Бисквит с вишней

Name: Бисквит с вишней
Prep time: 95 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Аппетитный бисквит такой нежный, что тает во рту, воздушный с кислинкой вишни, которая дополняет сладкий вкус пирога. Бисквит состоит из большого количества белков, что придаёт ему такую воздушную структуру.

3902

Кухня

Европейская

Время готовки

95 мин. PT95M

Порции

Калорийность

214 ккал

Белки

5,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

47,7 гр.

Вода

45,4 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

39.5 мкг

900 мкг

0.4

0.5

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.6

2.3

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

17.2

Витамин В4

228.9 мг

500 мг

5.7

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

2.5

3.6

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.5

2.1

Витамин В9

48.5 мкг

400 мкг

1.1

1.5

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.9

1.3

Витамин С

22.5 мкг

90 мкг

2.2

3.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.4 мг

15 мг

1.4

Биотин

30.5 мг

50 мг

5.3

7.6

Витамин К

3.2 мкг

120 мкг

0.2

0.3

Витамин РР

16.2 мг

20 мг

7.1

10.1

Калий

1148.5 мг

2500 мг

5.7

Кальций

134.7 мг

1000 мг

1.2

1.7

Кремний

66.7 мг

30 мг

19.4

27.8

Магний

95.5 мг

400 мг

2.1

Натрий

1162.8 мг

1300 мг

7.8

11.2

Сера

831.5 мг

500 мг

14.5

20.8

Фосфор

262.9 мг

800 мг

2.9

4.1

Хлор

1306.2 мг

2300 мг

7.1

Алюминий

154.5 мкг

30 мкг

64.4

Железо

4.2 мг

18 мг

2.1

2.9

Йод

32.3 мкг

150 мкг

1.9

2.7

Кобальт

7.6 мкг

10 мкг

6.7

9.5

Литий

4.5 мкг

70 мкг

0.6

0.8

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.9

5.6

Медь

485.7 мкг

1000 мкг

4.2

6.1

Никель

25.4 мкг

200 мкг

1.1

1.6

Рубидий

115.5 мкг

200 мкг

7.2

Селен

86 мкг

55 мкг

13.7

19.5

Фтор

84.1 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

25.1 мкг

50 мкг

4.4

6.3

Цинк

2 мг

12 мг

1.5

2.1

Бор

235.6 мкг

1200 мкг

1.7

2.5

Ванадий

154.5 мкг

20 мкг

67.5

96.6

Молибден

22.4 мкг

70 мкг

2.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить бисквит с вишней? В охлаждённый белок всыпьте соль и взбивайте на небольшой скорости миксера. Когда начнёт образовываться пена с пузырями, порциями всыпайте сахар и ванилин. Взбивайте белки до средних пик.

Просейте половину муки в белки и размешайте лопаткой не спеша.

Потом просейте остальную часть муки и снова перемешайте, поднимая тесто снизу наверх.

Свежую ягоду промойте и удалите косточки, замороженную – разморозьте и слейте воду. Дно формы смажьте сливочным маслом и припудрите мукой, переверните и вытрясите лишнюю. Положите в форму 1/3 теста, сверху выложите равномерно половину вишни.

Половину от оставшегося теста распределите в форме и снова разложите по поверхности ягоды. Выложите оставшееся тесто и лопаткой разровняйте поверхность.

Поставьте форму в горячую духовку и готовьте при 180 градусах 40-50 минут. Готовность проверьте, проткнув зубочисткой (она должна быть сухой).

Достаньте бисквит из духовки, переверните форму на тарелку и оставьте так остывать. Через 20 минут можно убирать форму. В сухой чаше соедините сахарную пудру и воду и хорошо размешайте до густой массы. Немного прогрейте глазурь 1 минуту на огне, помешивая.

Полейте остывший бисквит сверху тёплой глазурью и разложите вишню с мятой. Дайте ей застыть и бисквит готов.

Приятного аппетита!

Оценить бисквит с вишней

Быстрый фильтр

Бисквит классический Ванильный бисквит Бисквит в духовке Выпечка с вишней Бисквит

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бисквит с вишней

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бисквит с вишней

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке