Конфитюр из крыжовника на зиму

Name: Конфитюр из крыжовника на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Конфитюр из крыжовника на зиму – это очень вкусное и ароматное лакомство. Готовится в домашних условиях без использования консервантов и вредных загустителей. Конфитюр поразит вам изумительным вкусом и нежнейшей консистенцией.

Совет по ингредиентам:

Вместо сока лимона можно использовать сок лайма.

238

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

222 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

54,5 гр.

Вода

42,6 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

330 мкг

900 мкг

1.8

12.2

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.3

2.2

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.6

3.7

Витамин В4

421.1 мг

500 мг

4.2

28.1

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

2.9

19.1

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

0.7

Витамин В9

50 мкг

400 мкг

0.6

4.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

300.4 мкг

90 мкг

16.7

111.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

1.7

11.1

Биотин

50 мг

Витамин К

78 мкг

120 мкг

3.2

21.7

Витамин РР

4 мг

20 мг

6.7

Калий

2631.4 мг

2500 мг

5.3

35.1

Кальций

250.4 мг

1000 мг

1.3

8.3

Кремний

120 мг

30 мг

133.3

Магний

90.1 мг

400 мг

1.1

7.5

Натрий

240.2 мг

1300 мг

0.9

6.2

Сера

180 мг

500 мг

1.8

Фосфор

280.2 мг

800 мг

1.7

11.7

Хлор

10 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

336 мкг

30 мкг

55.9

373.3

Железо

11 мг

18 мг

3.1

20.4

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

2.2

Кобальт

9 мкг

10 мкг

4.5

Литий

4 мкг

70 мкг

0.3

1.9

Марганец

4.5 мкг

2 мкг

11.2

Медь

1300 мкг

1000 мкг

6.5

43.3

Никель

60 мкг

200 мкг

1.5

Рубидий

193 мкг

200 мкг

4.8

32.2

Селен

6 мкг

55 мкг

0.5

3.6

Фтор

121 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

10 мкг

50 мкг

6.7

Цинк

0.9 мг

12 мг

0.4

2.5

Бор

110 мкг

1200 мкг

0.5

3.1

Ванадий

12 мкг

20 мкг

Молибден

120 мкг

70 мкг

8.6

57.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перебираем крыжовник, удаляем хвостики, листики и промываем ягоды.

Перекладываем ягоды в глубокую кастрюлю с толстыми стенками.

Выжимаем к крыжовнику лимонный сок, выливаем воду.

Смесь доводим до кипения на максимальном огне. После закипания будем варить конфитюр в течение 15 минут на минимальном огне, постоянно помешивая массу.