Голубцы из китайской капусты

Name: Голубцы из китайской капусты
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 3
Cuisine: Китайская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Голубцы из китайской капусты представляют собой нежное угощение, которое с легкостью сможет повторить любой неопытный кулинар. На реализацию несложного рецепта потребуется менее часа. Блюдо выглядит ярко и привлекательно, подходит не только для ежедневного употребления, но и для торжественных мероприятий.

322

Кухня

Китайская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

71 ккал

Белки

3,6 гр.

Жиры

4,6 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

82,1 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1338.6 мкг

900 мкг

9.5

49.6

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

8.2

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.8

9.2

Витамин В4

259 мг

500 мг

3.3

17.3

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

2.4

12.4

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

3.8

Витамин В9

36.1 мкг

400 мкг

0.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

37.8 мкг

90 мкг

2.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

2.1

11.1

Биотин

2 мг

50 мг

0.3

1.3

Витамин К

109.5 мкг

120 мкг

5.8

30.4

Витамин РР

15.8 мг

20 мг

26.4

Калий

1106.7 мг

2500 мг

2.8

14.8

Кальций

99.9 мг

1000 мг

0.6

3.3

Кремний

54.8 мг

30 мг

11.6

60.9

Магний

124.7 мг

400 мг

10.4

Натрий

162.5 мг

1300 мг

0.8

4.2

Сера

730.1 мг

500 мг

9.3

48.7

Фосфор

498.4 мг

800 мг

20.8

Хлор

273.3 мг

2300 мг

0.8

Алюминий

589.2 мкг

30 мкг

125.1

654.6

Железо

5.8 мг

18 мг

10.7

Йод

27.4 мкг

150 мкг

1.2

6.1

Кобальт

30 мкг

10 мкг

19.1

99.9

Литий

24.7 мкг

70 мкг

2.2

11.7

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

2.5

13.2

Медь

542 мкг

1000 мкг

3.5

18.1

Никель

44 мкг

200 мкг

1.4

7.3

Рубидий

327.1 мкг

200 мкг

10.4

54.5

Селен

6 мкг

55 мкг

0.7

3.6

Фтор

292.1 мкг

4000 мкг

0.5

2.4

Хром

44.2 мкг

50 мкг

5.6

29.4

Цинк

7.6 мг

12 мг

4.1

21.2

Бор

456 мкг

1200 мкг

2.4

12.7

Ванадий

63.4 мкг

20 мкг

20.2

105.7

Молибден

59 мкг

70 мкг

5.4

28.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для реализации блюда. Фарш готовим самостоятельно или используем готовый. С капусты снимаем подвядшие листья. Если имеется уже сваренный рис, берем 2-3 столовые ложки. При отсутствии вареного риса, тщательно промываем сырую крупу.

Промытый рис заливаем фильтрованной водой и ставим на огонь вариться. Освобождаем лук и морковку от шелухи и кожицы. Промываем овощи. Лук мелко крошим. Морковку крупно натираем на терке. Распускаем топленое масло на сковороде. Забрасываем овощную нарезку и пассеруем до мягкости.

С кочана китайской капусты срезаем толстую часть. Разбираем на листочки.

Доводим до кипения воду, солим и быстро опускаем подготовленные листья. Проварив буквально 2 минуты, отправляем листья в ледяную воду.

Промываем помидор и мелко нарезаем кубиком. Выкладываем к овощной пассеровке и перемешиваем. Спустя пару минут отключаем нагрев.

С остывших листьев срезаем утолщения.

Фарш перекладываем в глубокую миску. Добавляем обжарку, рубленую зелень и чеснок. Кладем сваренный рис. Солим и перчим. Вливаем 2-3 столовые ложки воды. При желании добавляем приправы. Тщательно вымешиваем массу.

На край капустного листа выкладываем начинку. Сворачиваем рулетом, а в конце подворачиваем края внутрь и закручиваем до конца. Скручиваем таким образом все голубцы.

Подготавливаем поддон для варки на пару и подставку.

В кастрюле размещаем подставку и наливаем воду не до самого верха. Вода не должна доходить до поддона. Разместив на огне, доводим воду до кипения. Поддон наполняем голубцами. Сверху на подставку аккуратно устанавливаем поддон. Прикрыв кастрюлю крышкой, готовим голубцы 15-20 минут на среднем пламени.

Сервируем блюдо. Подаем угощение к столу. Приятного аппетита!

Оценить голубцы из китайской капусты

Быстрый фильтр

Свиной фарш Вторые блюда на каждый день Голубцы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Голубцы из китайской капусты

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить голубцы из китайской капусты

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке