Жареная картошка с салом

Name: Жареная картошка с салом
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 4
Cuisine: Украинская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Жареная картошка с салом – это так по-деревенски. И тем не менее, от золотистых картофельных поджарок отказаться мало кто может. А если дополнить жареный картофель маринованными огурчиками или грибами, то можно просто язык проглотить.

Автор рецепта:

332 рецепта

Дарья Шевченко

595

Кухня

Украинская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

251 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

21,7 гр.

Углеводы

12,1 гр.

Вода

62,5 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

34.2 мкг

900 мкг

0.3

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.5

1.8

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.4

1.3

Витамин В4

4.7 мг

500 мг

0.1

0.2

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.4

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.7

2.5

Витамин В9

8.7 мкг

400 мкг

0.2

0.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

7.6 мкг

90 мкг

0.6

2.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.1 мг

15 мг

6.7

23.4

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

3.3 мкг

120 мкг

0.2

0.7

Витамин РР

1.1 мг

20 мг

0.4

1.3

Калий

261.4 мг

2500 мг

0.7

2.6

Кальций

49 мг

1000 мг

0.4

1.2

Кремний

3.8 мг

30 мг

0.9

3.1

Магний

42.2 мг

400 мг

0.8

2.6

Натрий

66.7 мг

1300 мг

0.4

1.3

Сера

48.8 мг

500 мг

0.7

2.4

Фосфор

82.9 мг

800 мг

0.7

2.6

Хлор

18.8 мг

2300 мг

0.1

0.2

Алюминий

300 мкг

30 мкг

71.7

250

Железо

1.2 мг

18 мг

0.5

1.6

Йод

2.3 мкг

150 мкг

0.1

0.4

Кобальт

3.8 мкг

10 мкг

2.7

9.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.6

2.2

Медь

63.8 мкг

1000 мкг

0.5

1.6

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

357 мкг

200 мкг

12.8

44.6

Селен

0.4 мкг

55 мкг

0.2

Фтор

23.3 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

1.5 мкг

50 мкг

0.2

0.8

Цинк

0.6 мг

12 мг

0.4

1.3

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.9

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Почистите и хорошо помойте картошку. Нарежьте овощи мелкими брусками. Нарезку промойте пару раз холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Откиньте картошку на дуршлаг, чтобы жидкость стекла.

Нарежьте сало небольшими кубиками.

Прогрейте сковороду, влейте в нее столовую ложку растительного масла и выложите сало. Жарьте его, пока жир не вытопится и кусочки не зарумянятся. В конце посолите и приправьте его по вкусу.

К обжаренному салу добавьте брусочки картофеля, сразу посолите и приправьте его, аккуратно перемешайте. Жарьте блюдо на среднем огне, время от времени помешивайте, чтобы картошка не пригорела.

С луковицы снимите шелуху и нарежьте ее мелкими кубиками.

Выложите лук на сковороду к картошке, перемешайте и жарьте до готовности.

Перед подачей можно посыпать жареный картофель с салом свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Оценить жареная картошка с салом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жареная картошка с салом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жареная картошка с салом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке