Что готовим?
Окрошка

Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму

0
11984

Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму любят во многих семьях, и эта заготовка достаточно востребована и популярна среди зимних заготовок различных напитков. В 2-литровых банках ставят компот либо для небольшой семьи, либо делают концентрированным, либо при отсутствии тары другого объема. Количество вишни кладут по своему усмотрению. Готовим вишневый компот методом двойной заливки и без стерилизации.

Кухня Мировая
Время готовки 40 мин.
Порции 2
Калорийность 62 ккал 1058 ккал 529 ккал
Белки 0,2 гр. 4,0 гр. 2,0 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 0,5 гр.
Углеводы 14,9 гр. 253,0 гр. 126,5 гр.
Вода 83,5 гр. 1420,0 гр. 710,0 гр.
Волокна 0,5 гр. 9,0 гр. 4,5 гр.
Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 85 мкг 900 мкг 0.6 4.7
Витамин В1 0.2 мг 1.5 мг 0.6 5
Витамин В2 0.2 мг 1.8 мг 0.5 4.2
Витамин В4 30.5 мг 500 мг 0.4 3.1
Витамин В5 0.4 мг 5 мг 0.5 4
Витамин В6 0.3 мг 2 мг 0.7 6.3
Витамин В9 30 мкг 400 мкг 0.4 3.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 75 мкг 90 мкг 4.9 41.7
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1.5 мг 15 мг 0.6 5
Биотин 2 мг 50 мг 0.2 2
Витамин К 10.5 мкг 120 мкг 0.5 4.4
Витамин РР 2.5 мг 20 мг 0.7 6.3
Калий 1286 мг 2500 мг 3 25.7
Кальций 236 мг 1000 мг 1.4 11.8
Кремний 205 мг 30 мг 40.2 341.7
Магний 140 мг 400 мг 2.1 17.5
Натрий 111 мг 1300 мг 0.5 4.3
Сера 40 мг 500 мг 0.5 4
Фосфор 150 мг 800 мг 1.1 9.4
Хлор 54 мг 2300 мг 0.1 1.2
Алюминий 515 мкг 30 мкг 101 858.3
Железо 3.1 мг 18 мг 1 8.6
Йод 10 мкг 150 мкг 0.4 3.3
Кобальт 5 мкг 10 мкг 2.9 25
Литий 15 мкг 70 мкг 1.3 10.7
Марганец 0.4 мкг 2 мкг 1.2 10.4
Медь 506 мкг 1000 мкг 3 25.3
Никель 75 мкг 200 мкг 2.2 18.8
Рубидий 385 мкг 200 мкг 11.3 96.3
Селен 0.5 мкг 55 мкг 0.1 0.5
Фтор 1065 мкг 4000 мкг 1.6 13.3
Хром 35 мкг 50 мкг 4.1 35
Цинк 0.8 мг 12 мг 0.4 3.1
Бор 625 мкг 1200 мкг 3.1 26
Ванадий 125 мкг 20 мкг 36.8 312.5
Молибден 31 мкг 70 мкг 2.6 22.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму
Готовить компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму легко! Вишню для компота сначала перебираем и выбрасываем поврежденные ягоды. Затем аккуратно, чтобы не повредить мякоть, удаляем плодоножки. Промываем вишню холодной водой или проточной, или в глубокой миске, сменив воду несколько раз.
шаг 2 из 11
Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму
Затем вишню откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
шаг 3 из 11
Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму
Тщательно промываем с содой 2-литровые банки. Стерилизовать их не обязательно. Крышки просто кипятим несколько минут.
шаг 4 из 11
Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму
Чистой вишней заполняем подготовленные банки в классической пропорции: 1/3 объема банки, но можно класть и больше, ведь вишня из компота очень вкусная.
шаг 5 из 11
Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму
В отдельной посуде кипятим чистую воду из расчета на количество банок заготовки.
шаг 6 из 11
Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму
Кипятком осторожно, чтобы не лопнуло стекло банки, заливаем вишню.
шаг 7 из 11
Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму
Банки прикрываем крышками и оставляем на 15 минут для настаивания.
шаг 8 из 11
Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму
Затем воду из банок переливаем через специальную крышку в ту же кастрюлю, насыпаем к ней рассчитанное количество сахара и варим в течение 3–5 минут сироп.
шаг 9 из 11
Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму
Кипящим сиропом повторно заливаем вишню в банках, заполняя их до верха горлышка, и сразу герметично закупориваем.
шаг 10 из 11
Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму
Затем банки ставим на крышки и на ночь плотно прикрываем теплым покрывалом.
шаг 11 из 11
Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму
2-литровые банки с компотом из вишни с косточкой, переносим на хранение в темное прохладное место. Этот красивый рубиновый напиток с целыми ягодками хорошо хранится, что проверено временем, только его использовать нужно в течение года, ведь заготовлен он из вишни с косточкой.
Удачных и вкусных заготовок!
Оставить комментарий
Ваш комментарий *