Компот из ирги без стерилизации в 3-литровых банках на зиму

Name: Компот из ирги без стерилизации в 3-литровых банках на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Ирга – ягода всегда урожайная и неприхотливая, и ее заготавливают компотом ради высокого содержания витаминов и микроэлементов. Сама по себе ирга не обладает выраженным вкусом, поэтому в напитке ее дополняют лимоном или другими фруктами. Приготовление компота из ирги не отличается от заготовок из других ягод. Готовим методом двойной заливки и без стерилизации. Банки стерилизовать необязательно.

Компот из ирги без стерилизации в 3-литровых банках на зиму

1869

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

67 ккал

Белки

0,0 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

16,4 гр.

Вода

49,3 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

0.6 мкг

900 мкг

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.3

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.1

Витамин В4

1.5 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.4

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.3

Витамин В9

242.7 мкг

400 мкг

2.9

20.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

212 мкг

90 мкг

11.3

78.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.1 мг

15 мг

0.1

Биотин

50 мг

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

0.1 мг

20 мг

0.1

Калий

56.4 мг

2500 мг

0.1

0.8

Кальций

64.5 мг

1000 мг

0.3

2.2

Кремний

0.6 мг

30 мг

0.1

0.7

Магний

13.6 мг

400 мг

0.2

1.1

Натрий

14.8 мг

1300 мг

0.1

0.4

Сера

13 мг

500 мг

0.1

0.9

Фосфор

6.6 мг

800 мг

0.3

Хлор

15.5 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

13.4 мкг

30 мкг

2.1

14.9

Железо

0.9 мг

18 мг

0.3

1.7

Йод

0 мкг

150 мкг

Кобальт

0.3 мкг

10 мкг

0.1

Литий

3.1 мкг

70 мкг

0.2

1.5

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.1

0.5

Медь

78 мкг

1000 мкг

0.4

2.6

Никель

0.3 мкг

200 мкг

Рубидий

1.5 мкг

200 мкг

0.3

Селен

0.1 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

1003 мкг

4000 мкг

1.2

8.4

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

0 мг

12 мг

0.1

Бор

52.5 мкг

1200 мкг

0.2

1.5

Ванадий

1.2 мкг

20 мкг

0.3

Молибден

16.3 мкг

70 мкг

1.1

7.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить компот из ирги без стерилизации в 3-литровых банках на зиму. Сразу подготовьте все ингредиенты для компота в количестве, рассчитанном на объем вашей заготовки. Чтобы лимон в компоте не горчил, ошпарьте его кипятком или подержите некоторое время в морозилке, а затем тщательно промойте со щеточкой. 3-литровые банки просто чисто вымойте.

Иргу переберите и удалите мелкий мусор и все плодоножки. Затем ягоду хорошо промойте холодной водой и оставьте на дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла.

В подготовленные 3-литровые банки пересыпьте чистую иргу, заполняя их минимум на 1/3 объема, чтобы вкус напитка получился более насыщенным. Лимон вместе с цедрой порежьте на кусочки и переложите в банки с иргой.

В кастрюле доведите до кипения чистую питьевую воду и затем кипятком аккуратно и порционно, чтобы не лопнуло стекло, залейте иргу кипятком. Затем на банки положите чистые крышки и оставьте иргу в горячей воде на 30 минут для настаивания.

По истечении этого времени воду из банок через специальную крышку перелейте в ту же кастрюлю. В воде растворите рассчитанное количество сахара и пару минут покипятите сироп. Затем кипящий сироп обратно перелейте в банки с иргой, заполняя их до самого верха горлышка. Банки сразу плотно закупорьте крышками и проверьте герметичность закатки. Затем их поставьте на крышки и на 10–12 часов накройте теплым покрывалом. Остывший компот из ирги хорошо хранится в любом темном месте.

Удачных и вкусных заготовок!

Оценить компот из ирги без стерилизации в 3-литровых банках на зиму

Быстрый фильтр

Компот из ирги на зиму Компот из ирги Компоты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из ирги без стерилизации в 3-литровых банках на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из ирги без стерилизации в 3-литровых банках на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке