Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Кекс на кокосовом молоке

Кекс на кокосовом молоке

Name: Кекс на кокосовом молоке
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кокосовое молоко 210 мл.; Апельсиновый сок 50 мл.; Мука пшеничная 200 гр.; Масло растительное 3 ст.л.; Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.; Сахар-песок 140 гр.; Крахмал картофельный 1 ст.л.; Масло сливочное 30 гр.; Ванилин по вкусу; Сахарная пудра для украшения

7320

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перед вами постный и полезный рецепт кекса. Благодаря кокосовому молоку, он приобретает слегка уловимый аромат кокоса и бархатную текстуру теста. Сок апельсина придаст выпечке невероятный аромат, устоять перед которым сложно. Кекс очень простой и быстрый в приготовлении.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 443 ккал 2127 ккал 354 ккал

Белки 4,4 гр. 20,9 гр. 3,5 гр.

Жиры 17,5 гр. 84,1 гр. 14,0 гр.

Углеводы 66,3 гр. 318,4 гр. 53,1 гр.

Вода 8,8 гр. 42,3 гр. 7,0 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 7,5 гр. 1,2 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить кекс на кокосовом молоке? Перед подготовкой теста уже сейчас рекомендуем включить духовку на 180 градусов, чтобы к концу замешивания теста она была нужной для выпекания температуры. В начале приступаем к жидкой основе. В глубокой емкости смешайте следующие ингредиенты – кокосовое молоко, растительное масло, сахарный песок и ванилин. Венчиком все качественно размешайте.

В емкость также отправляем апельсиновый сок. Все компоненты перемешайте. Для выраженного аромата лучше использовать свежевыжатый сок. Для нужного количества сока достаточно выжать один средний апельсин. Если такой возможности нет, используйте апельсиновый сок в упаковке.

Просейте пшеничную муку, затем смешайте с разрыхлителем и крахмалом. Полученную сухую смесь постепенно всыпайте в емкость с жидкой основой. Замешиваем тесто, доводя его до однородности.

Кусочком сливочного масла смажьте форму для кекса. Затем заполните форму тестом и поместите в разогретую духовку на 40 минут.

По истечению времени обязательно оценивайте готовность кекса не только по румяной корочке, но и зубочисткой. После того, как убедились в готовности выпечки, выключаем духовку и достаем из нее форму с кексом. Даем время, чтобы он остыл.

Остывший кекс переложите на блюдо, украсьте сахарной пудрой и приступайте к угощению.

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 3.66%

Витамин В1 7.61%

Витамин В2 4.12%

Витамин В4 4.35%

Витамин В5 2.51%

Витамин В6 6.92%

Витамин В9 3.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.17%

Витамин D 0.81%

Витамин E 41.24%

Биотин 1.67%

Витамин К 1.56%

Витамин РР 6.11%

Калий 5.79%

Кальций 3.95%

Кремний 5.55%

Магний 6.68%

Натрий 0.28%

Сера 5.94%

Фосфор 8.28%

Хлор 0.36%

Алюминий 0%

Железо 5.57%

Йод 0.42%

Кобальт 6.66%

Литий 0%

Марганец 12.05%

Медь 4.27%

Никель 0.46%

Рубидий 0%

Селен 4.57%

Фтор 0.23%

Хром 1.83%

Цинк 2.54%

Бор 1.28%

Ванадий 187.45%

Молибден 7.44%

Витамин A 17.59%

Витамин В1 36.54%

Витамин В2 19.79%

Витамин В4 20.9%

Витамин В5 12.07%

Витамин В6 33.24%

Витамин В9 15.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.81%

Витамин D 3.9%

Витамин E 198.01%

Биотин 8%

Витамин К 7.5%

Витамин РР 29.32%

Калий 27.82%

Кальций 18.96%

Кремний 26.67%

Магний 32.08%

Натрий 1.35%

Сера 28.5%

Фосфор 39.76%

Хлор 1.74%

Алюминий 0%

Железо 26.72%

Йод 2%

Кобальт 32%

Литий 0%

Марганец 57.87%

Медь 20.52%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 21.94%

Фтор 1.1%

Хром 8.8%

Цинк 12.2%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 35.71%

Витамин A 2.93%

Витамин В1 6.09%

Витамин В2 3.3%

Витамин В4 3.48%

Витамин В5 2.01%

Витамин В6 5.54%

Витамин В9 2.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.14%

Витамин D 0.65%

Витамин E 33%

Биотин 1.33%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 4.89%

Калий 4.64%

Кальций 3.16%

Кремний 4.44%

Магний 5.35%

Натрий 0.23%

Сера 4.75%

Фосфор 6.63%

Хлор 0.29%

Алюминий 0%

Железо 4.45%

Йод 0.33%

Кобальт 5.33%

Литий 0%

Марганец 9.64%

Медь 3.42%

Никель 0.37%

Рубидий 0%

Селен 3.66%

Фтор 0.18%

Хром 1.47%

Цинк 2.03%

Бор 1.03%

Ванадий 150%

Молибден 5.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	158.3 мкг	900 мкг	3.7	2.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	7.6	6.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	4.1	3.3
Витамин В4	104.5 мг	500 мг	4.4	3.5
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	2.5	2
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	6.9	5.5
Витамин В9	60.6 мкг	400 мкг	3.2	2.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.7 мкг	90 мкг	0.2	0.1
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.8	0.7
Витамин E	29.7 мг	15 мг	41.2	33
Биотин	4 мг	50 мг	1.7	1.3
Витамин К	9 мкг	120 мкг	1.6	1.3
Витамин РР	5.9 мг	20 мг	6.1	4.9
Калий	695.5 мг	2500 мг	5.8	4.6
Кальций	189.6 мг	1000 мг	3.9	3.2
Кремний	8 мг	30 мг	5.6	4.4
Магний	128.3 мг	400 мг	6.7	5.3
Натрий	17.6 мг	1300 мг	0.3	0.2
Сера	142.5 мг	500 мг	5.9	4.7
Фосфор	318.1 мг	800 мг	8.3	6.6
Хлор	40 мг	2300 мг	0.4	0.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.8 мг	18 мг	5.6	4.5
Йод	3 мкг	150 мкг	0.4	0.3
Кобальт	3.2 мкг	10 мкг	6.7	5.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	12.1	9.6
Медь	205.2 мкг	1000 мкг	4.3	3.4
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.5	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	12.1 мкг	55 мкг	4.6	3.7
Фтор	44 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	4.4 мкг	50 мкг	1.8	1.5
Цинк	1.5 мг	12 мг	2.5	2
Бор	74 мкг	1200 мкг	1.3	1
Ванадий	180 мкг	20 мкг	187.5	150
Молибден	25 мкг	70 мкг	7.4	6