Кулич на закваске в хлебопечке

Name: Кулич на закваске в хлебопечке
Prep time: 24 h
Cook time: 90 min
Total time: PT1D1H30M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Вкусные и ароматные куличи к Пасхе легко готовятся своими руками. Процесс приготовления теста для кулича имеет главное значение, поэтому нужно тщательно соблюдать рекомендации рецепта и приступать к приготовлению теста в хорошем настроении. Обязательно попробуйте приготовить кулич своими руками и не пожалеете об этом!

5498

Кухня

Русская

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

312 ккал

Белки

6,4 гр.

Жиры

10,3 гр.

Углеводы

47,4 гр.

Вода

31,4 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1809.2 мкг

900 мкг

9.1

40.2

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

7.1

31.3

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

5.5

24.2

Витамин В4

2166.1 мг

500 мг

19.6

86.6

Витамин В5

12.3 мг

5 мг

11.1

49.3

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

7.3

32.3

Витамин В9

306.7 мкг

400 мкг

3.5

15.3

Витамин В12

5.5 мкг

3 мкг

8.2

36.5

Витамин С

6.3 мкг

90 мкг

0.3

1.4

Витамин D

6.1 мкг

10 мкг

2.8

12.3

Витамин E

20.4 мг

15 мг

6.1

27.1

Биотин

142.8 мг

50 мг

12.9

57.1

Витамин К

9.1 мкг

120 мкг

0.3

1.5

Витамин РР

36.1 мг

20 мг

8.2

36.1

Калий

3641 мг

2500 мг

6.6

29.1

Кальций

1123.3 мг

1000 мг

5.1

22.5

Кремний

34 мг

30 мг

5.1

22.7

Магний

261.4 мг

400 мг

13.1

Натрий

4238.8 мг

1300 мг

14.8

65.2

Сера

760.4 мг

500 мг

6.9

30.4

Фосфор

2243.9 мг

800 мг

12.7

56.1

Хлор

6614.2 мг

2300 мг

57.5

Алюминий

175 мкг

30 мкг

26.4

116.7

Железо

22 мг

18 мг

5.5

24.5

Йод

51.6 мкг

150 мкг

1.6

6.9

Кобальт

64.6 мкг

10 мкг

29.2

129.1

Литий

70 мкг

Марганец

5.6 мкг

2 мкг

12.8

56.4

Медь

1831.4 мкг

1000 мкг

8.3

36.6

Никель

18.7 мкг

200 мкг

0.4

1.9

Рубидий

200 мкг

Селен

178.8 мкг

55 мкг

14.7

Фтор

741.4 мкг

4000 мкг

0.8

3.7

Хром

41.8 мкг

50 мкг

3.8

16.7

Цинк

12.6 мг

12 мг

4.8

21.1

Бор

314.5 мкг

1200 мкг

1.2

5.2

Ванадий

765 мкг

20 мкг

173.1

765

Молибден

162.8 мкг

70 мкг

10.5

46.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить кулич на закваске в хлебопечке легко! Для начала приготовьте опару для будущего теста. Растворите в молоке сахарный песок, добавьте закваску и перемешайте. Затем добавьте муку и вновь перемешайте опару до однородности. Через 10-12 часов опара должна подняться и стать пышной.

Соедините готовую опару с мукой и желтками и дайте ей так постоять некоторое время. Смешивайте тесто в хлебопечке или тестомесе.

Кипятком залейте изюм, чтобы он набух и был готов к приготовлению. После этого его нужно будет промыть, слить и обсушить.

Начните замешивать тесто, постепенно всыпая в него сахарный песок.

Через некоторое время начните постепенно добавлять кусочки сливочного масла, мягкого и пластичного, но не растопленного.

В последнюю очередь введите в тесто изюм и замесите тесто в последний раз. Весь процесс отнимет у вас довольно много времени, но тесто точно получится таким, как нужно.

После того, как тесто отстоится в хлебопечке или миске на протяжении шести-восьми часов, выложите его на стол и поделите на части, чтобы наполнить формы для теста.

Тесто распределите по формам для выпечки и оставьте куличи на расстойку около шести часов. За это время две трети теста, положенные в формы, вырастут и покроются тонкой корочкой.

Куличи выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении получаса, а затем уже вынимайте и остужайте куличи, занимайтесь их украшением. Также можно выпечь кулич в хлебопечке, следую инструкции прибора.

Оценить кулич на закваске в хлебопечке

Быстрый фильтр

Тесто для пасхальных куличей Пасхальные куличи с изюмом Пасхальные куличи на яичных желтках Пасхальный кулич с изюмом в хлебопечке Куличи с начинкой пасхальные Праздничный стол на Пасху Пасхальные куличи Куличи на Пасху 2024 Тесто для куличей в хлебопечке Пасхальный кулич без дрожжей с изюмом Пасхальные куличи на молоке Сливочные пасхальные куличи Кексы в хлебопечке Блюда на Пасху Пасхальные куличи на закваске Вкусные пасхальные куличи

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кулич на закваске в хлебопечке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кулич на закваске в хлебопечке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке