Рубрики
Блины на Масленицу

Кекс с изюмом на молоке

0
21113

Этот рецепт – находка даже для самых занятых хозяек. Для его приготовления не понадобится проводить часы у плиты, а вкусная выпечка не заставит себя долго ждать. Более того, нужные для кекса ингредиенты всегда под рукой. Единственный момент – стоит их немного подготовить.

Кухня Русская
Время готовки 50 мин.
Порции 5
Калорийность 364 ккал 2904 ккал 581 ккал
Белки 6,5 гр. 51,6 гр. 10,3 гр.
Жиры 19,1 гр. 152,9 гр. 30,6 гр.
Углеводы 40,4 гр. 322,6 гр. 64,5 гр.
Вода 27,6 гр. 220,6 гр. 44,1 гр.
Пищевые волокна 2,0 гр. 16,0 гр. 3,2 гр.
Кекс с изюмом на молоке
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Кекс с изюмом на молоке
Как приготовить кекс с изюмом на молоке? Хорошо промойте изюм, используя сито. Тщательно переберите его, очищая от возможного мусора. Насыпьте изюм в миску, залейте кипятком и дайте время на размокание.
шаг 2 из 11
Кекс с изюмом на молоке
Изюм должен размокнуть и набухнуть. Это позволит ему стать мягким и подготовленным для выпечки. Кекс с таким изюмом приобретет более нежную текстуру.
шаг 3 из 11
Кекс с изюмом на молоке
Переходим к остальным ингредиентам. В удобной посуде соединяем яйцо с сахаром. Не забываем добавить щепотку соли.
шаг 4 из 11
Кекс с изюмом на молоке
Все это смешиваем до достижения однородности.
шаг 5 из 11
Кекс с изюмом на молоке
Сливочное масло перед использованием следует растопить на водяной бане. Поместите его в миску, поставьте на водяную баню и дождитесь, пока оно полностью растопится. Растопленное сливочное масло не должно быть горячим, чтобы при добавлении в общую смесь не прихватилось яйцо. Влейте в рабочую посуду с яично-сахарной смесью молоко и растопленное масло.
шаг 6 из 11
Кекс с изюмом на молоке
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
шаг 7 из 11
Кекс с изюмом на молоке
Смешайте в отдельной миске муку с разрыхлителем и ванилином. Переходим к замешиванию теста. Для этого постепенно и порционно всыпаем муку в общую массу. Перемешивайте тесто, достигая однородности. В итоге тесто должно получиться вязким и липким.
шаг 8 из 11
Кекс с изюмом на молоке
Как только изюм размочился, достаем его из воды и просушиваем. Сделать это можно на бумажной полотенце.
шаг 9 из 11
Кекс с изюмом на молоке
Вмешиваем просушенный изюм в тесто, все перемешиваем.
шаг 10 из 11
Кекс с изюмом на молоке
Для данной выпечки понадобится разогретая до 200 градусов духовка. Отправляем в форму для выпечки полученное тесто. После помещаем форму в духовку на 25 минут. Готовность кекса невозможно пропустить – он пропечется и румяной станет корочка.
шаг 11 из 11
Кекс с изюмом на молоке
Дело осталось за малым – готовый кекс достаем из духовки, остужаем. Для внешней эстетики присыпаем кекс сахарной пудрой. Десерт готов!

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы
Витамин A 17.39%
Витамин В1 5.69%
Витамин В2 8.16%
Витамин В4 14.04%
Витамин В5 7.57%
Витамин В6 6.41%
Витамин В9 2.73%
Витамин В12 3.6%
Витамин С 0.32%
Витамин D 7.49%
Витамин E 5.69%
Биотин 9.66%
Витамин К 0.42%
Витамин РР 9.15%
Калий 17.33%
Кальций 13.83%
Кремний 4.34%
Магний 3.14%
Натрий 6.48%
Сера 12.25%
Фосфор 32.86%
Хлор 4.94%
Алюминий 0.21%
Железо 8.19%
Йод 3.09%
Кобальт 26.07%
Литий 0%
Марганец 12.17%
Медь 9.82%
Никель 0.36%
Рубидий 0%
Селен 15.24%
Фтор 1.2%
Хром 3.15%
Цинк 4.25%
Бор 1%
Ванадий 146.52%
Молибден 7.79%
Витамин A 138.86%
Витамин В1 45.46%
Витамин В2 65.16%
Витамин В4 112.14%
Витамин В5 60.47%
Витамин В6 51.17%
Витамин В9 21.77%
Витамин В12 28.75%
Витамин С 2.56%
Витамин D 59.8%
Витамин E 45.4%
Биотин 77.12%
Витамин К 3.33%
Витамин РР 73.04%
Калий 138.35%
Кальций 110.4%
Кремний 34.67%
Магний 25.11%
Натрий 51.78%
Сера 97.82%
Фосфор 262.36%
Хлор 39.45%
Алюминий 1.67%
Железо 65.44%
Йод 24.66%
Кобальт 208.18%
Литий 0%
Марганец 97.18%
Медь 78.44%
Никель 2.86%
Рубидий 0%
Селен 121.7%
Фтор 9.55%
Хром 25.12%
Цинк 33.96%
Бор 8.02%
Ванадий 1170%
Молибден 62.21%
Витамин A 27.77%
Витамин В1 9.09%
Витамин В2 13.03%
Витамин В4 22.43%
Витамин В5 12.09%
Витамин В6 10.23%
Витамин В9 4.35%
Витамин В12 5.75%
Витамин С 0.51%
Витамин D 11.96%
Витамин E 9.08%
Биотин 15.42%
Витамин К 0.67%
Витамин РР 14.61%
Калий 27.67%
Кальций 22.08%
Кремний 6.93%
Магний 5.02%
Натрий 10.36%
Сера 19.56%
Фосфор 52.47%
Хлор 7.89%
Алюминий 0.33%
Железо 13.09%
Йод 4.93%
Кобальт 41.64%
Литий 0%
Марганец 19.44%
Медь 15.69%
Никель 0.57%
Рубидий 0%
Селен 24.34%
Фтор 1.91%
Хром 5.02%
Цинк 6.79%
Бор 1.6%
Ванадий 234%
Молибден 12.44%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1249.8 мкг 900 мкг 17.4 27.8
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 5.7 9.1
Витамин В2 1.2 мг 1.8 мг 8.2 13
Витамин В4 560.7 мг 500 мг 14 22.4
Витамин В5 3 мг 5 мг 7.6 12.1
Витамин В6 1 мг 2 мг 6.4 10.2
Витамин В9 87.1 мкг 400 мкг 2.7 4.4
Витамин В12 0.9 мкг 3 мкг 3.6 5.7
Витамин С 2.3 мкг 90 мкг 0.3 0.5
Витамин D 6 мкг 10 мкг 7.5 12
Витамин E 6.8 мг 15 мг 5.7 9.1
Биотин 38.6 мг 50 мг 9.7 15.4
Витамин К 4 мкг 120 мкг 0.4 0.7
Витамин РР 14.6 мг 20 мг 9.1 14.6
Калий 3458.8 мг 2500 мг 17.3 27.7
Кальций 1104 мг 1000 мг 13.8 22.1
Кремний 10.4 мг 30 мг 4.3 6.9
Магний 100.4 мг 400 мг 3.1 5
Натрий 673.1 мг 1300 мг 6.5 10.4
Сера 489.1 мг 500 мг 12.3 19.6
Фосфор 2098.9 мг 800 мг 32.9 52.5
Хлор 907.4 мг 2300 мг 4.9 7.9
Алюминий 0.5 мкг 30 мкг 0.2 0.3
Железо 11.8 мг 18 мг 8.2 13.1
Йод 37 мкг 150 мкг 3.1 4.9
Кобальт 20.8 мкг 10 мкг 26.1 41.6
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.9 мкг 2 мкг 12.2 19.4
Медь 784.4 мкг 1000 мкг 9.8 15.7
Никель 5.7 мкг 200 мкг 0.4 0.6
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 66.9 мкг 55 мкг 15.2 24.3
Фтор 382.1 мкг 4000 мкг 1.2 1.9
Хром 12.6 мкг 50 мкг 3.1 5
Цинк 4.1 мг 12 мг 4.3 6.8
Бор 96.2 мкг 1200 мкг 1 1.6
Ванадий 234 мкг 20 мкг 146.5 234
Молибден 43.6 мкг 70 мкг 7.8 12.4
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля