Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Желе из брусники на зиму

Желе из брусники на зиму

Name: Желе из брусники на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

3095

0 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Брусника варится около 5 минут вместе с водой, после чего к ней добавляется сахар и всё готовится ещё полчаса. Желе разливается по стерилизованным банкам и закатывается.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 1

Калорийность 222 ккал 4450 ккал 4450 ккал

Белки 0,3 гр. 7,0 гр. 7,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,0 гр. 5,0 гр.

Углеводы 54,1 гр. 1082,0 гр. 1082,0 гр.

Вода 43,0 гр. 861,0 гр. 861,0 гр.

Волокна 1,2 гр. 25,0 гр. 25,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Брусника 1 кг Сахар-песок 1.2 кг Вода 250 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	80 мкг	900 мкг	0.4	8.9
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	6.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	11.1
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	8.3	166.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10 мг	15 мг	3.3	66.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	3 мг	20 мг	0.7	15
Калий	930 мг	2500 мг	1.9	37.2
Кальций	280 мг	1000 мг	1.4	28
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	70 мг	400 мг	0.9	17.5
Натрий	80 мг	1300 мг	0.3	6.2
Сера	0 мг	500 мг	0	0
Фосфор	160 мг	800 мг	1	20
Хлор	0 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7 мг	18 мг	1.9	38.9
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0	0
Медь	0 мкг	1000 мкг	0	0
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0	12 мг	0	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления желе из брусники на зиму? Перебираем бруснику, убираем листья, хвостики и испорченные плоды. Перекладываем ягоды в дуршлаг и тщательно промываем под проточной водой. Затем высыпаем их в кастрюлю с толстым дном.

Наливаем к ягодам воду и ставим всё на огонь. Варим на протяжении 5-7 минут на среднем огне, чтобы брусника лопнула и пустила сок

Высыпаем сахарный песок. Его можно добавить меньше, если хочется получить менее сладкий вариант желе.

Возвращаем обратно на огонь и сначала готовим 10 минут на сильном огне, а затем ещё 20 минут варим на слабом.

Проверяем готовность желе. Капаем каплю на блюдце и наклоняем его в стороны. Если она не будет расплываться, то всё готово.

Банки с крышками заранее стерилизуем подходящим способом. Разливаем ещё горячее желе по ёмкостям и закатываем. Даём постоять какое-то время до полного остывания, после чего ставим банки в подходящее для хранения место. Достаём зимой и наслаждаемся вкусным и полезным брусничным желе. Приятного аппетита!

Желе на зиму

Варенье на зиму

Джемы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля