Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из абрикосов на зиму

Джем из абрикосов на зиму

Name: Джем из абрикосов на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода 0.5 ст.; Лимонный сок 1 ст.л.; Абрикосы 1 кг; Сахар-песок 0.5 кг

2622

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Джем представляет собой желеобразное кондитерское изделие с равномерно распределёнными в нём плодами, ягодами, или их частями. В отличие от варенья исходный продукт не должен оставаться целым, а сироп должен приобретать консистенцию желе. Я предлагаю приготовить джем из абрикосов на зиму.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 209 ккал 4436 ккал 4436 ккал

Белки 0,4 гр. 9,1 гр. 9,1 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 51,5 гр. 1090,7 гр. 1090,7 гр.

Вода 46,1 гр. 976,2 гр. 976,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 21,0 гр. 21,0 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вода 0.5 ст. Лимонный сок 1 ст.л. Абрикосы 1 кг Сахар-песок 0.5 кг

Процесс приготовления

Как приготовить джем из абрикосов на зиму? Помойте и обсушите абрикосы. Абрикосы нарежьте любым способом, извлекая из них косточки. Абрикосы берите мягкие, чтобы добиться однородной консистенции. В чашу мультиварки налейте необходимое количество воды.

Затем нарезанные абрикосы выложите в чашу мультиварки.

Засыпьте необходимым количеством сахарного песка. Закройте крышку мультиварки.

На панели мультиварки выберите режим «Тушение», температуру установите 100 градусов. Время приготовления – 30 минут.

Через 10-12 минут аккуратно откройте крышку мультиварки, убедитесь, что весь сахарный песок растворился, перемешивая силиконовой или деревянной лопаткой.

Тщательно снимите образовавшуюся пену.

Продолжайте варить ягоды с открытой крышкой мультиварки, периодически снимая пену и помешивая. После звукового сигнала отключите прибор. Перемешайте и добавьте лимонный сок.

Тщательно перемешайте. Разложите джем по заранее стерилизованным баночкам, хорошо закройте чистыми сухими крышками. Банки переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Остывший джем уберите в темное прохладное место или холодильник. Джем получается очень вкусным и до зимы не достоит, поэтому готовьте его в большом количестве.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 14.01%

Витамин В1 0.96%

Витамин В2 1.58%

Витамин В4 0.27%

Витамин В5 2.83%

Витамин В6 1.18%

Витамин В9 0.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.59%

Витамин D 0%

Витамин E 3.47%

Биотин 0.25%

Витамин К 1.3%

Витамин РР 1.9%

Калий 5.87%

Кальций 1.52%

Кремний 7.87%

Магний 0.97%

Натрий 0.16%

Сера 0.58%

Фосфор 1.55%

Хлор 0.02%

Алюминий 572.87%

Железо 2.63%

Йод 0.31%

Кобальт 9.44%

Литий 2.02%

Марганец 5.2%

Медь 6.61%

Никель 1.89%

Рубидий 1.53%

Селен 0.09%

Фтор 0.25%

Хром 0.94%

Цинк 0.32%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.11%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20.24%

Витамин В2 33.43%

Витамин В4 5.78%

Витамин В5 60%

Витамин В6 25%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 118.31%

Витамин D 0%

Витамин E 73.57%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 40.18%

Калий 124.22%

Кальций 32.13%

Кремний 166.67%

Магний 20.57%

Натрий 3.35%

Сера 12.2%

Фосфор 32.91%

Хлор 0.5%

Алюминий 12133.33%

Железо 55.66%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 110.08%

Медь 140.06%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.85%

Фтор 5.25%

Хром 20%

Цинк 6.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.29%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20.24%

Витамин В2 33.43%

Витамин В4 5.78%

Витамин В5 60%

Витамин В6 25%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 118.31%

Витамин D 0%

Витамин E 73.57%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 40.18%

Калий 124.22%

Кальций 32.13%

Кремний 166.67%

Магний 20.57%

Натрий 3.35%

Сера 12.2%

Фосфор 32.91%

Хлор 0.5%

Алюминий 12133.33%

Железо 55.66%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 110.08%

Медь 140.06%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.85%

Фтор 5.25%

Хром 20%

Цинк 6.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2670 мкг	900 мкг	14	296.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	20.2
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.6	33.4
Витамин В4	28.9 мг	500 мг	0.3	5.8
Витамин В5	3 мг	5 мг	2.8	60
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.2	25
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.4	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	106.5 мкг	90 мкг	5.6	118.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	3.5	73.6
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.3	5.4
Витамин К	33 мкг	120 мкг	1.3	27.5
Витамин РР	8 мг	20 мг	1.9	40.2
Калий	3105.6 мг	2500 мг	5.9	124.2
Кальций	321.3 мг	1000 мг	1.5	32.1
Кремний	50 мг	30 мг	7.9	166.7
Магний	82.3 мг	400 мг	1	20.6
Натрий	43.6 мг	1300 мг	0.2	3.4
Сера	61 мг	500 мг	0.6	12.2
Фосфор	263.2 мг	800 мг	1.6	32.9
Хлор	11.4 мг	2300 мг	0	0.5
Алюминий	3640 мкг	30 мкг	572.9	12133.3
Железо	10 мг	18 мг	2.6	55.7
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	6.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	9.4	200
Литий	30 мкг	70 мкг	2	42.9
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	5.2	110.1
Медь	1400.6 мкг	1000 мкг	6.6	140.1
Никель	80 мкг	200 мкг	1.9	40
Рубидий	65 мкг	200 мкг	1.5	32.5
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.9
Фтор	210 мкг	4000 мкг	0.2	5.3
Хром	10 мкг	50 мкг	0.9	20
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.3	6.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	1.6 мкг	70 мкг	0.1	2.3