Компот из абрикосов с косточками с лимонной кислотой

Name: Компот из абрикосов с косточками с лимонной кислотой
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Компот из абрикосов с косточками с лимонной кислотой – это великолепный напиток, заготовленный своими руками на зиму из ароматных абрикосов, которые вызрели под лучами теплого летнего солнца. В меру сладкий, с нотками кислинки, которые придает компоту добавленная во время заготовки лимонная кислота, с потрясающим ароматом абрикосов. Заготавливая на зиму баночку такого вкусного напитка, вы запасаетесь не только компотом, но и горстью вкусных спелых абрикосов, которые после откупоривания баночки можно использовать в качестве наполнителя к творогу и йогурту, начинки в домашнюю выпечку или же просто полакомиться этим великолепным фруктом.

2961

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

128 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

30,6 гр.

Вода

65,6 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1068 мкг

900 мкг

22.5

118.7

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.5

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

2.5

13.3

Витамин В4

11.2 мг

500 мг

0.4

2.2

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

4.6

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

1.9

Витамин В9

12.1 мкг

400 мкг

0.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

40.2 мкг

90 мкг

8.5

44.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.4 мг

15 мг

5.6

29.3

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.4

2.2

Витамин К

13.2 мкг

120 мкг

2.1

Витамин РР

3.2 мг

20 мг

Калий

1224.4 мг

2500 мг

9.3

Кальций

115.9 мг

1000 мг

2.2

11.6

Кремний

20 мг

30 мг

12.7

66.7

Магний

32.1 мг

400 мг

1.5

Натрий

13.3 мг

1300 мг

0.2

Сера

24 мг

500 мг

0.9

4.8

Фосфор

104.1 мг

800 мг

2.5

Хлор

4 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

1456 мкг

30 мкг

921.4

4853.3

Железо

3.2 мг

18 мг

3.3

17.6

Йод

4 мкг

150 мкг

0.5

2.7

Кобальт

8 мкг

10 мкг

15.2

Литий

12 мкг

70 мкг

3.3

17.1

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

8.4

Медь

560 мкг

1000 мкг

10.6

Никель

32 мкг

200 мкг

Рубидий

26 мкг

200 мкг

2.5

Селен

0.4 мкг

55 мкг

0.1

0.7

Фтор

45 мкг

4000 мкг

0.2

1.1

Хром

4 мкг

50 мкг

1.5

Цинк

0.3 мг

12 мг

0.5

2.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

0 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить компот из абрикосов с косточками с лимонной кислотой? Для заготовки компота на зиму мы отбираем плотные абрикосы, можно немного недоспелые. Так как в процессе заготовки абрикосы будут подвергаться стерилизации – использование мягких и переспелых плодов не рекомендуется, они потеряют свою форму, а компот получится мутным. Абрикосы промываем под струей теплой проточной воды и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они немного обсохли. Банки для компота необходимо лишь хорошо промыть питьевой содой, стерилизовать их нет необходимости. Укладываем обсохшие абрикосы в подготовленные банки и засыпаем сахаром.

В чайник наливаем чистую отфильтрованную воду и ставим на огонь. Доводим воду до кипения, снимаем с огня и разливаем по банкам.

Банки с компотом ставим в глубокую кастрюлю, на дно которой устелена хлопчатобумажная салфетка и наливаем в кастрюлю теплую воду так, чтобы она покрыла банки до плечиков.

Прикрываем банки закаточными крышками и ставим кастрюлю на средний огонь. Доводим воду в кастрюле до кипения, уменьшаем огонь и стерилизуем компот в течение 10-15 минут. В конце стерилизации в банку добавляем лимонную кислоту и снимаем кастрюлю с огня.

Банки с простерилизованным компотом при помощи прихватов аккуратно вынимаем из воды и плотно закручиваем крышками. Переворачиваем банки вверх дном и оставляем до полного остывания при комнатной температуре, прикрыв их теплым пледом.

Баночки с готовым компотом убираем на хранение в темное прохладное место, где они могут храниться на протяжении нескольких месяцев. Длительное время компот с косточками хранить не рекомендуется, так как он насыщается вредными веществами, которые выделяются из косточек.

Оценить компот из абрикосов с косточками с лимонной кислотой

Быстрый фильтр

Абрикосы на зиму Компот из абрикосов с лимонной кислотой на зиму Компот из абрикосов на зиму Компот из абрикосов с косточками на зиму Компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму Компот из абрикосов Компоты Компот из абрикосов на 1 литровую банку на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из абрикосов с косточками с лимонной кислотой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из абрикосов с косточками с лимонной кислотой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке