Компот из слив с косточками на зиму

Name: Компот из слив с косточками на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Домашний компот – одна из самых простых заготовок на зиму. Для его приготовления не потребуется много сил и времени, а в результате вы получите вкусный напиток, который будет намного полезнее и качественнее, чем магазинные напитки и соки. Приготовленный своими руками с добавлением натуральных ингредиентов, он послужит источником витаминов и полезных веществ в осенне-зимний период, когда организму так необходима поддержка иммунитета.

7945

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

70 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

16,6 гр.

Вода

81,9 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

102.2 мкг

900 мкг

0.6

3.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.3

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.7

4.5

Витамин В4

11.5 мг

500 мг

0.1

0.8

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.3

Витамин В9

9.1 мкг

400 мкг

0.1

0.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

60 мкг

90 мкг

3.6

22.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.6 мг

15 мг

1.3

8.1

Биотин

50 мг

Витамин К

38.7 мкг

120 мкг

1.7

10.8

Витамин РР

4.2 мг

20 мг

1.1

Калий

1295.8 мг

2500 мг

2.8

17.3

Кальций

182.5 мг

1000 мг

6.1

Кремний

24 мг

30 мг

4.3

26.7

Магний

64.6 мг

400 мг

0.9

5.4

Натрий

119.6 мг

1300 мг

0.5

3.1

Сера

46.4 мг

500 мг

0.5

3.1

Фосфор

120.7 мг

800 мг

0.8

Хлор

20 мг

2300 мг

0.3

Алюминий

30 мкг

Железо

3.8 мг

18 мг

1.2

7.1

Йод

24 мкг

150 мкг

0.9

5.3

Кобальт

6 мкг

10 мкг

3.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

2.3

14.2

Медь

549.4 мкг

1000 мкг

18.3

Никель

90 мкг

200 мкг

2.4

Рубидий

200 мкг

Селен

0 мкг

55 мкг

Фтор

1012 мкг

4000 мкг

1.4

8.4

Хром

24 мкг

50 мкг

2.6

Цинк

0.6 мг

12 мг

0.3

1.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

16 мкг

70 мкг

1.2

7.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить компот из слив с косточками на зиму. Для компота отбираем спелые твердые сливы, можно использовать немного недоспелые – это ничуть не отразиться на вкусовых качествах компота, а при обработке слив кипятком они сохранят свою форму. Промываем их под струей теплой проточной воды, удаляя плодоножки, и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они обсохли от воды в течение 15-20 минут.

Банки для компота промываем питьевой содой и хорошо споласкиваем проточной водой. Ставим банки в холодный духовой шкаф на решетку горлышком вниз и стерилизуем при 110-120 градусах в течение 8-10 минут. Затем горячие банки при помощи прихватов вынимаем из духового шкафа на решетку или подставку и оставляем немного остыть. После чего укладываем подготовленные сливы в банки и заливаем их кипятком. Прикрываем банки прокипяченными крышками и оставляем сливы бланшироваться в кипятке на 15-20 минут.

По истечении времени с банок снимаем крышки, надеваем насадку с отверстиями и аккуратно сливаем воду назад в кастрюлю. За это время она настоялась и приобрела красивый розовый цвет и потрясающий сливовый аромат. Добавляем в воду сахар и щепотку корицы, перемешиваем и ставим на огонь. Сироп доводим до кипения и разливаем по банкам.

Банки плотно укупориваем крышками, переворачиваем вверх дном, проверяем герметичность и укрываем махровым полотенцем. После того, как компот полностью остынет до комнатной температуры, убираем его на хранение в темное прохладное место.

Оценить компот из слив с косточками на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из слив с косточками на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из слив с косточками на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке