Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Индейка, тушеная кусочками на сковороде

Индейка, тушеная кусочками на сковороде

Name: Индейка, тушеная кусочками на сковороде
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

11102

69 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Филе индейки, тушенное на сковороде, получается сочным и мягким. По этому рецепту его невозможно пересушить. Подавать на стол его можно с легким гарниром или овощным салатом.

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 3

Калорийность 195 ккал 1641 ккал 547 ккал

Белки 15,7 гр. 131,9 гр. 44,0 гр.

Жиры 13,8 гр. 116,4 гр. 38,8 гр.

Углеводы 2,1 гр. 17,6 гр. 5,9 гр.

Вода 64,9 гр. 545,5 гр. 181,8 гр.

Волокна 0,3 гр. 2,3 гр. 0,8 гр.

Татьяна Журавлева (202 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Филе индейки 600 гр. Масло растительное 1 для жарки Кунжут 1 для посыпки Яйцо 2 шт. Крахмал картофельный 0.5 ст.л. Горчица 1 ст.л. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	340.7 мкг	900 мкг	4.5	12.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.9	16.6
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	11.5	32.4
Витамин В4	597.7 мг	500 мг	14.2	39.8
Витамин В5	6.2 мг	5 мг	14.8	41.5
Витамин В6	5.5 мг	2 мг	32.7	91.6
Витамин В9	68.1 мкг	400 мкг	2	5.7
Витамин В12	4.4 мкг	3 мкг	17.2	48.4
Витамин С	1.3 мкг	90 мкг	0.2	0.5
Витамин D	3 мкг	10 мкг	3.6	10.1
Витамин E	36.8 мг	15 мг	29.2	81.8
Биотин	22.4 мг	50 мг	5.3	14.9
Витамин К	20.5 мкг	120 мкг	2	5.7
Витамин РР	64.8 мг	20 мг	38.6	108.1
Калий	2111 мг	2500 мг	10	28.1
Кальций	418.1 мг	1000 мг	5	13.9
Кремний	19.9 мг	30 мг	7.9	22.1
Магний	390.4 мг	400 мг	11.6	32.5
Натрий	3350.3 мг	1300 мг	30.6	85.9
Сера	221.4 мг	500 мг	5.3	14.8
Фосфор	1546.7 мг	800 мг	23	64.4
Хлор	3755.1 мг	2300 мг	19.4	54.4
Алюминий	5 мкг	30 мкг	2	5.6
Железо	13.3 мг	18 мг	8.8	24.7
Йод	22.7 мкг	150 мкг	1.8	5
Кобальт	12.1 мкг	10 мкг	14.4	40.3
Литий	7.7 мкг	70 мкг	1.3	3.7
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	5.3	14.9
Медь	739.8 мкг	1000 мкг	8.8	24.7
Никель	19 мкг	200 мкг	1.1	3.2
Рубидий	1.2 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Селен	173.7 мкг	55 мкг	37.5	105.2
Фтор	62.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	5 мкг	50 мкг	1.2	3.3
Цинк	10 мг	12 мг	9.9	27.8
Бор	3.7 мкг	1200 мкг	0	0.1
Ванадий	5.5 мкг	20 мкг	3.3	9.1
Молибден	14.7 мкг	70 мкг	2.5	7

Процесс приготовления

Чтобы приготовить индейку, тушеную кусочками на сковороде, филе индейки помойте и промокните бумажными полотенцами. Нарежьте его небольшими кусочками.

Приготовьте заливку для мяса. В миске смешайте яйца, крахмал и горчицу, посолите и приправьте по вкусу.

Положите индейку в заливку, перемешайте и оставьте на 2 часа, можно и больше. Чем дольше мясо маринуется, тем мягче оно в итоге получится.

На разогретую сковороду влейте растительное масло, выложите индейку и обжарьте ее на среднем огне с двух сторон. Если все мясо сразу не помещается на сковороде, то жарьте порциями.

Посыпьте филе кунжутом, прикройте сковороду крышкой и тушите его на медленном огне 10-12 минут. Индейка готова, можно подавать ее на стол.

Индейка

Индейка на сковороде

Филе индейки

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля