Джем из абрикосов с ядрышками

Абрикосовый джем с ядрами из косточек плодов получается насыщенного золотистого цвета, обладает сладким вкусом с едва уловимой кислинкой. Ядрышки приятно похрустывают на зубах.

Джем из абрикосов с ядрышками

4497

0

1

0

Кухня

Русская

Время готовки

1 д.

Порции

1.5

Калорийность

222 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

54,5 гр.

Вода

43,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

1.5 порция

1 порция = 1333,3 гр.

кг
кг
по вкусу

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2670 мкг

900 мкг

14.8

197.8

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1

13.3

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.7

22.2

Витамин В4

28 мг

500 мг

0.3

3.7

Витамин В5

3 мг

5 мг

3

40

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.3

16.7

Витамин В9

30 мкг

400 мкг

0.4

5

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

100 мкг

90 мкг

5.6

74.1

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

11 мг

15 мг

3.7

48.9

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.3

3.6

Витамин К

33 мкг

120 мкг

1.4

18.3

Витамин РР

8 мг

20 мг

2

26.7

Калий

3080 мг

2500 мг

6.2

82.1

Кальций

310 мг

1000 мг

1.6

20.7

Кремний

50 мг

30 мг

8.3

111.1

Магний

80 мг

400 мг

1

13.3

Натрий

40 мг

1300 мг

0.2

2.1

Сера

60 мг

500 мг

0.6

8

Фосфор

260 мг

800 мг

1.6

21.7

Хлор

10 мг

2300 мг

0

0.3

Алюминий

3640 мкг

30 мкг

606.7

8088.9

Железо

10 мг

18 мг

2.8

37

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

4.4

Кобальт

20 мкг

10 мкг

10

133.3

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

28.6

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

5.5

73.3

Медь

1400 мкг

1000 мкг

7

93.3

Никель

80 мкг

200 мкг

2

26.7

Рубидий

65 мкг

200 мкг

1.6

21.7

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

1.2

Фтор

110 мкг

4000 мкг

0.1

1.8

Хром

10 мкг

50 мкг

1

13.3

Цинк

0.8 мг

12 мг

0.3

4.6

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

0

70 мкг

0

0

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Джем из абрикосов с ядрышками
Начнем готовить джем из абрикосов с ядрышками. Абрикосы перебрать и помыть, желательно выбрать крепкие, не перезревшие, но достаточно душистые. Тщательно промыть плоды, обсушить в дуршлаге. Разобрать абрикосы на половинки, косточки выложить в тарелку отдельно. Взять глубокую кастрюлю, выложить в нее абрикосы, пересыпать их сахаром. Оставить абрикосы с сахаром в холодильнике на 3-4 часа, чтобы они пустили сок.
2
Джем из абрикосов с ядрышками
Абрикосовые косточки нужно все расколоть, вытащить из них ядрышки. Их обязательно нужно попробовать, поскольку они могут горчить. Такие сердцевины не подойдут, они могут испортить вкус варенья. У ядрышек должен быть сладковатый вкус. Плохие ядра можно заменить миндалем в таком же количестве.
3
Джем из абрикосов с ядрышками
Кастрюлю с абрикосами отправить на средний огонь и перемешать.
4
Джем из абрикосов с ядрышками
Когда сахарные кристаллы полностью разойдутся в соке (около 15 мин.), бросить в кастрюлю очищенные ядра. Снять варенье с огня, полностью остудить. Далее поставить варенье вариться еще на 10 мин. Банки простерилизовать вместе с крышками. Разлить джем по стеклянной таре горячим, закатать. Остудить в перевернутом виде и убрать в холодное место на хранение.
5
Джем из абрикосов с ядрышками
Подавать лакомство с творогом, батоном или другой сладкой выпечкой.

Приятного аппетита!

Оценить джем из абрикосов с ядрышками

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Джем из абрикосов с ядрышками

Шаг 1 из 5

Начнем готовить джем из абрикосов с ядрышками. Абрикосы перебрать и помыть, желательно выбрать крепкие, не перезревшие, но достаточно душистые. Тщательно промыть плоды, обсушить в дуршлаге. Разобрать абрикосы на половинки, косточки выложить в тарелку отдельно. Взять глубокую кастрюлю, выложить в нее абрикосы, пересыпать их сахаром. Оставить абрикосы с сахаром в холодильнике на 3-4 часа, чтобы они пустили сок.
Джем из абрикосов с ядрышками

Шаг 2 из 5

Абрикосовые косточки нужно все расколоть, вытащить из них ядрышки. Их обязательно нужно попробовать, поскольку они могут горчить. Такие сердцевины не подойдут, они могут испортить вкус варенья. У ядрышек должен быть сладковатый вкус. Плохие ядра можно заменить миндалем в таком же количестве.
Джем из абрикосов с ядрышками

Шаг 3 из 5

Кастрюлю с абрикосами отправить на средний огонь и перемешать.
Джем из абрикосов с ядрышками

Шаг 4 из 5

Когда сахарные кристаллы полностью разойдутся в соке (около 15 мин.), бросить в кастрюлю очищенные ядра. Снять варенье с огня, полностью остудить. Далее поставить варенье вариться еще на 10 мин. Банки простерилизовать вместе с крышками. Разлить джем по стеклянной таре горячим, закатать. Остудить в перевернутом виде и убрать в холодное место на хранение.
Джем из абрикосов с ядрышками

Шаг 5 из 5

Подавать лакомство с творогом, батоном или другой сладкой выпечкой.

Сообщить об ошибке