Кабачковый торт с грибами

Name: Кабачковый торт с грибами
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Невероятно аппетитное овощное блюдо с вкусной кремовой начинкой с грибами. Кабачковые коржи получаются очень сочными с приятной корочкой, а сыр и начинка из шампиньонов создают невероятную вкусовую композицию. Прекрасный рецепт, чтобы разнообразить домашнее меню.

Автор рецепта:

216 рецептов

Юлия Загоруйко

8018

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

77 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

4,4 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

81,2 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4173 мкг

900 мкг

15.7

115.9

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

3.7

27.2

Витамин В2

3.6 мг

1.8 мг

6.8

50.2

Витамин В4

842 мг

500 мг

5.7

42.1

Витамин В5

11.4 мг

5 мг

7.7

56.9

Витамин В6

3 мг

2 мг

5.1

37.6

Витамин В9

428.8 мкг

400 мкг

3.6

26.8

Витамин В12

4.3 мкг

3 мкг

4.9

35.8

Витамин С

310.6 мкг

90 мкг

11.7

86.3

Витамин D

4.4 мкг

10 мкг

1.5

Витамин E

6.7 мг

15 мг

1.5

11.1

Биотин

57.4 мг

50 мг

3.9

28.7

Витамин К

101.7 мкг

120 мкг

2.9

21.2

Витамин РР

53.8 мг

20 мг

9.1

67.3

Калий

7180.2 мг

2500 мг

9.8

71.8

Кальций

2673.1 мг

1000 мг

9.1

66.8

Кремний

567.7 мг

30 мг

64.3

473.1

Магний

505 мг

400 мг

4.3

31.6

Натрий

2573 мг

1300 мг

6.7

49.5

Сера

946.4 мг

500 мг

6.4

47.3

Фосфор

2603.8 мг

800 мг

11.1

81.4

Хлор

509.5 мг

2300 мг

0.8

5.5

Алюминий

2838.3 мкг

30 мкг

321.4

2365.3

Железо

17.8 мг

18 мг

3.3

24.7

Йод

93.7 мкг

150 мкг

2.1

15.6

Кобальт

89.3 мкг

10 мкг

30.3

223.2

Литий

39.8 мкг

70 мкг

1.9

14.2

Марганец

7.2 мкг

2 мкг

12.2

89.9

Медь

1720 мкг

1000 мкг

5.8

Никель

73.1 мкг

200 мкг

1.2

9.1

Рубидий

982.6 мкг

200 мкг

16.7

122.8

Селен

64.9 мкг

55 мкг

29.5

Фтор

382 мкг

4000 мкг

0.3

2.4

Хром

64.2 мкг

50 мкг

4.4

32.1

Цинк

18.2 мг

12 мг

5.2

Бор

1057.2 мкг

1200 мкг

Ванадий

243.8 мкг

20 мкг

41.4

304.8

Молибден

130.5 мкг

70 мкг

6.3

46.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить кабачковый торт с грибами. Овощи промываем. Если у кабачков очень плотная кожица, то ее нужно срезать. Затем натираем их с помощью крупной терки и таким же образом подготовим морковь. Смешаем эти два ингредиенты и солим их. Затем опрокинем массу на дуршлаг, чтобы с нее стек ненужный сок.

Луковицу очищаем и разрезаем на небольшие кусочки. Пассируем лук на оливковом масле. Когда он станет румяным, добавляем к нему порезанные шампиньоны и обжариваем их вместе. Также нужно посолить и поперчит по вкусу.

Зубчики чеснока измельчаем с помощью пресса. Добавляем измельченный чеснок к грибам и луку, перемешиваем и жарим еще 1 мин.

Выжимаем из кабачковой массы сок, добавляем к ней яйца и овсянку. Тщательно все перемешиваем.

Теперь на другой сковороде подогреваем оливковое масло и выкладываем тесто из кабачков ровным слоем. Обжариваем пару минут, чтобы корж запекся.

Переворачиваем корж на другую сторону, ждем, чтобы он также стал золотистым. В это время мелко нашинкуем зелень

Смесь с грибами и луком соединяем со сметаной и зеленью. Размешиваем. Помидоры порежем колечками. А сыр натираем на крупной терке.

Жарим следующий корж таким же образом, а готовый промазываем грибной начинкой. Посыпаем ее сверху сыром и украшаем помидорами. Также чуть-чуть посолим.

Перекрываем вторым коржом и повторяем процесс.

Когда все коржи выложены, украшаем последний корж зеленью. Можно приготовить розочку из помидор.

Приятного аппетита!

Оценить кабачковый торт с грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Торт из кабачков на сковороде Кабачки с грибами на сковороде Кабачки с помидорами Кабачковый торт с помидорами и сыром Кабачки с грибами Торт из кабачков

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковый торт с грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковый торт с грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке