Главная
➠ Заготовки
➠ Грибы в собственном соку на зиму
➠ Грибная икра с помидорами и чесноком на зиму

Грибная икра с помидорами и чесноком на зиму

Name: Грибная икра с помидорами и чесноком на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Грибы отварные 2 кг; Помидоры 1 кг; Масло растительное 1 ст.; Чеснок 1 головка; Соль 1 ст.л.

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грибная икра с помидорами и чесноком на зиму имеет другой вкус, в сравнении с приготовленной грибной икрой с добавлением моркови и лука. Помидоры добавляются свежие, а с томатной пастой вкус будет неидеальный. В этом рецепте грибы отвариваем. Измельчаем через мясорубку вместе с чесноком и помидорами. Тушим икру в мультиварке на программе «Выпечка», но можно и в кастрюле.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 5

Калорийность 114 ккал 2651 ккал 530 ккал

Белки 1,5 гр. 33,9 гр. 6,8 гр.

Жиры 10,5 гр. 245,1 гр. 49,0 гр.

Углеводы 3,7 гр. 86,9 гр. 17,4 гр.

Вода 80,1 гр. 1867,0 гр. 373,4 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 64,9 гр. 13,0 гр.

Грибная икра с помидорами и чесноком на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Грибы отварные 2 кг Помидоры 1 кг Масло растительное 1 ст. Чеснок (крупный) 1 головка Соль 1 ст.л.

Процесс приготовления

Любые отваренные, лучше пластинчатые грибы, как с более плотной текстурой, перекрутите через мясорубку с мелкой решеткой и вместе с очищенной головкой чеснока.

Помидоры промойте, нарежьте кусочками и также перекрутите через мясорубку.

К икре добавьте соль, растительное масло и хорошо перемешайте.

Затем икру переложите в чашу мультиварки, закройте крышку и включите программу «Выпечка» на 1 час. Икра долго закипает, но после закипания ее лопаткой желательно периодически помешивать.

По завершении программы приготовленную грибную икру с помидорами и чесноком на зиму разложите по стерильным банкам, герметично закупорьте и после полного остывания под «шубой» перенесите в место хранения ваших консерваций. Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 4.22%

Витамин В1 4.19%

Витамин В2 13.85%

Витамин В4 0.13%

Витамин В5 0.31%

Витамин В6 3.55%

Витамин В9 0.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.72%

Витамин D 0%

Витамин E 30.55%

Биотин 0%

Витамин К 4.15%

Витамин РР 22.46%

Калий 13.2%

Кальций 2.43%

Кремний 8.58%

Магний 6.07%

Натрий 39.09%

Сера 1.49%

Фосфор 6.1%

Хлор 34.51%

Алюминий 193.13%

Железо 3.51%

Йод 0.73%

Кобальт 8.54%

Литий 12.81%

Марганец 1.85%

Медь 3.56%

Никель 0.09%

Рубидий 5.79%

Селен 1.06%

Фтор 0.18%

Хром 0.09%

Цинк 1%

Бор 6.44%

Ванадий 8.58%

Молибден 6.32%

Витамин A 98.23%

Витамин В1 97.6%

Витамин В2 322.67%

Витамин В4 3.06%

Витамин В5 7.15%

Витамин В6 82.8%

Витамин В9 6.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 296.46%

Витамин D 0%

Витамин E 711.87%

Биотин 0%

Витамин К 96.68%

Витамин РР 523.4%

Калий 307.48%

Кальций 56.54%

Кремний 200%

Магний 141.39%

Натрий 910.9%

Сера 34.8%

Фосфор 142.16%

Хлор 804.13%

Алюминий 4500%

Железо 81.7%

Йод 16.93%

Кобальт 199%

Литий 298.57%

Марганец 43.05%

Медь 82.93%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 24.64%

Фтор 4.27%

Хром 2%

Цинк 23.27%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 147.14%

Витамин A 19.65%

Витамин В1 19.52%

Витамин В2 64.53%

Витамин В4 0.61%

Витамин В5 1.43%

Витамин В6 16.56%

Витамин В9 1.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 59.29%

Витамин D 0%

Витамин E 142.37%

Биотин 0%

Витамин К 19.34%

Витамин РР 104.68%

Калий 61.5%

Кальций 11.31%

Кремний 40%

Магний 28.28%

Натрий 182.18%

Сера 6.96%

Фосфор 28.43%

Хлор 160.83%

Алюминий 900%

Железо 16.34%

Йод 3.39%

Кобальт 39.8%

Литий 59.71%

Марганец 8.61%

Медь 16.59%

Никель 0.4%

Рубидий 27%

Селен 4.93%

Фтор 0.85%

Хром 0.4%

Цинк 4.65%

Бор 30%

Ванадий 40%

Молибден 29.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	884.1 мкг	900 мкг	4.2	19.6
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	4.2	19.5
Витамин В2	5.8 мг	1.8 мг	13.8	64.5
Витамин В4	15.3 мг	500 мг	0.1	0.6
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.3	1.4
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	3.6	16.6
Витамин В9	25.5 мкг	400 мкг	0.3	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	266.8 мкг	90 мкг	12.7	59.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	106.8 мг	15 мг	30.6	142.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	116 мкг	120 мкг	4.1	19.3
Витамин РР	104.7 мг	20 мг	22.5	104.7
Калий	7686.9 мг	2500 мг	13.2	61.5
Кальций	565.4 мг	1000 мг	2.4	11.3
Кремний	60 мг	30 мг	8.6	40
Магний	565.6 мг	400 мг	6.1	28.3
Натрий	11841.7 мг	1300 мг	39.1	182.2
Сера	174 мг	500 мг	1.5	7
Фосфор	1137.3 мг	800 мг	6.1	28.4
Хлор	18495 мг	2300 мг	34.5	160.8
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	193.1	900
Железо	14.7 мг	18 мг	3.5	16.3
Йод	25.4 мкг	150 мкг	0.7	3.4
Кобальт	19.9 мкг	10 мкг	8.5	39.8
Литий	209 мкг	70 мкг	12.8	59.7
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	1.8	8.6
Медь	829.3 мкг	1000 мкг	3.6	16.6
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	270 мкг	200 мкг	5.8	27
Селен	13.6 мкг	55 мкг	1.1	4.9
Фтор	170.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.4
Цинк	2.8 мг	12 мг	1	4.7
Бор	1800 мкг	1200 мкг	6.4	30
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8.6	40
Молибден	103 мкг	70 мкг	6.3	29.4

Грибы в собственном соку на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля