Что готовим?
Окрошка

Зеленый горошек с уксусом на зиму в домашних условиях

0
530

Зеленый горошек с уксусом на зиму в домашних условиях – это несложная в исполнении, интересная и универсальная заготовка для вашего стола. В любое время года вы сможете порадовать себя привлекательным и сочным зеленым горошком. Добавляйте его в салаты и другие угощения.

Кухня Мировая
Время готовки 40 мин.
Порции 1
Калорийность 75 ккал 772 ккал 772 ккал
Белки 4,9 гр. 50,0 гр. 50,0 гр.
Жиры 0,2 гр. 2,0 гр. 2,0 гр.
Углеводы 13,5 гр. 138,0 гр. 138,0 гр.
Вода 78,5 гр. 805,6 гр. 805,6 гр.
Волокна 1,0 гр. 10,0 гр. 10,0 гр.
(317 рец.)
Зеленый горошек с уксусом на зиму в домашних условиях
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 670 мкг 900 мкг 7.3 74.4
Витамин В1 3.4 мг 1.5 мг 22.1 226.7
Витамин В2 1.9 мг 1.8 мг 10.3 105.6
Витамин В4 500 мг 500 мг 9.7 100
Витамин В5 8 мг 5 мг 15.6 160
Витамин В6 1.7 мг 2 мг 8.3 85
Витамин В9 200 мкг 400 мкг 4.9 50
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 250 мкг 90 мкг 27.1 277.8
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 26 мг 15 мг 16.9 173.3
Биотин 53 мг 50 мг 10.3 106
Витамин К 248 мкг 120 мкг 20.1 206.7
Витамин РР 30 мг 20 мг 14.6 150
Калий 2851.3 мг 2500 мг 11.1 114.1
Кальций 297.4 мг 1000 мг 2.9 29.7
Кремний 210 мг 30 мг 68.2 700
Магний 382.3 мг 400 мг 9.3 95.6
Натрий 3891.2 мг 1300 мг 29.2 299.3
Сера 493 мг 500 мг 9.6 98.6
Фосфор 1227.7 мг 800 мг 15 153.5
Хлор 6311.5 мг 2300 мг 26.7 274.4
Алюминий 2950 мкг 30 мкг 958.4 9833.3
Железо 7.3 мг 18 мг 4 40.7
Йод 12.8 мкг 150 мкг 0.8 8.5
Кобальт 34.3 мкг 10 мкг 33.4 342.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 4.4 мкг 2 мкг 21.5 220.1
Медь 1902.4 мкг 1000 мкг 18.5 190.2
Никель 616.5 мкг 200 мкг 30 308.3
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 32.8 мкг 55 мкг 5.8 59.6
Фтор 76.2 мкг 4000 мкг 0.2 1.9
Хром 22.5 мкг 50 мкг 4.4 45
Цинк 8 мг 12 мг 6.5 66.8
Бор 1675 мкг 1200 мкг 13.6 139.6
Ванадий 375 мкг 20 мкг 182.7 1875
Молибден 221 мкг 70 мкг 30.8 315.7
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Зеленый горошек с уксусом на зиму в домашних условиях
Подготовим необходимые продукты по списку.
шаг 2 из 10
Зеленый горошек с уксусом на зиму в домашних условиях
Горох извлекаем из стручков.
шаг 3 из 10
Зеленый горошек с уксусом на зиму в домашних условиях
Хорошенько промываем зеленый продукт под водой и отбрасываем на сито. Даем полностью стечь воде.
шаг 4 из 10
Зеленый горошек с уксусом на зиму в домашних условиях
Далее зеленый горошек погружаем в кипящую воду на 10 минут.
шаг 5 из 10
Зеленый горошек с уксусом на зиму в домашних условиях
Для маринада вливаем воду в отдельную посуду и отправляем к ней соль сахарный песок. Хорошенько размешиваем.
шаг 6 из 10
Зеленый горошек с уксусом на зиму в домашних условиях
Доводим воду с солью и сахаром до кипения и вливаем сюда уксус.
шаг 7 из 10
Зеленый горошек с уксусом на зиму в домашних условиях
Бланшированный горошек выкладываем в стерильную банку.
шаг 8 из 10
Зеленый горошек с уксусом на зиму в домашних условиях
Заливаем продукты горячим маринадом.
шаг 9 из 10
Зеленый горошек с уксусом на зиму в домашних условиях
Закрываем заготовку крышкой и переворачиваем, прикрываем теплым полотенцем и даем медленно остыть.
шаг 10 из 10
Зеленый горошек с уксусом на зиму в домашних условиях
Зеленый горошек с уксусом на зиму в домашних условиях готов. Отправляйте на хранение!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *