Зеленый горошек с лимонной кислотой на зиму

Name: Зеленый горошек с лимонной кислотой на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 500
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Зеленый горошек с лимонной кислотой на зиму – это интересная заготовка, которая разнообразит полки вашей кладовой. Такая кулинарная идея позволит сохранить яркий зеленый цвет продукта и все вкусовые качества. Горошек можно использовать для салатов и других угощений.

Автор рецепта:

323 рецепта

Евгения Черепанова

1514

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

500

Калорийность

88 ккал

Белки

4,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

16,8 гр.

Вода

75,5 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

670 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

3.4 мг

1.5 мг

21.4

0.5

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

9.9

0.2

Витамин В4

500.1 мг

500 мг

9.4

0.2

Витамин В5

8 мг

5 мг

15.1

0.3

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

0.2

Витамин В9

200.2 мкг

400 мкг

4.7

0.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

250.5 мкг

90 мкг

26.2

0.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

26 мг

15 мг

16.3

0.3

Биотин

53 мг

50 мг

0.2

Витамин К

248 мкг

120 мкг

19.5

0.4

Витамин РР

30 мг

20 мг

14.1

0.3

Калий

2853.7 мг

2500 мг

10.8

0.2

Кальций

298.4 мг

1000 мг

2.8

0.1

Кремний

210 мг

30 мг

65.9

1.4

Магний

382.3 мг

400 мг

0.2

Натрий

3891.5 мг

1300 мг

28.2

0.6

Сера

493 мг

500 мг

9.3

0.2

Фосфор

1227.6 мг

800 мг

14.5

0.3

Хлор

6311.5 мг

2300 мг

25.9

0.5

Алюминий

2950 мкг

30 мкг

926.4

19.7

Железо

7.4 мг

18 мг

3.9

0.1

Йод

12.8 мкг

150 мкг

0.8

Кобальт

34.3 мкг

10 мкг

32.3

0.7

Литий

70 мкг

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

20.7

0.4

Медь

1902.1 мкг

1000 мкг

17.9

0.4

Никель

616.5 мкг

200 мкг

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

32.8 мкг

55 мкг

5.6

0.1

Фтор

75.2 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

22.5 мкг

50 мкг

4.2

0.1

Цинк

8 мг

12 мг

6.3

0.1

Бор

1675 мкг

1200 мкг

13.1

0.3

Ванадий

375 мкг

20 мкг

176.6

3.8

Молибден

221 мкг

70 мкг

29.7

0.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Берем необходимое количество стручков зеленого горошка. Извлекаем горошек из стручков.

Доводим до кипения воду в кастрюле и высыпаем сюда горох ровно на две минуты после закипания воды.

Сразу же отбрасываем на сито и выгружаем в холодную воду для охлаждения.

Раскладываем бланшированный горошек по чистым банкам.

В кастрюле доводим до кипения воду с солью и сахарным песком. Убираем с плиты и вмешиваем сюда лимонную кислоту.

Выливаем маринад в банки с горошком. Ставим наполненные банки в большую кастрюлю с водой и полотенцем на дне. Стерилизуем заготовки 20 минут после закипания, вынимаем банки из кастрюли, закрываем крышками и даем остыть.

Зеленый горошек с лимонной кислотой на зиму готов. Храните в холодном месте!

Оценить зеленый горошек с лимонной кислотой на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Зеленый горошек на зиму Консервированный зеленый горошек на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Зеленый горошек с лимонной кислотой на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить зеленый горошек с лимонной кислотой на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке