18.3

Витамин В4

600.6 мг

500 мг

11.7

Витамин В5

6.3 мг

5 мг

12.3

15.8

Витамин В6

5.9 мг

2 мг

28.8

37.1

Витамин В9

7.3 мкг

400 мкг

0.2

Витамин В12

3.8 мкг

3 мкг

12.3

15.8

Витамин С

21.1 мкг

90 мкг

2.3

2.9

Витамин D

23 мкг

10 мкг

22.3

28.8

Витамин E

13.3 мг

15 мг

8.6

11.1

Биотин

50 мг

Витамин К

29.1 мкг

120 мкг

2.4

Витамин РР

47 мг

20 мг

22.8

29.4

Калий

2614.9 мг

2500 мг

10.2

13.1

Кальций

226.2 мг

1000 мг

2.2

2.8

Кремний

3.6 мг

30 мг

1.2

1.5

Магний

211.9 мг

400 мг

5.1

6.6

Натрий

821.6 мг

1300 мг

6.1

7.9

Сера

1553.7 мг

500 мг

30.2

38.8

Фосфор

1425.5 мг

800 мг

17.3

22.3

Хлор

4.3 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

2.1 мг

18 мг

1.1

1.4

Йод

0.4 мкг

150 мкг

Кобальт

0.4 мкг

10 мкг

0.3

0.5

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

9.3 мкг

2 мкг

44.9

57.8

Медь

833.5 мкг

1000 мкг

8.1

10.4

Никель

11.7 мкг

200 мкг

0.6

0.7

Рубидий

0 мкг

200 мкг

Селен

25.8 мкг

55 мкг

4.6

5.9

Фтор

4000 мкг

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

25.2 мг

12 мг

20.4

26.3

Бор

0 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

0 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт куска свиной шеи, запеченного в рукаве в духовке предельно прост! Подготовьте ингредиенты по списку. Мясо помойте и обсушите.

Зубчики чеснока очистите и нарежьте пластинками. Паприку, соль и базилик смешайте с растительным маслом.

На куске мяса со стороны, свободной от жира, сделайте надрезы ножом. В прорези вставьте чеснок.

Переверните кусок мяса жирной частью вверх, сделайте на ней надрезы крест на крест. Натрите свинину смесью специй и масла. В прорези вставьте бутоны сухой гвоздики.

Поместите мясо в рукав, закрепите края и поместите в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте мясо 50-60 минут. Затем разрежьте пакет и дайте мясу подрумяниться 15-20 минут. Блюдо немного остудите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить кусок свиной шеи, запеченный в рукаве в духовке

Оценить рецепт

185

Быстрый фильтр

Свинина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кусок свиной шеи, запеченный в рукаве в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кусок свиной шеи, запеченный в рукаве в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке