Быстрое дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами
Классический рецепт быстрого дрожжевого теста на сухих дрожжах. Интересно то, что такое тесто рассчитано на разные варианты использования. Если сразу сформировать пиццу и отправить ее в духовку без расстойки, то изделие получится тонким, с хрустящей корочкой. Если же дать тесту подняться и работать с ним уже после брожения, то готовая пицца будет иметь пористую, пышную и мягкую основу. Кроме того, такое тесто отлично переносит заморозку – в морозилке оно хорошо хранится до трех месяцев. Из указанного количества ингредиентов получается одна большая пицца или две средних по 25 сантиметров.
5923
92
0
Кухня
Мировая
Время готовки
10 мин. PT10M
Порции
6
Калорийность
222 ккал 1089 ккал 182 ккал
Белки
7,2 гр. 35,4 гр. 5,9 гр.
Жиры
0,8 гр. 3,8 гр. 0,6 гр.
Углеводы
45,4 гр. 222,5 гр. 37,1 гр.
Вода
39,8 гр. 195,1 гр. 32,5 гр.
Волокна
2,6 гр. 12,5 гр. 2,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 81,7 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
0
900 мкг
0
0
Витамин В1
1.1 мг
1.5 мг
14.9
12.2
Витамин В2
0.3 мг
1.8 мг
3.7
3
Витамин В4
168 мг
500 мг
6.9
5.6
Витамин В5
1.6 мг
5 мг
6.7
5.5
Витамин В6
0.6 мг
2 мг
6.3
5.2
Витамин В9
203.7 мкг
400 мкг
10.4
8.5
Витамин В12
0 мкг
3 мкг
0
0
Витамин С
0 мкг
90 мкг
0
0
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
4.8 мг
15 мг
6.5
5.3
Биотин
6.4 мг
50 мг
2.6
2.1
Витамин К
0 мкг
120 мкг
0
0
Витамин РР
11.3 мг
20 мг
11.5
9.4
Калий
439.5 мг
2500 мг
3.6
2.9
Кальций
121.1 мг
1000 мг
2.5
2
Кремний
12.8 мг
30 мг
8.7
7.1
Магний
58.7 мг
400 мг
3
2.4
Натрий
5820 мг
1300 мг
91.4
74.6
Сера
252.5 мг
500 мг
10.3
8.4
Фосфор
318.3 мг
800 мг
8.1
6.6
Хлор
9019.6 мг
2300 мг
80
65.4
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
4.4 мг
18 мг
5
4.1
Йод
4.8 мкг
150 мкг
0.7
0.5
Кобальт
7.4 мкг
10 мкг
15
12.3
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
1.9 мкг
2 мкг
19.2
15.7
Медь
383.4 мкг
1000 мкг
7.8
6.4
Никель
7 мкг
200 мкг
0.7
0.6
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
19.6 мкг
55 мкг
7.3
5.9
Фтор
220.7 мкг
4000 мкг
1.1
0.9
Хром
7 мкг
50 мкг
2.9
2.3
Цинк
2.7 мг
12 мг
4.6
3.8
Бор
118.4 мкг
1200 мкг
2
1.6
Ванадий
288 мкг
20 мкг
293.9
240
Молибден
58.9 мкг
70 мкг
17.2
14
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Приятного аппетита!
Оценить быстрое дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами
92
0
Комментарии (0)