Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Кекс на кефире с изюмом в мультиварке

Кекс на кефире с изюмом в мультиварке

Name: Кекс на кефире с изюмом в мультиварке
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кефир 300 мл.; Яйцо 2 шт.; Масло сливочное 10 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Мука 280 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Разрыхлитель теста 10 гр.; Изюм 30 гр.; Орехи 30 гр.

8095

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кексы относятся к простой и вкусной выпечке, их любят и дети, и взрослые. В этом рецепте тесто замешивается на кефире, что делает выпечку влажной и пористой. Для разнообразия вкуса добавим в тесто изюм и орехи. Этот десерт, приготовленный в мультиварке, порадует вас и вкусом, и симпатичным видом.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 6

Калорийность 367 ккал 2611 ккал 435 ккал

Белки 6,9 гр. 49,3 гр. 8,2 гр.

Жиры 11,2 гр. 79,7 гр. 13,3 гр.

Углеводы 59,3 гр. 421,6 гр. 70,3 гр.

Вода 12,9 гр. 91,4 гр. 15,2 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 4,2 гр. 0,7 гр.

Надежда Кудрявцева (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 300 мл. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 10 гр. Масло растительное 2 ст.л. Мука 280 гр. Сахар-песок 200 гр. Разрыхлитель теста 10 гр. Изюм 30 гр. Орехи 30 гр.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить кекс на кефире с изюмом в мультиварке, в отдельную посуду насыпьте указанное в рецепте количество просеянной на сито муки, сахара и разрыхлитель. Помните: чтобы кекс получился удачным, важно правильно отмерить количество всех ингредиентов. Эти сухие продукты ложкой хорошо перемешайте.

В другую посуду для замеса теста разбейте куриные яйца, налейте к ним растительное масло и венчиком перемещайте.

Затем к яйцам налейте кефир комнатной температуры и венчиком еще раз все перемешайте до однородного состояния.

Затем к этой жидкой основе теста порционно насыпьте мучную смесь и уже лопаткой и движениями снизу вверх замесите тесто. Оно должно быть густое и липкое.

Затем в тесто положите заранее замоченный изюм и измельченные орехи. Тесто перемешайте еще раз, чтобы изюм и орехи распределились равномерно.

Мультичашу намажьте сливочным маслом и на дно положите кружок из бумаги для выпечки, что поможет перевернуть кекс на другую сторону.

Замешенное тесто переложите в чашу и выровняйте его поверхность лопаткой. Закройте крышку мультиварки и включите программу «Выпечка» на время по умолчанию, или «Мультиповар» на 125°С на 1 час.

После сигнала о завершении программы кекс осторожно и с помощью тарелки переверните на другой бок, снимите бумагу. Продолжите выпекание кекса на той же программе еще в течение 20 минут.

По окончании времени выпечки откройте крышку мультиварки и оставьте кекс в чаше на 15–20 минут на режиме «Подогрев».

Испеченный в мультиварке кекс на кефире с изюмом переложите на блюдо, декорируйте по своему вкусу и можете подавать к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 5.67%

Витамин В1 3.75%

Витамин В2 6.44%

Витамин В4 8.27%

Витамин В5 4.98%

Витамин В6 4.4%

Витамин В9 1.7%

Витамин В12 2.69%

Витамин С 2.48%

Витамин D 3.59%

Витамин E 22.62%

Биотин 8.38%

Витамин К 1.1%

Витамин РР 5.61%

Калий 10.53%

Кальций 9.27%

Кремний 8.44%

Магний 6.09%

Натрий 2.4%

Сера 6.64%

Фосфор 19.55%

Хлор 1.11%

Алюминий 82.58%

Железо 8.61%

Йод 2.12%

Кобальт 19.56%

Литий 0.62%

Марганец 7.49%

Медь 5.97%

Никель 1.87%

Рубидий 0.38%

Селен 9.02%

Фтор 0.69%

Хром 5.28%

Цинк 2.45%

Бор 0.6%

Ванадий 18.4%

Молибден 2.47%

Витамин A 40.32%

Витамин В1 26.68%

Витамин В2 45.82%

Витамин В4 58.8%

Витамин В5 35.41%

Витамин В6 31.31%

Витамин В9 12.11%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 17.65%

Витамин D 25.5%

Витамин E 160.82%

Биотин 59.58%

Витамин К 7.8%

Витамин РР 39.86%

Калий 74.84%

Кальций 65.94%

Кремний 60%

Магний 43.32%

Натрий 17.04%

Сера 47.24%

Фосфор 139.02%

Хлор 7.91%

Алюминий 587.17%

Железо 61.22%

Йод 15.09%

Кобальт 139.08%

Литий 4.4%

Марганец 53.25%

Медь 42.47%

Никель 13.3%

Рубидий 2.72%

Селен 64.1%

Фтор 4.93%

Хром 37.52%

Цинк 17.44%

Бор 4.23%

Ванадий 130.85%

Молибден 17.53%

Витамин A 6.72%

Витамин В1 4.45%

Витамин В2 7.64%

Витамин В4 9.8%

Витамин В5 5.9%

Витамин В6 5.22%

Витамин В9 2.02%

Витамин В12 3.19%

Витамин С 2.94%

Витамин D 4.25%

Витамин E 26.8%

Биотин 9.93%

Витамин К 1.3%

Витамин РР 6.64%

Калий 12.47%

Кальций 10.99%

Кремний 10%

Магний 7.22%

Натрий 2.84%

Сера 7.87%

Фосфор 23.17%

Хлор 1.32%

Алюминий 97.86%

Железо 10.2%

Йод 2.52%

Кобальт 23.18%

Литий 0.73%

Марганец 8.88%

Медь 7.08%

Никель 2.22%

Рубидий 0.45%

Селен 10.68%

Фтор 0.82%

Хром 6.25%

Цинк 2.91%

Бор 0.71%

Ванадий 21.81%

Молибден 2.92%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	362.9 мкг	900 мкг	5.7	6.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.8	4.4
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	6.4	7.6
Витамин В4	294 мг	500 мг	8.3	9.8
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	5	5.9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.4	5.2
Витамин В9	48.4 мкг	400 мкг	1.7	2
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.7	3.2
Витамин С	15.9 мкг	90 мкг	2.5	2.9
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	3.6	4.3
Витамин E	24.1 мг	15 мг	22.6	26.8
Биотин	29.8 мг	50 мг	8.4	9.9
Витамин К	9.4 мкг	120 мкг	1.1	1.3
Витамин РР	8 мг	20 мг	5.6	6.6
Калий	1871.1 мг	2500 мг	10.5	12.5
Кальций	659.4 мг	1000 мг	9.3	11
Кремний	18 мг	30 мг	8.4	10
Магний	173.3 мг	400 мг	6.1	7.2
Натрий	221.5 мг	1300 мг	2.4	2.8
Сера	236.2 мг	500 мг	6.6	7.9
Фосфор	1112.2 мг	800 мг	19.6	23.2
Хлор	182 мг	2300 мг	1.1	1.3
Алюминий	176.2 мкг	30 мкг	82.6	97.9
Железо	11 мг	18 мг	8.6	10.2
Йод	22.6 мкг	150 мкг	2.1	2.5
Кобальт	13.9 мкг	10 мкг	19.6	23.2
Литий	3.1 мкг	70 мкг	0.6	0.7
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	7.5	8.9
Медь	424.7 мкг	1000 мкг	6	7.1
Никель	26.6 мкг	200 мкг	1.9	2.2
Рубидий	5.4 мкг	200 мкг	0.4	0.5
Селен	35.3 мкг	55 мкг	9	10.7
Фтор	197.2 мкг	4000 мкг	0.7	0.8
Хром	18.8 мкг	50 мкг	5.3	6.3
Цинк	2.1 мг	12 мг	2.5	2.9
Бор	50.8 мкг	1200 мкг	0.6	0.7
Ванадий	26.2 мкг	20 мкг	18.4	21.8
Молибден	12.3 мкг	70 мкг	2.5	2.9