Жареные роллы в домашних условиях

Name: Жареные роллы в домашних условиях
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 3
Cuisine: Японская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Жареные роллы в домашних условиях с аппетитной начинкой из сурими, творожного сыра и майонеза – это прекрасная возможность устроить себе вечер в азиатском стиле и в полной мере вкусить этот непревзойденный вкус, скрывающийся за румяной и хрустящей темпурой.

Автор рецепта:

381 рецепт

Виктория Фролова

1010

Кухня

Японская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

268 ккал

Белки

16,2 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

39,3 гр.

Вода

22,4 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

840.6 мкг

900 мкг

6.9

31.1

Витамин В1

3.1 мг

1.5 мг

15.1

68.7

Витамин В2

6.5 мг

1.8 мг

26.5

120.2

Витамин В4

273.5 мг

500 мг

18.2

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

7.3

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

8.9

40.4

Витамин В9

4051.8 мкг

400 мкг

74.5

337.6

Витамин В12

118.1 мкг

3 мкг

289.3

1311.9

Витамин С

420.4 мкг

90 мкг

34.3

155.7

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.8

Витамин E

18.2 мг

15 мг

8.9

40.5

Биотин

15 мг

50 мг

2.2

Витамин К

778.2 мкг

120 мкг

47.7

216.2

Витамин РР

61.7 мг

20 мг

22.7

102.8

Калий

5711.7 мг

2500 мг

16.8

76.2

Кальций

3172.9 мг

1000 мг

23.3

105.8

Кремний

230 мг

30 мг

56.4

255.6

Магний

1020.6 мг

400 мг

18.8

Натрий

13531.1 мг

1300 мг

76.5

347

Сера

1247.2 мг

500 мг

18.3

83.1

Фосфор

4289.6 мг

800 мг

39.4

178.7

Хлор

15925.5 мг

2300 мг

50.9

230.8

Алюминий

30 мкг

Железо

38.6 мг

18 мг

15.8

71.4

Йод

11703.2 мкг

150 мкг

573.5

2600.7

Кобальт

5.3 мкг

10 мкг

3.9

17.7

Литий

70 мкг

Марганец

12.1 мкг

2 мкг

44.5

201.7

Медь

2417.2 мкг

1000 мкг

17.8

80.6

Никель

6.2 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

156.3 мкг

55 мкг

20.9

94.7

Фтор

116.4 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

3.9 мкг

50 мкг

0.6

2.6

Цинк

26.7 мг

12 мг

16.4

74.2

Бор

276 мкг

1200 мкг

1.7

7.7

Ванадий

20 мкг

Молибден

29.8 мкг

70 мкг

3.1

14.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Согласно списку, подготавливаем составляющие.

Тщательно промытую рисовую крупу заливаем 230 мл воды и варим на медленном огне под плотно закрытой крышкой.

Примерно через 25 минут выключаем нагрев и оставляем рис под крышкой еще на 10 минут.

Параллельно в сотейник переливаем уксус, добавляем соль (0,5 ч.л.) и сахар – на минимальном нагреве растворяем крупинки.

Готовую крупу выкладываем в деревянную чашу, вливаем заправку и аккуратно перемешиваем – накрываем влажным полотенцем и оставляем до полного остывания.

Не теряя времени оборачиваем бамбуковый коврик в пищевую пленку.

Мелко нарезанные крабовые палочки смешиваем с майонезом.

Займемся кляром: в мисочке перемешиваем 320 мл воды с мукой, остатками соли.

На циновку кладем лист нори, гладкой стороной вниз и распределяем рис с начинкой, так, как показано на фото. На рис выкладываем треть сыра, а рядом кладем треть нарезанных крабовых палочек с майонезом.

Сворачиваем роллы, а свободный край листа смачиваем водой для надежности.

Окунаем края «рулетика» в кляр, затем окунаем ролл полностью. Панируем в специальных сухарях.

В ковшике разогреваем растительное масло до 160 градусов и погружаем роллы, жарим 30-40 секунд и вынимаем при помощи шумовки. Промакиваем салфетками, избавляясь от излишков жира.

Роллы нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить жареные роллы в домашних условиях

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жареные роллы в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жареные роллы в домашних условиях

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке