Бисквит на желтках

Name: Бисквит на желтках
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 12
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Бисквит на желтках обязательно получится и вот почему: что может быть лучше доброй проверенной классики? Для того, чтобы в этом убедиться, предлагаем вам приготовить классический бисквит на желтках. В рецепте, представленном вашему вниманию, можно найти несколько хитростей, благодаря которым ваш бисквит получится необычайно пышным. Высоким и ровным.

Автор рецепта:

245 рецептов

Ирина Громова

3392

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

262 ккал

Белки

8,5 гр.

Жиры

5,9 гр.

Углеводы

43,3 гр.

Вода

40,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

572 мкг

900 мкг

14.1

5.3

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

4.8

1.8

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

12.4

4.7

Витамин В4

604.3 мг

500 мг

26.8

10.1

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

5.3

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

5.3

Витамин В9

42.5 мкг

400 мкг

2.4

0.9

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

8.5

3.2

Витамин С

90 мкг

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

10.7

Витамин E

2.8 мг

15 мг

4.2

1.6

Биотин

46.4 мг

50 мг

20.6

7.7

Витамин К

0.7 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

10.8 мг

20 мг

4.5

Калий

437.6 мг

2500 мг

3.9

1.5

Кальций

150.8 мг

1000 мг

3.3

1.3

Кремний

4 мг

30 мг

1.1

Магний

42.9 мг

400 мг

2.4

0.9

Натрий

694.9 мг

1300 мг

11.9

4.5

Сера

459.8 мг

500 мг

20.4

7.7

Фосфор

515.2 мг

800 мг

14.3

5.4

Хлор

960.1 мг

2300 мг

9.3

3.5

Алюминий

30 мкг

Железо

7.2 мг

18 мг

8.8

3.3

Йод

45.5 мкг

150 мкг

6.7

2.5

Кобальт

23.8 мкг

10 мкг

52.7

19.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

7.2

2.7

Медь

300.3 мкг

1000 мкг

6.7

2.5

Никель

2.2 мкг

200 мкг

0.2

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

74.4 мкг

55 мкг

11.3

Фтор

143 мкг

4000 мкг

0.8

0.3

Хром

11 мкг

50 мкг

4.9

1.8

Цинк

3.2 мг

12 мг

5.8

2.2

Бор

37 мкг

1200 мкг

0.7

0.3

Ванадий

90 мкг

20 мкг

99.8

37.5

Молибден

26.8 мкг

70 мкг

8.5

3.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить бисквит на желтках легко! В глубокую миску необходимо вбить яйца, затем соединить их с сахаром и солью.

Полученную массу необходимо тщательно взбить. С этим как нельзя лучше справится миксер. Взбивать необходимо на максимальной мощности в течение десяти минут.

Готовая масса должна быть достаточно густой. Если она не растекается, вы все сделали правильно.

Берем другую миску, где нужно будет смешать муку и кукурузный крахмал. Затем сухую смесь необходимо просеять и аккуратно ввести в яичную массу.

Все тщательно перемешиваем. Опытные хозяйки рекомендуют делать это при помощи силиконовой лопатки.

Форму, в которой мы будем выпекать наш бисквит, необходимо устлать пергаментной бумагой.

Переливаем тесто, равномерно распределяя его по поверхности формы.

Отправляем наш бисквит выпекаться в духовку при температуре 170 градусов примерно на сорок минут.

Готовность бисквита можно проверить при помощи зубочистки. Если после пронизывания пирога на ней не осталось теста, он готов.

Извлеките бисквит из духовки.

Остудив, заверните бисквит в пищевую пленку и дайте ему настояться в холодном место минимум три часа.

Бисквит готов.

Оценить бисквит на желтках

Быстрый фильтр

Бисквит классический Бисквит Бисквит в духовке Бисквит в духовке классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бисквит на желтках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бисквит на желтках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке