Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Кекс с изюмом без масла

Кекс с изюмом без масла

Name: Кекс с изюмом без масла
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 2 ст.; Яйцо 3 шт.; Изюм 200 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Сода пищевая 1 ч.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Ванилин 2 гр.; Молоко коровье 0,75 ст.; Сахарная пудра для украшения

38422

126 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кексы с изюмом – вполне традиционный вариант выпечки. Этот вкус знакомый многим из детства. В нашем рецепте предлагается испечь кекс без использования сливочного масла, что упростит способ приготовления и приятно снизит калорийность блюда.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 242 ккал 2758 ккал 345 ккал

Белки 5,9 гр. 67,0 гр. 8,4 гр.

Жиры 3,1 гр. 35,2 гр. 4,4 гр.

Углеводы 46,5 гр. 529,8 гр. 66,2 гр.

Вода 37,4 гр. 425,6 гр. 53,2 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 24,2 гр. 3,0 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить кекс с изюмом без масла? Подготовим изюм. Его нужно тщательно промыть и избавиться от возможных косточек. Затем оставляем его высыхать естественным путём и переходим к приготовлению теста.

Просеиваем муку, чтобы кекс получился пышным.

Добавляем соль, гашеную уксусом соду и ванилин. Перемешиваем.

В отдельной ёмкости в течение 5-7 минут взбиваем яйца с сахаром до образования обильной пены.

Смешиваем яичную и мучную смеси, добавляем к ним молоко и изюм.

Тщательно перемешиваем до образования однородной массы.

Переливаем тесто в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Нарезаем кекс и подаём к столу. Для украшения можно посыпать сахарной пудрой.

Витамины и минералы

Витамин A 5%

Витамин В1 5.74%

Витамин В2 7.62%

Витамин В4 11.62%

Витамин В5 7.37%

Витамин В6 6.87%

Витамин В9 2.65%

Витамин В12 5.73%

Витамин С 0.5%

Витамин D 5.38%

Витамин E 3.62%

Биотин 8.38%

Витамин К 0.58%

Витамин РР 7.47%

Калий 9.31%

Кальций 5.08%

Кремний 3.75%

Магний 3.56%

Натрий 50.71%

Сера 10.62%

Фосфор 11.91%

Хлор 25.06%

Алюминий 36.58%

Железо 6.55%

Йод 3.53%

Кобальт 22.05%

Литий 0%

Марганец 11.21%

Медь 11%

Никель 0.31%

Рубидий 0%

Селен 12.84%

Фтор 1.49%

Хром 3.35%

Цинк 3.76%

Бор 0.87%

Ванадий 126.43%

Молибден 9.21%

Витамин A 57%

Витамин В1 65.43%

Витамин В2 86.75%

Витамин В4 132.35%

Витамин В5 84%

Витамин В6 78.25%

Витамин В9 30.19%

Витамин В12 65.27%

Витамин С 5.67%

Витамин D 61.3%

Витамин E 41.2%

Биотин 95.46%

Витамин К 6.66%

Витамин РР 85.1%

Калий 106.04%

Кальций 57.84%

Кремний 42.67%

Магний 40.59%

Натрий 577.6%

Сера 120.98%

Фосфор 135.7%

Хлор 285.45%

Алюминий 416.67%

Железо 74.61%

Йод 40.2%

Кобальт 251.2%

Литий 0%

Марганец 127.63%

Медь 125.25%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 146.21%

Фтор 16.98%

Хром 38.16%

Цинк 42.78%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 104.86%

Витамин A 7.13%

Витамин В1 8.18%

Витамин В2 10.84%

Витамин В4 16.54%

Витамин В5 10.5%

Витамин В6 9.78%

Витамин В9 3.77%

Витамин В12 8.16%

Витамин С 0.71%

Витамин D 7.66%

Витамин E 5.15%

Биотин 11.93%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 10.64%

Калий 13.26%

Кальций 7.23%

Кремний 5.33%

Магний 5.07%

Натрий 72.2%

Сера 15.12%

Фосфор 16.96%

Хлор 35.68%

Алюминий 52.08%

Железо 9.33%

Йод 5.03%

Кобальт 31.4%

Литий 0%

Марганец 15.95%

Медь 15.66%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 18.28%

Фтор 2.12%

Хром 4.77%

Цинк 5.35%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 13.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	513 мкг	900 мкг	5	7.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.7	8.2
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	7.6	10.8
Витамин В4	661.8 мг	500 мг	11.6	16.5
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	7.4	10.5
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.9	9.8
Витамин В9	120.8 мкг	400 мкг	2.7	3.8
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	5.7	8.2
Витамин С	5.1 мкг	90 мкг	0.5	0.7
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	5.4	7.7
Витамин E	6.2 мг	15 мг	3.6	5.2
Биотин	47.7 мг	50 мг	8.4	11.9
Витамин К	8 мкг	120 мкг	0.6	0.8
Витамин РР	17 мг	20 мг	7.5	10.6
Калий	2651.1 мг	2500 мг	9.3	13.3
Кальций	578.4 мг	1000 мг	5.1	7.2
Кремний	12.8 мг	30 мг	3.7	5.3
Магний	162.4 мг	400 мг	3.6	5.1
Натрий	7508.9 мг	1300 мг	50.7	72.2
Сера	604.9 мг	500 мг	10.6	15.1
Фосфор	1085.6 мг	800 мг	11.9	17
Хлор	6565.4 мг	2300 мг	25.1	35.7
Алюминий	125 мкг	30 мкг	36.6	52.1
Железо	13.4 мг	18 мг	6.6	9.3
Йод	60.3 мкг	150 мкг	3.5	5
Кобальт	25.1 мкг	10 мкг	22.1	31.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	11.2	16
Медь	1252.5 мкг	1000 мкг	11	15.7
Никель	7 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	80.4 мкг	55 мкг	12.8	18.3
Фтор	679.2 мкг	4000 мкг	1.5	2.1
Хром	19.1 мкг	50 мкг	3.4	4.8
Цинк	5.1 мг	12 мг	3.8	5.3
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	0.9	1.2
Ванадий	288 мкг	20 мкг	126.4	180
Молибден	73.4 мкг	70 мкг	9.2	13.1