Джем из клубники в мультиварке

Name: Джем из клубники в мультиварке
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Клубничный джем в мультиварке – это один из способов заготовки клубники на зиму. Джем получается однородной пюреобразной консистенции, поэтому идеально подходит в качестве соуса к блинчикам, йогурту, мороженному и запеканкам. Термическую обработку джем проходит в течение 5 минут, поэтому клубника сохраняет все полезные свойства и витамины.

6188

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

220 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

53,8 гр.

Вода

43,5 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

64 мкг

900 мкг

0.4

3.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.4

13.9

Витамин В4

57 мг

500 мг

0.6

5.7

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

1.8

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.5

Витамин В9

100 мкг

400 мкг

1.2

12.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

600 мкг

90 мкг

33.3

333.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

1.7

16.7

Биотин

40 мг

50 мг

Витамин К

22 мкг

120 мкг

0.9

9.2

Витамин РР

4 мг

20 мг

Калий

1640 мг

2500 мг

3.3

32.8

Кальций

430 мг

1000 мг

2.1

21.5

Кремний

990 мг

30 мг

164.8

1650

Магний

180 мг

400 мг

2.2

22.5

Натрий

190 мг

1300 мг

0.7

7.3

Сера

120 мг

500 мг

1.2

Фосфор

230 мг

800 мг

1.4

14.4

Хлор

160 мг

2300 мг

0.3

3.5

Алюминий

253 мкг

30 мкг

42.1

421.7

Железо

15 мг

18 мг

4.2

41.7

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

3.3

Кобальт

40 мкг

10 мкг

200

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

21.4

Марганец

2 мкг

Медь

1250 мкг

1000 мкг

6.2

62.5

Никель

200 мкг

Рубидий

184 мкг

200 мкг

4.6

Селен

4 мкг

55 мкг

0.4

3.6

Фтор

180 мкг

4000 мкг

0.2

2.3

Хром

20 мкг

50 мкг

Цинк

1 мг

12 мг

0.4

Бор

1850 мкг

1200 мкг

7.7

77.1

Ванадий

90 мкг

20 мкг

22.5

225

Молибден

100 мкг

70 мкг

7.1

71.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления джема из клубники в мультиварке ягоды можно использовать как крупные, так и мелкие. Клубнику хорошо промываем под струей проточной прохладной воды и оставляем на 5-10 минут в дуршлаге, чтобы стекла вода. Затем удаляем у ягод чашелистики. Измельчаем ягоды клубники в блендере до состояния пюре.

Готовое пюре выкладываем в чашу мультиварки и добавляем обычный и ванильный сахар. Перемешиваем массу силиконовой лопаткой и ставим чашу в мультиварку. Устанавливаем активный режим приготовления «Варка» или режим «На пару», чтобы быстро довести клубничную массу до кипения. Такие программы, как «Томление» или «Тушение» нам не подходят, так как мы ходим сохранить в ягодах максимум пользы и процесс приготовления произвести как можно быстрее.

Когда джем начнет закипать, сверху образуется пена, которая начнет подниматься. Сразу же выключаем мультиварку и оставляем джем остывать на 10-15 минут.

Снимаем пену ложкой и остывший джем снова включаем на режим «Варка», доводим до кипения и провариваем в течение 5 минут. За это время промываем и стерилизуем банки, кипятим крышки.

Готовый горячий джем раскладываем по стерилизованным банкам, плотно закрываем крышками и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Затем переносим баночки с клубничным джемом в темное прохладное место на хранение.

Оценить джем из клубники в мультиварке

Быстрый фильтр

Клубника перетертая с сахаром на зиму Клубника блендером с сахаром на зиму Повидло из клубники Джемы Конфитюр из клубники Повидло Варенье из клубники в мультиварке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из клубники в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из клубники в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке