Грибная икра из шампиньонов

Name: Грибная икра из шампиньонов
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Грибная икра из шампиньонов, наверняка, станет одной из ваших любимых закусок. Икру намазывают на хлеб, подают к горячим блюдам и даже используют в качестве начинки для выпечки. Рецепт несложный, берите на заметку, пробуйте и экспериментируйте с подачей.

Автор рецепта:

267 рецептов

Лариса Николаевна

213

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

34 ккал

Белки

3,5 гр.

Жиры

0,8 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

87,5 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2026.8 мкг

900 мкг

28.5

28.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.5

5.4

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

17.4

17.1

Витамин В4

28 мг

500 мг

0.7

Витамин В5

11 мг

5 мг

27.6

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

Витамин В9

173 мкг

400 мкг

5.5

5.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

55 мкг

90 мкг

7.7

7.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.4 мг

15 мг

1.2

1.1

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.4

Витамин К

20.3 мкг

120 мкг

2.1

Витамин РР

303.9 мг

20 мг

192.6

189.9

Калий

3181 мг

2500 мг

16.1

15.9

Кальций

108.1 мг

1000 мг

1.4

Кремний

25 мг

30 мг

10.6

10.4

Магний

179.9 мг

400 мг

5.7

5.6

Натрий

3636.8 мг

1300 мг

35.5

Сера

101.7 мг

500 мг

2.6

2.5

Фосфор

823.8 мг

800 мг

13.1

12.9

Хлор

206.6 мг

2300 мг

1.1

Алюминий

826.1 мкг

30 мкг

349

344.2

Железо

4.6 мг

18 мг

3.2

Йод

98 мкг

150 мкг

8.3

8.2

Кобальт

83.9 мкг

10 мкг

106.3

104.9

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.8

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

7.7

7.6

Медь

221.7 мкг

1000 мкг

2.8

Никель

8.7 мкг

200 мкг

0.6

0.5

Рубидий

860.5 мкг

200 мкг

54.5

53.8

Селен

1.3 мкг

55 мкг

0.3

Фтор

155 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

70.1 мкг

50 мкг

17.8

17.5

Цинк

3.6 мг

12 мг

3.8

3.7

Бор

440 мкг

1200 мкг

4.6

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

43.9

43.3

Молибден

29 мкг

70 мкг

5.3

5.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Шампиньоны помойте и просушите. Крупные грибы разрежьте на 4 части, мелкие на две. Противень застелите пергаментом или слегка смажьте растительным маслом и разложите на нем дольки шампиньонов. Запекайте грибы при 150 градусах в течение 25-30 минут.

Очистите и помойте лук и морковку. Морковку натрите на крупной терке, а лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи до мягкости на небольшом количестве растительного масла.