Жареные молоки лососевых

Name: Жареные молоки лососевых
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Жареные молоки лососевых получаются нежными и необыкновенно аппетитными. Готовится блюдо максимально просто. Ароматное угощение выглядит необычно. Подают молоки самостоятельно или дополняют гарниром. Это может быть картофельное пюре или рассыпчатый рис.

Автор рецепта:

291 рецепт

Наталья Кондратьева

513

Кухня

Мировая

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

215 ккал

Белки

10,3 гр.

Жиры

18,3 гр.

Углеводы

1,7 гр.

Вода

61,7 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

16.9 мкг

900 мкг

0.4

0.9

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

12.2

29.2

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

15.4

36.9

Витамин В4

6.6 мг

500 мг

0.3

0.7

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.4

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

27.9

67.1

Витамин В9

16.9 мкг

400 мкг

0.9

2.1

Витамин В12

81 мкг

3 мкг

562.1

1350

Витамин С

10.3 мкг

90 мкг

2.4

5.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38 мг

15 мг

52.7

126.7

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.4

0.9

Витамин К

12.4 мкг

120 мкг

2.2

5.2

Витамин РР

1.7 мг

20 мг

1.8

4.3

Калий

929.7 мг

2500 мг

7.7

18.6

Кальций

485 мг

1000 мг

10.1

24.3

Кремний

5 мг

30 мг

3.5

8.3

Магний

174 мг

400 мг

9.1

21.7

Натрий

90.8 мг

1300 мг

1.5

3.5

Сера

65 мг

500 мг

2.7

6.5

Фосфор

899.6 мг

800 мг

23.4

56.2

Хлор

25 мг

2300 мг

0.2

0.5

Алюминий

400 мкг

30 мкг

277.6

666.7

Железо

11.8 мг

18 мг

13.7

32.8

Йод

3 мкг

150 мкг

0.4

Кобальт

5 мкг

10 мкг

10.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

2.4

5.8

Медь

85 мкг

1000 мкг

1.8

4.3

Никель

3 мкг

200 мкг

0.3

0.8

Рубидий

476 мкг

200 мкг

49.5

119

Селен

0.5 мкг

55 мкг

0.2

0.5

Фтор

31 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

2 мкг

50 мкг

0.8

Цинк

0.9 мг

12 мг

1.5

3.5

Бор

200 мкг

1200 мкг

3.5

8.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты.

Молоки размораживаем естественным образом.

Моем молоки и промакиваем от влаги бумажными полотенцами. Приправляем специями.

Лук освобождаем от шелухи, ополаскиваем под краном и тонко нарезаем полукольцами. Разогреваем растительное масло на сковороде. Устанавливаем средний нагрев, забрасываем лук и пассеруем до легкой румяности, периодически помешивая. Немного солим.