Грибная икра из коровников

Name: Грибная икра из коровников
Prep time: 4 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D4H15M
Yield: 700
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Грибная икра из коровников получается очень аппетитной и интересной по вкусу. Готовый деликатес можно наносить на хлеб, подавать в качестве соуса или добавлять в различные холодные угощения. Ее несложно заготовить на длительное хранение. Попробуйте это сделать по нашему рецепту.

Автор рецепта:

311 рецептов

Ирина Шипулина

597

Кухня

Мировая

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

700

Калорийность

77 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

6,3 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

27,8 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1604.4 мкг

900 мкг

11.2

0.3

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.2

0.1

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.8

Витамин В4

29.7 мг

500 мг

0.4

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

0.9

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

3.4

0.1

Витамин В9

29.5 мкг

400 мкг

0.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

69.8 мкг

90 мкг

4.9

0.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36 мг

15 мг

15.1

0.3

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.2

Витамин К

40.6 мкг

120 мкг

2.1

Витамин РР

4.3 мг

20 мг

1.4

Калий

1458 мг

2500 мг

3.7

0.1

Кальций

270.4 мг

1000 мг

1.7

Кремний

38.5 мг

30 мг

8.1

0.2

Магний

192.6 мг

400 мг

0.1

Натрий

67.5 мг

1300 мг

0.3

Сера

128.7 мг

500 мг

1.6

Фосфор

265.9 мг

800 мг

2.1

Хлор

227.9 мг

2300 мг

0.6

Алюминий

1129.9 мкг

30 мкг

237.6

5.4

Железо

5.6 мг

18 мг

Йод

17.9 мкг

150 мкг

0.8

Кобальт

16.6 мкг

10 мкг

10.4

0.2

Литий

51.2 мкг

70 мкг

4.6

0.1

Марганец

1 мкг

2 мкг

3.3

0.1

Медь

412.3 мкг

1000 мкг

2.6

0.1

Никель

9.6 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

791.2 мкг

200 мкг

0.6

Селен

10.5 мкг

55 мкг

1.2

Фтор

123.3 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

5.3 мкг

50 мкг

0.7

Цинк

2.6 мг

12 мг

1.4

Бор

845 мкг

1200 мкг

4.4

0.1

Ванадий

78.3 мкг

20 мкг

24.7

0.6

Молибден

29.8 мкг

70 мкг

2.7

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Грибы коровники заливаем водой на несколько часов, после их тщательно промываем.

Перекладываем грибы во вместительную кастрюлю, дополняем водой и отвариваем на протяжении 15 минут после закипания. Во время варки, при необходимости, снимаем пенку.

Отбрасываем грибы на сито и, если нужно, дополнительно промываем. Далее перекручиваем с помощью мясорубки, чтобы получить мелкую однородную кашицу.

Прогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем на нем измельченные грибы около 10 минут.

Измельчаем с помощью ножа репчатый лук и помидоры, пропускаем через терку морковь. Обжариваем овощи до мягкого состояния на сковороде с растительным маслом.

Соединяем овощи с грибной заготовкой, сюда же выкладываем соль, специи и мелко порубленный чеснок. Томим 10 минут и распределяем по ранее вымытым банкам. Далее стерилизуем наполненные емкости в кастрюле с кипящей водой около 40 минут, на дно стелем полотенце. Закатываем и оставляем до остывания.

Грибная икра из коровников готова. Убирайте на хранение!

Оценить грибная икра из коровников

Быстрый фильтр

Грибы в собственном соку на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грибная икра из коровников

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грибная икра из коровников

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке