Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Капкейки с шоколадной начинкой

Капкейки с шоколадной начинкой

Name: Капкейки с шоколадной начинкой
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Американская
Ingredients: Для теста:; Масло сливочное 80 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Яйцо 1 шт.; Сливки 20% или Сливки 10% 100 гр.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Ванилин 0.5 гр.; Мука 120 гр.; Для крема:; Сыр сливочный 150 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Сахарная пудра 50 гр.; Для начинки:; Шоколад 100 гр.; Сливки 20% или Сливки 10% 50 гр.

10140

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Капкейки с шоколадной начинкой – это лакомство, от которого в восторге все, как дети, так и взрослые. Если вы хотите побаловать своих домочадцев, обязательно приготовьте им такой десерт. Рецепт его очень прост, а вкус просто потрясающий!

Кухня Американская

Время готовки 50 мин.

Порции 12

Калорийность 384 ккал 3310 ккал 276 ккал

Белки 7,9 гр. 67,8 гр. 5,7 гр.

Жиры 23,9 гр. 206,3 гр. 17,2 гр.

Углеводы 33,9 гр. 291,9 гр. 24,3 гр.

Вода 28,7 гр. 247,1 гр. 20,6 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 7,5 гр. 0,6 гр.

Анастасия Максимова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления капкейков с шоколадной начинкой? Для теста просеиваем муку и соединяем ее с разрыхлителем и ванилином.

Яйцо смешиваем с сахаром, сливками и топленым сливочным маслом взбиваем продукты миксером в густую массу.

Постепенно добавляем муку и размешиваем.

Шоколад ломаем на дольки, смешиваем со сливками и на медленном огне соединяем в однородную массу.

Для крема соединяем мягкое сливочное масло и сливочный сыр. Взбиваем миксером в пышную массу.

Формочки для капкейков промазываем сливочным маслом и заполняем 1 ст.л. теста, затем клаем 1 ч.л. шоколадной начинки и снова 1 ст.л. теста. Выпекаем капкейки 20-25 мин. в нагретой духовке при температуре 200 градусов.

Вынимаем капкейки, даем им слегка остыть и с помощью кондитерского мешка украшаем сливочным кремом верхушку. В конце посыпаем верх кремом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.63%

Витамин В1 1.42%

Витамин В2 7.71%

Витамин В4 5.4%

Витамин В5 3.75%

Витамин В6 2.1%

Витамин В9 1.26%

Витамин В12 11.84%

Витамин С 0.97%

Витамин D 4.97%

Витамин E 3.5%

Биотин 4.77%

Витамин К 0.35%

Витамин РР 9.06%

Калий 6.76%

Кальций 19.03%

Кремний 0%

Магний 7.03%

Натрий 13.02%

Сера 12.27%

Фосфор 25.56%

Хлор 10.89%

Алюминий 0%

Железо 7.44%

Йод 1.89%

Кобальт 6.9%

Литий 0%

Марганец 1.18%

Медь 2.57%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.28%

Фтор 0.16%

Хром 0.51%

Цинк 7.73%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.79%

Витамин A 152.01%

Витамин В1 12.23%

Витамин В2 66.5%

Витамин В4 46.51%

Витамин В5 32.3%

Витамин В6 18.1%

Витамин В9 10.9%

Витамин В12 102.03%

Витамин С 8.33%

Витамин D 42.8%

Витамин E 30.2%

Биотин 41.12%

Витамин К 3.01%

Витамин РР 78.1%

Калий 58.24%

Кальций 164%

Кремний 0%

Магний 60.58%

Натрий 112.22%

Сера 105.75%

Фосфор 220.31%

Хлор 93.86%

Алюминий 0%

Железо 64.14%

Йод 16.33%

Кобальт 59.5%

Литий 0%

Марганец 10.15%

Медь 22.12%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 71.36%

Фтор 1.39%

Хром 4.4%

Цинк 66.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.43%

Витамин A 12.67%

Витамин В1 1.02%

Витамин В2 5.54%

Витамин В4 3.88%

Витамин В5 2.69%

Витамин В6 1.51%

Витамин В9 0.91%

Витамин В12 8.5%

Витамин С 0.69%

Витамин D 3.57%

Витамин E 2.52%

Биотин 3.43%

Витамин К 0.25%

Витамин РР 6.51%

Калий 4.85%

Кальций 13.67%

Кремний 0%

Магний 5.05%

Натрий 9.35%

Сера 8.81%

Фосфор 18.36%

Хлор 7.82%

Алюминий 0%

Железо 5.35%

Йод 1.36%

Кобальт 4.96%

Литий 0%

Марганец 0.85%

Медь 1.84%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.95%

Фтор 0.12%

Хром 0.37%

Цинк 5.55%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1368.1 мкг	900 мкг	17.6	12.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.4	1
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	7.7	5.5
Витамин В4	232.6 мг	500 мг	5.4	3.9
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	3.7	2.7
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.1	1.5
Витамин В9	43.6 мкг	400 мкг	1.3	0.9
Витамин В12	3.1 мкг	3 мкг	11.8	8.5
Витамин С	7.5 мкг	90 мкг	1	0.7
Витамин D	4.3 мкг	10 мкг	5	3.6
Витамин E	4.5 мг	15 мг	3.5	2.5
Биотин	20.6 мг	50 мг	4.8	3.4
Витамин К	3.6 мкг	120 мкг	0.3	0.3
Витамин РР	15.6 мг	20 мг	9.1	6.5
Калий	1455.9 мг	2500 мг	6.8	4.9
Кальций	1640 мг	1000 мг	19	13.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	242.3 мг	400 мг	7	5
Натрий	1458.9 мг	1300 мг	13	9.4
Сера	528.8 мг	500 мг	12.3	8.8
Фосфор	1762.5 мг	800 мг	25.6	18.4
Хлор	2158.8 мг	2300 мг	10.9	7.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.5 мг	18 мг	7.4	5.3
Йод	24.5 мкг	150 мкг	1.9	1.4
Кобальт	6 мкг	10 мкг	6.9	5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	1.2	0.8
Медь	221.2 мкг	1000 мкг	2.6	1.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	39.2 мкг	55 мкг	8.3	5.9
Фтор	55.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.1
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.5	0.4
Цинк	8 мг	12 мг	7.7	5.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10.8 мкг	70 мкг	1.8	1.3