Главная
➠ Выпечка
➠ Маффины
➠ Куриные маффины

Куриные маффины

Name: Куриные маффины
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Американская
Ingredients: Куриное филе 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 100 мл.; Сметана 3 ст.л.; Сыр твердый 150 гр.; Соль по вкусу; Мука пшеничная 3 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Укроп 0,5 пучок; Чеснок гранулированный 0,5 ч.л.

21 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриные маффины – это питательный вариант перекуса, который удобно брать на обед или дать ребенку в школу. Питательное угощение пользуется большой популярностью среди взрослых и детей. Готовится блюдо максимально просто и быстро. Сытные маффины никому не дадут остаться голодным.

Кухня Американская

Время готовки 20 мин.

Порции 7

Калорийность 231 ккал 1250 ккал 179 ккал

Белки 15,0 гр. 81,0 гр. 11,6 гр.

Жиры 13,8 гр. 74,6 гр. 10,7 гр.

Углеводы 11,0 гр. 59,2 гр. 8,5 гр.

Вода 53,4 гр. 288,3 гр. 41,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 4,5 гр. 0,6 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Куриное филе или мякоть бедра ополаскиваем под проточной водой и отвариваем в подсоленной воде. Сделать это можно заранее.

Сваренное или запеченное куриное филе полностью остужаем и измельчаем удобным способом – режем или разбираем на волокна.

В объемную посуду выливаем молоко любой жирности и разбитые яйца категории С1.

Вводим сметану с любым содержанием жира и приправляем специями. Объединяем компоненты венчиком до однородного состояния.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем до гладкости. Если используем сметану и молоко низкой жирности, муки может понадобиться чуть больше. Смотрим по консистенции.

Большую часть получившейся массы заливаем к измельченной курице.

Укроп промываем и просушиваем. Измельчаем. Отправляем в массу. Хорошо перемешиваем.

Подготавливаем силиконовые формочки и наполняем их массой из заливки и курицы. Сверху распределяем оставшееся тесто.

Натираем сыр и присыпаем заготовки. Помещаем заготовки в раскаленный духовой шкаф. Выпекаем маффины 20 минут при 180 градусах.

Сверху расплавится сыр и образуется аппетитная сырная корочка.

Готовые маффины достаем из духовки и освобождаем от формочек. Перекладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.65%

Витамин В1 4.97%

Витамин В2 13.05%

Витамин В4 20.14%

Витамин В5 12.14%

Витамин В6 10%

Витамин В9 4.97%

Витамин В12 21.61%

Витамин С 4.74%

Витамин D 7.29%

Витамин E 3.92%

Биотин 14.1%

Витамин К 1.85%

Витамин РР 25.24%

Калий 7%

Кальций 28.89%

Кремний 1.85%

Магний 5.83%

Натрий 54.09%

Сера 30.13%

Фосфор 29.25%

Хлор 46.03%

Алюминий 0.31%

Железо 9.07%

Йод 3.36%

Кобальт 42.78%

Литий 0%

Марганец 14.63%

Медь 8.1%

Никель 0.15%

Рубидий 0%

Селен 20.47%

Фтор 0.97%

Хром 5.21%

Цинк 13.3%

Бор 0.43%

Ванадий 62.49%

Молибден 7.31%

Витамин A 106.11%

Витамин В1 26.86%

Витамин В2 70.49%

Витамин В4 108.8%

Витамин В5 65.57%

Витамин В6 54.01%

Витамин В9 26.83%

Витамин В12 116.72%

Витамин С 25.59%

Витамин D 39.39%

Витамин E 21.18%

Биотин 76.17%

Витамин К 9.98%

Витамин РР 136.34%

Калий 37.78%

Кальций 156.01%

Кремний 10%

Магний 31.48%

Натрий 292.11%

Сера 162.71%

Фосфор 157.95%

Хлор 248.63%

Алюминий 1.67%

Железо 48.98%

Йод 18.14%

Кобальт 231.08%

Литий 0%

Марганец 79.04%

Медь 43.75%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 110.56%

Фтор 5.23%

Хром 28.14%

Цинк 71.82%

Бор 2.31%

Ванадий 337.5%

Молибден 39.46%

Витамин A 15.16%

Витамин В1 3.84%

Витамин В2 10.07%

Витамин В4 15.54%

Витамин В5 9.37%

Витамин В6 7.72%

Витамин В9 3.83%

Витамин В12 16.67%

Витамин С 3.66%

Витамин D 5.63%

Витамин E 3.03%

Биотин 10.88%

Витамин К 1.43%

Витамин РР 19.48%

Калий 5.4%

Кальций 22.29%

Кремний 1.43%

Магний 4.5%

Натрий 41.73%

Сера 23.24%

Фосфор 22.56%

Хлор 35.52%

Алюминий 0.24%

Железо 7%

Йод 2.59%

Кобальт 33.01%

Литий 0%

Марганец 11.29%

Медь 6.25%

Никель 0.12%

Рубидий 0%

Селен 15.79%

Фтор 0.75%

Хром 4.02%

Цинк 10.26%

Бор 0.33%

Ванадий 48.21%

Молибден 5.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	955 мкг	900 мкг	19.6	15.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5	3.8
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	13.1	10.1
Витамин В4	544 мг	500 мг	20.1	15.5
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	12.1	9.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	10	7.7
Витамин В9	107.3 мкг	400 мкг	5	3.8
Витамин В12	3.5 мкг	3 мкг	21.6	16.7
Витамин С	23 мкг	90 мкг	4.7	3.7
Витамин D	3.9 мкг	10 мкг	7.3	5.6
Витамин E	3.2 мг	15 мг	3.9	3
Биотин	38.1 мг	50 мг	14.1	10.9
Витамин К	12 мкг	120 мкг	1.8	1.4
Витамин РР	27.3 мг	20 мг	25.2	19.5
Калий	944.5 мг	2500 мг	7	5.4
Кальций	1560.1 мг	1000 мг	28.9	22.3
Кремний	3 мг	30 мг	1.9	1.4
Магний	125.9 мг	400 мг	5.8	4.5
Натрий	3797.5 мг	1300 мг	54.1	41.7
Сера	813.5 мг	500 мг	30.1	23.2
Фосфор	1263.6 мг	800 мг	29.2	22.6
Хлор	5718.6 мг	2300 мг	46	35.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.2
Железо	8.8 мг	18 мг	9.1	7
Йод	27.2 мкг	150 мкг	3.4	2.6
Кобальт	23.1 мкг	10 мкг	42.8	33
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	14.6	11.3
Медь	437.5 мкг	1000 мкг	8.1	6.2
Никель	1.7 мкг	200 мкг	0.2	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	60.8 мкг	55 мкг	20.5	15.8
Фтор	209 мкг	4000 мкг	1	0.7
Хром	14.1 мкг	50 мкг	5.2	4
Цинк	8.6 мг	12 мг	13.3	10.3
Бор	27.8 мкг	1200 мкг	0.4	0.3
Ванадий	67.5 мкг	20 мкг	62.5	48.2
Молибден	27.6 мкг	70 мкг	7.3	5.6