Блинчики «Креп Сюзетт»

Name: Блинчики «Креп Сюзетт»
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 5
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (22)

Комментарии (0)

Блинчики «Креп Сюзетт» – это потрясающий десерт французского происхождения. Тонкие блинчики подают с апельсиновым соусом. Нежное угощение станет любимым вариантом вкусного семейного завтрака. Лакомство сможет испечь даже новичок. Готовьте и угощайте домочадцев.

Автор рецепта:

308 рецептов

Александра Постникова

672

Кухня

Французская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

263 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

14,4 гр.

Углеводы

28,5 гр.

Вода

50,2 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

925.3 мкг

900 мкг

9.6

20.6

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

10.7

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

6.7

14.3

Витамин В4

543.6 мг

500 мг

10.1

21.7

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

5.2

11.1

Витамин В9

87.3 мкг

400 мкг

4.4

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

2.7

5.7

Витамин С

252.2 мкг

90 мкг

26.1

Витамин D

4.9 мкг

10 мкг

4.6

9.9

Витамин E

31.9 мг

15 мг

19.8

42.6

Биотин

41.2 мг

50 мг

7.7

16.5

Витамин К

9.5 мкг

120 мкг

0.7

1.6

Витамин РР

12.6 мг

20 мг

5.9

12.6

Калий

1578.4 мг

2500 мг

5.9

12.6

Кальций

363.7 мг

1000 мг

3.4

7.3

Кремний

32.4 мг

30 мг

10.1

21.6

Магний

199.6 мг

400 мг

4.6

Натрий

1267.8 мг

1300 мг

9.1

19.5

Сера

467 мг

500 мг

8.7

18.7

Фосфор

602.1 мг

800 мг

15.1

Хлор

1799 мг

2300 мг

7.3

15.6

Алюминий

663 мкг

30 мкг

205.9

442

Железо

10 мг

18 мг

5.2

11.1

Йод

44.2 мкг

150 мкг

2.7

5.9

Кобальт

24 мкг

10 мкг

22.3

47.9

Литий

87.8 мкг

70 мкг

11.7

25.1

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

5.6

12.1

Медь

611.3 мкг

1000 мкг

5.7

12.2

Никель

5.6 мкг

200 мкг

0.3

0.6

Рубидий

113.4 мкг

200 мкг

5.3

11.3

Селен

63.6 мкг

55 мкг

10.8

23.1

Фтор

202 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

11 мкг

50 мкг

4.4

Цинк

4.1 мг

12 мг

3.2

6.8

Бор

822.6 мкг

1200 мкг

6.4

13.7

Ванадий

178.8 мкг

20 мкг

83.3

178.8

Молибден

38.9 мкг

70 мкг

5.2

11.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты.

Яйца разбиваем в чашу миксера и солим. Взбиваем до побелевшего состояния.

Постепенно добавляя сахарный песок, продолжаем взбивать.

Заливаем 350 миллилитров сливок. Размешиваем на небольших оборотах.

Всыпаем просеянную муку и аккуратно размешиваем.

Вводим оставшиеся сливки. Перемешиваем.

Вливаем растительное масло и снова перемешиваем.

Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем. На центр раскаленной поверхности выливаем тесто и равномерно распределяем по всей плоскости.

Жарим до румяности и переворачиваем лопаткой. Таким образом готовим все блины.

Тщательно моем апельсины, вытираем и снимаем цедру.

Выдавливаем апельсиновый сок. Потребуется 150 миллилитров.

На сухую поверхность сковородки всыпаем сахарный песок и размещаем на огне.

Нагреваем, пока сахарные кристаллики на расплавятся.

Вводим сливочное масло.

Размешав, провариваем пару минут.

Всыпаем цедру и прогреваем еще пару минут.

Вливаем сок.

Варим 3-5 минут, пока соус не начнет густеть.

Испеченные блины складываем на 4 части и выкладываем в соус. Пропитываем блинчики с одной стороны.

Переворачиваем и пропитываем с другой стороны. Таким способом пропитываем все блины.

Перекладываем блины на красивую тарелку. Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

Оценить блинчики «Креп Сюзетт»

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Блины без молока Блины на Масленицу Блины на Масленицу 2025

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Блинчики «Креп Сюзетт»

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить блинчики «Креп Сюзетт»

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке