Зеленый горошек на зиму в домашних условиях

Name: Зеленый горошек на зиму в домашних условиях
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Зеленый горошек на зиму в домашних условиях – это заготовка, которая будет очень востребована в зимнее время и не только. С этой закаткой вам не придется возиться полдня, и в целом технология несложная. Зеленый горошек – это один из немногих продуктов, который сохраняет свои полезные свойства при термообработке и отлично усваивается организмом.

Автор рецепта:

367 рецептов

Вероника Левина

244

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

75 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

13,5 гр.

Вода

78,5 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

670 мкг

900 мкг

7.3

37.2

Витамин В1

3.4 мг

1.5 мг

22.1

113.3

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

10.3

52.8

Витамин В4

500 мг

9.7

Витамин В5

8 мг

5 мг

15.6

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

8.3

42.5

Витамин В9

200 мкг

400 мкг

4.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

250 мкг

90 мкг

27.1

138.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

26 мг

15 мг

16.9

86.7

Биотин

53 мг

50 мг

10.3

Витамин К

248 мкг

120 мкг

20.1

103.3

Витамин РР

30 мг

20 мг

14.6

Калий

2851.3 мг

2500 мг

11.1

Кальций

297.4 мг

1000 мг

2.9

14.9

Кремний

210 мг

30 мг

68.2

350

Магний

382.3 мг

400 мг

9.3

47.8

Натрий

3891.2 мг

1300 мг

29.2

149.7

Сера

493 мг

500 мг

9.6

49.3

Фосфор

1227.7 мг

800 мг

76.7

Хлор

6311.5 мг

2300 мг

26.7

137.2

Алюминий

2950 мкг

30 мкг

958.4

4916.7

Железо

7.3 мг

18 мг

20.3

Йод

12.8 мкг

150 мкг

0.8

4.3

Кобальт

34.3 мкг

10 мкг

33.4

171.3

Литий

70 мкг

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

21.5

110.1

Медь

1902.4 мкг

1000 мкг

18.5

95.1

Никель

616.5 мкг

200 мкг

154.1

Рубидий

200 мкг

Селен

32.8 мкг

55 мкг

5.8

29.8

Фтор

76.2 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

22.5 мкг

50 мкг

4.4

22.5

Цинк

8 мг

12 мг

6.5

33.4

Бор

1675 мкг

1200 мкг

13.6

69.8

Ванадий

375 мкг

20 мкг

182.7

937.5

Молибден

221 мкг

70 мкг

30.8

157.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Извлеките горошек из створок. Используйте свежий горох средней зрелости, тогда он получится мягким и вкусным.

Ополосните горох проточной водой и откиньте на сито, чтобы он немного обсох.

Далее бланшируйте горошек в течение 10 минут от момента закипания в большом количестве воды.

Для маринада вскипятите воду, всыпьте соль и сахар, перемешайте и продолжайте нагревать.

Когда маринад снова закипит, влейте уксус и уберите емкость с огня.

Бланшированный горошек переложите в стерилизованную банку, залейте горячим маринадом.

Плотно закройте банку винтовой крышкой и переверните вверх дном. Проверьте герметичность закатки и укройте ее до полного остывания полотенцем. Храните закатку в прохладном месте, куда нет доступа прямым солнечным лучам. Приятного аппетита!

Оценить зеленый горошек на зиму в домашних условиях

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Зеленый горошек на зиму Консервированный зеленый горошек на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Зеленый горошек на зиму в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить зеленый горошек на зиму в домашних условиях

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке