Джем из мякоти арбуза на зиму

Name: Джем из мякоти арбуза на зиму
Prep time: 10 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D10H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Джем готовится гораздо быстрее варенья, но при этом не менее вкусный и его также можно хранить в закатанном виде.

3979

Кухня

Мировая

Время готовки

10 ч. PT10H

Порции

Калорийность

214 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

51,9 гр.

Вода

1,3 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

0.9

18.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.3

27.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.6

33.5

Витамин В4

42.3 мг

500 мг

0.4

8.5

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

2.2

44.8

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

2.2

45.8

Витамин В9

82.5 мкг

400 мкг

20.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

77.9 мкг

90 мкг

4.2

86.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

6.8

Биотин

0 мг

50 мг

0.1

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.8

Витамин РР

3.2 мг

20 мг

0.8

Калий

1195.5 мг

2500 мг

2.3

47.8

Кальций

188 мг

1000 мг

0.9

18.8

Кремний

120 мг

30 мг

19.4

400

Магний

127.6 мг

400 мг

1.5

31.9

Натрий

340.7 мг

1300 мг

1.3

26.2

Сера

61 мг

500 мг

0.6

12.2

Фосфор

82 мг

800 мг

0.5

10.3

Хлор

247 мг

2300 мг

0.5

10.7

Алюминий

293.6 мкг

30 мкг

47.4

978.7

Железо

13.8 мг

18 мг

3.7

76.6

Йод

0.2 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

20 мкг

10 мкг

9.7

200

Литий

60 мкг

70 мкг

4.2

85.7

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

0.9

19.4

Медь

420 мкг

1000 мкг

Никель

70 мкг

200 мкг

1.7

Рубидий

770 мкг

200 мкг

18.6

385

Селен

4 мкг

55 мкг

0.4

7.3

Фтор

15 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

2.3 мкг

50 мкг

0.2

4.6

Цинк

1 мг

12 мг

0.4

8.4

Бор

180 мкг

1200 мкг

0.7

Ванадий

20 мкг

4.8

100

Молибден

18 мкг

70 мкг

1.2

25.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить джем из мякоти арбуза на зиму, тщательно промойте арбуз под проточной водой, чтобы грязь с него не попала на мякоть при разрезании. Срежьте корку, оставляя как можно меньше белой прослойки, так как в этом случае особой ценности она не представляет. Нарежьте сердцевину небольшими кусочками произвольной формы.

Измельчите мякоть арбуза любым удобным для вас способом. Можете подавить ее с помощью, например, толкушки для пюре или перемолоть в блендере на низких скоростях.

Чтобы избавиться от крупных кусочков и косточек, процедите полученное пюре через мелкое сито или отожмите через сложенную в несколько слоев марлю.

Поставьте полученную жидкость на огонь, добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите массу до легкого кипения, регулярно помешивая, уменьшите огонь и варите до полного растворения сахара. Затем добавьте квиттин, тщательно все размешайте и варите еще в течение 5-7 минут. Этот ингредиент также успешно можно заменить обычным пектином или желатином.

Полученный джем снимите с огня и разлейте по банкам, которые нужно заранее простерилизовать и дать остыть и обсохнуть. Закатайте крышкой под ключ, составьте банки дном вверх и укутайте одеялом. Оставьте джем в таком виде до полного остывания, затем перенесите на хранение в темное и прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить джем из мякоти арбуза на зиму

Быстрый фильтр

Варенье из мякоти арбуза Арбуз на зиму в банках Джемы Варенье из арбуза

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из мякоти арбуза на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из мякоти арбуза на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке