Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из белой черешни

Джем из белой черешни

Name: Джем из белой черешни
Prep time: 190 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Черешня белая 1 кг; Сахар-песок 750 гр.

5873

13 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Джем можно приготовить из различных ягод и фруктов. Гладкая однородная консистенция и насыщенный вкус прекрасно сочетаются с любым тестом, если использовать джем в качестве начинки или прослойки домашней выпечки. Я рекомендую приготовить джем из белой черешни.

Кухня Мировая

Время готовки 190 мин.

Порции 1

Калорийность 201 ккал 3513 ккал 3513 ккал

Белки 0,6 гр. 11,0 гр. 11,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 48,9 гр. 856,0 гр. 856,0 гр.

Вода 49,1 гр. 860,0 гр. 860,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 11,0 гр. 11,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черешня белая (без косточек) 1 кг Сахар-песок 750 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить джем из белой черешни. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления джема из белой черешни. Отмерьте необходимое количество сахарного песка.

Белую черешню переберите, выложите в сито или дуршлаг, тщательно промойте и лишней жидкости дайте стечь. С помощью специального приспособления или булавки извлеките косточки.

Очищенную от косточек белую черешню выложите в чашу блендера. Измельчите до однородной консистенции.

Выложите подготовленную ягодную массу в металлическую посуду с толстым дном. Засыпьте ягоды необходимым количеством сахарного песка. Тщательно перемешайте до полного растворения кристалликов сахарного песка.

Затем поставьте емкость с ягодной массой на средний огонь, доведите до кипения, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену, а затем убавьте огонь.

Тем временем подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи или духовом шкафу. Крышки обдайте кипятком. Банки и крышки должны быть полностью сухими.

Варите джем из белой черешни на медленном огне примерно 2-2,5 часа. Если изначальное количество черешни будет больше, соответственно увеличьте время варки.

С помощью половника аккуратно разлейте горячий джем по стерильным банкам. Банки с джемом из белой черешни закрутите стерильными крышками, затем переверните вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания. После полного остывания переверните банки и переместите их в темное прохладное место на хранение. Готовый джем из белой черешни можно пробовать.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 1.59%

Витамин В1 0.38%

Витамин В2 0.32%

Витамин В4 0.7%

Витамин В5 2.27%

Витамин В6 1.4%

Витамин В9 0.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.52%

Витамин D 0%

Витамин E 1.14%

Биотин 0.46%

Витамин К 1%

Витамин РР 1.43%

Калий 5.38%

Кальций 2.01%

Кремний 24.76%

Магний 3.43%

Натрий 0.6%

Сера 1.21%

Фосфор 2%

Хлор 0.2%

Алюминий 8.19%

Железо 6.43%

Йод 0.76%

Кобальт 5.71%

Литий 2.45%

Марганец 2%

Медь 3.43%

Никель 4.29%

Рубидий 22%

Селен 1.87%

Фтор 0.03%

Хром 8%

Цинк 0.33%

Бор 5.95%

Ванадий 71.43%

Молибден 8.16%

Витамин A 27.78%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 39.8%

Витамин В6 24.5%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 25%

Калий 94.1%

Кальций 35.25%

Кремний 433.33%

Магний 60%

Натрий 10.58%

Сера 21.2%

Фосфор 35%

Хлор 3.48%

Алюминий 143.33%

Железо 112.5%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 35%

Медь 60%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 32.73%

Фтор 0.5%

Хром 140%

Цинк 5.83%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 142.86%

Витамин A 27.78%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 39.8%

Витамин В6 24.5%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 25%

Калий 94.1%

Кальций 35.25%

Кремний 433.33%

Магний 60%

Натрий 10.58%

Сера 21.2%

Фосфор 35%

Хлор 3.48%

Алюминий 143.33%

Железо 112.5%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 35%

Медь 60%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 32.73%

Фтор 0.5%

Хром 140%

Цинк 5.83%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 142.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	250 мкг	900 мкг	1.6	27.8
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	6.7
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	5.6
Витамин В4	61 мг	500 мг	0.7	12.2
Витамин В5	2 мг	5 мг	2.3	39.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.4	24.5
Витамин В9	40 мкг	400 мкг	0.6	10
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	9.5	166.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1.1	20
Биотин	4 мг	50 мг	0.5	8
Витамин К	21 мкг	120 мкг	1	17.5
Витамин РР	5 мг	20 мг	1.4	25
Калий	2352.5 мг	2500 мг	5.4	94.1
Кальций	352.5 мг	1000 мг	2	35.3
Кремний	130 мг	30 мг	24.8	433.3
Магний	240 мг	400 мг	3.4	60
Натрий	137.5 мг	1300 мг	0.6	10.6
Сера	106 мг	500 мг	1.2	21.2
Фосфор	280 мг	800 мг	2	35
Хлор	80 мг	2300 мг	0.2	3.5
Алюминий	43 мкг	30 мкг	8.2	143.3
Железо	20.3 мг	18 мг	6.4	112.5
Йод	20 мкг	150 мкг	0.8	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5.7	100
Литий	30 мкг	70 мкг	2.4	42.9
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2	35
Медь	600 мкг	1000 мкг	3.4	60
Никель	150 мкг	200 мкг	4.3	75
Рубидий	770 мкг	200 мкг	22	385
Селен	18 мкг	55 мкг	1.9	32.7
Фтор	20 мкг	4000 мкг	0	0.5
Хром	70 мкг	50 мкг	8	140
Цинк	0.7 мг	12 мг	0.3	5.8
Бор	1250 мкг	1200 мкг	6	104.2
Ванадий	250 мкг	20 мкг	71.4	1250
Молибден	100 мкг	70 мкг	8.2	142.9