Рубрики
Окрошка

Компот из садовой ежевики на зиму

0
3658

Садовые ягоды помещаются в банку и заливаются сахарным сиропом с лимонной кислотой. Всё закатывается крышками, банки переворачиваются вверх дном и оставляются до полного остывания. 

Кухня Русская
Время готовки 35 мин.
Порции 4
Калорийность 75 ккал 1254 ккал 313 ккал
Белки 0,4 гр. 6,0 гр. 1,5 гр.
Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,5 гр.
Углеводы 17,7 гр. 297,8 гр. 74,4 гр.
Вода 80,5 гр. 1354,8 гр. 338,7 гр.
Пищевые волокна 0,7 гр. 11,6 гр. 2,9 гр.
Компот из садовой ежевики на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Компот из садовой ежевики на зиму
Готовить компот из садовой ежевики на зиму просто! Ягоды ежевики перебираем, убираем ягоды с дефектами и промываем их под проточной водой. Откидываем на дуршлаг и ждём, пока вся жидкость стечёт.
шаг 2 из 7
Компот из садовой ежевики на зиму
Банки заранее стерилизуем и аккуратно закладываем в них ежевику, чтобы ягоды не помялись.
шаг 3 из 7
Компот из садовой ежевики на зиму
Берём глубокую кастрюлю и высыпаем туда сахарный песок, лимонную кислоту и перемешиваем.
шаг 4 из 7
Компот из садовой ежевики на зиму
Далее вливаем туда питьевую воду и ставим на огонь. Доводим до кипения, периодически помешивая, и варим ещё 2 минуты, чтобы сахар полностью растворился.
шаг 5 из 7
Компот из садовой ежевики на зиму
Аккуратно заливаем сироп до «плечиков» банки и закатываем её стерильной крышкой.
шаг 6 из 7
Компот из садовой ежевики на зиму
Теперь переворачиваем банку с компотом вверх дном, закутываем в полотенце или одеяло и оставляем таким образом на ночь, чтобы всё полностью остыло.
шаг 7 из 7
Компот из садовой ежевики на зиму
Готовый компот отправляем в тёмное прохладное место для хранения. Напиток можно хранить в течение 12-14 месяцев. Из него можно сделать лёд, залить им овсяные хлопья или разлить по стаканам и выпить в чистом виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 0.45%
Витамин В1 0.17%
Витамин В2 0.66%
Витамин В4 0.41%
Витамин В5 1.32%
Витамин В6 0.36%
Витамин В9 1.49%
Витамин В12 0%
Витамин С 4.02%
Витамин D 0%
Витамин E 1.9%
Биотин 0%
Витамин К 3.92%
Витамин РР 0.71%
Калий 2%
Кальций 1.03%
Кремний 0%
Магний 1.88%
Натрий 0.44%
Сера 0.78%
Фосфор 0.95%
Хлор 0.04%
Алюминий 0%
Железо 1.6%
Йод 0%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 7.73%
Медь 3.96%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.17%
Фтор 1.49%
Хром 0%
Цинк 1.05%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 1.36%
Витамин A 7.56%
Витамин В1 2.78%
Витамин В2 11.13%
Витамин В4 6.83%
Витамин В5 22.15%
Витамин В6 6.09%
Витамин В9 25.08%
Витамин В12 0%
Витамин С 67.72%
Витамин D 0%
Витамин E 32.02%
Биотин 0.01%
Витамин К 66%
Витамин РР 12%
Калий 33.72%
Кальций 17.36%
Кремний 0%
Магний 31.56%
Натрий 7.37%
Сера 13.12%
Фосфор 16.03%
Хлор 0.61%
Алюминий 0%
Железо 26.98%
Йод 0%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 130.05%
Медь 66.6%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 2.91%
Фтор 25%
Хром 0%
Цинк 17.68%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 22.86%
Витамин A 1.89%
Витамин В1 0.7%
Витамин В2 2.78%
Витамин В4 1.71%
Витамин В5 5.54%
Витамин В6 1.52%
Витамин В9 6.27%
Витамин В12 0%
Витамин С 16.93%
Витамин D 0%
Витамин E 8%
Биотин 0%
Витамин К 16.5%
Витамин РР 3%
Калий 8.43%
Кальций 4.34%
Кремний 0%
Магний 7.89%
Натрий 1.84%
Сера 3.28%
Фосфор 4.01%
Хлор 0.15%
Алюминий 0%
Железо 6.74%
Йод 0%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 32.51%
Медь 16.65%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.73%
Фтор 6.25%
Хром 0%
Цинк 4.42%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 5.71%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 68 мкг 900 мкг 0.4 1.9
Витамин В1 0 мг 1.5 мг 0.2 0.7
Витамин В2 0.2 мг 1.8 мг 0.7 2.8
Витамин В4 34.2 мг 500 мг 0.4 1.7
Витамин В5 1.1 мг 5 мг 1.3 5.5
Витамин В6 0.1 мг 2 мг 0.4 1.5
Витамин В9 100.3 мкг 400 мкг 1.5 6.3
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 60.9 мкг 90 мкг 4 16.9
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 4.8 мг 15 мг 1.9 8
Биотин 0 мг 50 мг 0 0
Витамин К 79.2 мкг 120 мкг 3.9 16.5
Витамин РР 2.4 мг 20 мг 0.7 3
Калий 843.1 мг 2500 мг 2 8.4
Кальций 173.6 мг 1000 мг 1 4.3
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 126.2 мг 400 мг 1.9 7.9
Натрий 95.8 мг 1300 мг 0.4 1.8
Сера 65.6 мг 500 мг 0.8 3.3
Фосфор 128.3 мг 800 мг 1 4
Хлор 14 мг 2300 мг 0 0.2
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 4.9 мг 18 мг 1.6 6.7
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 0 10 мкг 0 0
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.6 мкг 2 мкг 7.7 32.5
Медь 666 мкг 1000 мкг 4 16.7
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 1.6 мкг 55 мкг 0.2 0.7
Фтор 1000 мкг 4000 мкг 1.5 6.3
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 2.1 мг 12 мг 1.1 4.4
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 16 мкг 70 мкг 1.4 5.7
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля