Главная
➠ Закуски
➠ Баклажаны как грибы быстрого приготовления
➠ Баклажаны с фаршем и помидорами на сковороде

Баклажаны с фаршем и помидорами на сковороде

Name: Баклажаны с фаршем и помидорами на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 800 гр.; Помидоры 3 шт.; Фарш мясной 500 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Чеснок 4 зуб.; Укроп 1 пучок

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Баклажаны с фаршем и помидорами на сковороде – это потрясающее блюдо, которое получается очень аппетитным и сытным. Любители овощного рагу оценят угощение по достоинству. Блюдо подают самостоятельно или дополняют гарниром. Отлично подойдет картофельное пюре, рассыпчатый рис или макароны.

Совет по ингредиентам:

При желании мясной фарш можно заменить куриным.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 166 ккал 2729 ккал 546 ккал

Белки 4,5 гр. 74,0 гр. 14,8 гр.

Жиры 14,7 гр. 241,1 гр. 48,2 гр.

Углеводы 3,9 гр. 63,3 гр. 12,7 гр.

Вода 58,7 гр. 963,7 гр. 192,7 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 22,7 гр. 4,5 гр.

Баклажаны с фаршем и помидорами на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 800 гр. Помидоры 3 шт. Фарш мясной 500 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки Чеснок 4 зуб. Укроп 1 пучoк

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Промываем помидоры, баклажаны и зелень.

Освобождаем чеснок от шелухи, с баклажанов срезаем кончики.

Очищаем баклажаны от кожицы, плоды режем на кубики. Посыпаем солью и даем постоять минут 20.

Спустя это время обмываем баклажаны от соли и оставляем на сите, чтобы убрать лишнюю влагу.

Разогреваем сковородку с растительным маслом. Кладем фарш. Приправляем солью и перцем.

При постоянном помешивании обжариваем до изменения цвета, разбивая комочки.

Добавив баклажаны, перемешиваем и готовим блюдо 10 минут.

Вымытые помидоры освобождаем от плодоножек и нарезаем кусочками среднего размера. Измельчаем укроп. Очищенный чеснок измельчаем удобным способом.

Спустя 10 минут в сковородку отправляем помидоры. Перемешав, тушим 15 минут. Солим и перчим по вкусу.

Далее кладем измельченную зелень и чеснок. Перемешав, готовим 5 минут и отключаем нагрев.

Готовое блюдо сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.13%

Витамин В1 4.48%

Витамин В2 6.31%

Витамин В4 0.7%

Витамин В5 2.96%

Витамин В6 5.21%

Витамин В9 2.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.13%

Витамин D 0%

Витамин E 14.64%

Биотин 0.1%

Витамин К 3.35%

Витамин РР 9.68%

Калий 9.7%

Кальций 2.1%

Кремний 49.84%

Магний 4.52%

Натрий 28.68%

Сера 2.01%

Фосфор 7.98%

Хлор 10.82%

Алюминий 1385.25%

Железо 5.2%

Йод 2.27%

Кобальт 7.01%

Литий 51.42%

Марганец 8.25%

Медь 8.23%

Никель 0.12%

Рубидий 8.18%

Селен 0.48%

Фтор 0.23%

Хром 0.71%

Цинк 1.58%

Бор 6.12%

Ванадий 6.88%

Молибден 8.9%

Витамин A 34.97%

Витамин В1 73.56%

Витамин В2 103.6%

Витамин В4 11.43%

Витамин В5 48.58%

Витамин В6 85.56%

Витамин В9 47.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 117.14%

Витамин D 0%

Витамин E 240.43%

Биотин 1.6%

Витамин К 55.02%

Витамин РР 158.99%

Калий 159.33%

Кальций 34.42%

Кремний 818.33%

Магний 74.29%

Натрий 470.94%

Сера 33.08%

Фосфор 131.03%

Хлор 177.69%

Алюминий 22745.83%

Железо 85.31%

Йод 37.24%

Кобальт 115.1%

Литий 844.32%

Марганец 135.53%

Медь 135.08%

Никель 2.03%

Рубидий 134.38%

Селен 7.9%

Фтор 3.8%

Хром 11.65%

Цинк 25.89%

Бор 100.42%

Ванадий 113%

Молибден 146.21%

Витамин A 6.99%

Витамин В1 14.71%

Витамин В2 20.72%

Витамин В4 2.29%

Витамин В5 9.72%

Витамин В6 17.11%

Витамин В9 9.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 23.43%

Витамин D 0%

Витамин E 48.09%

Биотин 0.32%

Витамин К 11%

Витамин РР 31.8%

Калий 31.87%

Кальций 6.88%

Кремний 163.67%

Магний 14.86%

Натрий 94.19%

Сера 6.62%

Фосфор 26.21%

Хлор 35.54%

Алюминий 4549.17%

Железо 17.06%

Йод 7.45%

Кобальт 23.02%

Литий 168.86%

Марганец 27.11%

Медь 27.02%

Никель 0.41%

Рубидий 26.88%

Селен 1.58%

Фтор 0.76%

Хром 2.33%

Цинк 5.18%

Бор 20.08%

Ванадий 22.6%

Молибден 29.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	314.7 мкг	900 мкг	2.1	7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.5	14.7
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	6.3	20.7
Витамин В4	57.1 мг	500 мг	0.7	2.3
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	3	9.7
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	5.2	17.1
Витамин В9	189.9 мкг	400 мкг	2.9	9.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	105.4 мкг	90 мкг	7.1	23.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.1 мг	15 мг	14.6	48.1
Биотин	0.8 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	66 мкг	120 мкг	3.4	11
Витамин РР	31.8 мг	20 мг	9.7	31.8
Калий	3983.2 мг	2500 мг	9.7	31.9
Кальций	344.2 мг	1000 мг	2.1	6.9
Кремний	245.5 мг	30 мг	49.8	163.7
Магний	297.2 мг	400 мг	4.5	14.9
Натрий	6122.3 мг	1300 мг	28.7	94.2
Сера	165.4 мг	500 мг	2	6.6
Фосфор	1048.3 мг	800 мг	8	26.2
Хлор	4086.9 мг	2300 мг	10.8	35.5
Алюминий	6823.8 мкг	30 мкг	1385.3	4549.2
Железо	15.4 мг	18 мг	5.2	17.1
Йод	55.9 мкг	150 мкг	2.3	7.4
Кобальт	11.5 мкг	10 мкг	7	23
Литий	591 мкг	70 мкг	51.4	168.9
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	8.3	27.1
Медь	1350.8 мкг	1000 мкг	8.2	27
Никель	4.1 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	268.8 мкг	200 мкг	8.2	26.9
Селен	4.3 мкг	55 мкг	0.5	1.6
Фтор	152.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	5.8 мкг	50 мкг	0.7	2.3
Цинк	3.1 мг	12 мг	1.6	5.2
Бор	1205 мкг	1200 мкг	6.1	20.1
Ванадий	22.6 мкг	20 мкг	6.9	22.6
Молибден	102.4 мкг	70 мкг	8.9	29.2

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля