Заварной крем на сметане

Name: Заварной крем на сметане
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 450
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Заварной крем на сметане отличается нежным и приятным вкусом. Такое лакомство отлично подходит для домашних тортов и других десертов. Чтобы приготовить идеальный заварной сметанный крем, следуйте простым шагам из нашего проверенного рецепта с подробным описанием процесса.

Автор рецепта:

319 рецептов

Елизавета Мочалова

469

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

450

Калорийность

260 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

13,9 гр.

Углеводы

29,1 гр.

Вода

49,9 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

891.5 мкг

900 мкг

13.5

0.2

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.8

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

6.9

0.1

Витамин В4

442.7 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

6.7

0.1

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

Витамин В9

42.7 мкг

400 мкг

1.5

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

8.9

0.1

Витамин С

5.2 мкг

90 мкг

0.8

Витамин D

3.3 мкг

10 мкг

4.5

0.1

Витамин E

2.6 мг

15 мг

2.3

Биотин

34.1 мг

50 мг

9.3

0.2

Витамин К

2.8 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

6.5 мг

20 мг

4.4

0.1

Калий

599.8 мг

2500 мг

3.3

0.1

Кальций

400 мг

1000 мг

5.4

0.1

Кремний

30 мг

Магний

53.2 мг

400 мг

1.8

Натрий

310.7 мг

1300 мг

3.3

0.1

Сера

288.6 мг

500 мг

7.9

0.1

Фосфор

456.2 мг

800 мг

7.8

0.1

Хлор

437.6 мг

2300 мг

2.6

Алюминий

175 мкг

30 мкг

79.4

1.3

Железо

5.1 мг

18 мг

3.8

0.1

Йод

53.5 мкг

150 мкг

4.9

0.1

Кобальт

12.1 мкг

10 мкг

16.4

0.3

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.3

Медь

171.3 мкг

1000 мкг

2.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

35.2 мкг

55 мкг

8.7

0.1

Фтор

120 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

11.4 мкг

50 мкг

3.1

0.1

Цинк

2.3 мг

12 мг

2.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

24.1 мкг

70 мкг

4.7

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество сметаны, выкладываем ее в металлическую миску, так как дальше мы будем готовить крем на водяной бане.

В сметану разбиваем куриные яйца и перемешиваем все венчиком.

В отдельной миске соединяем муку и сахар.

Хорошенько перемешиваем сухие продукты между собой.

Пересыпаем сухую смесь в основную заготовку и вымешиваем венчиком до однородности и исчезновения всех комочков.

Миску с содержимым устанавливаем на водяную баню и варим около 20 минут, постоянно помешивая.

Также в процессе варки вы можете использовать миксер, а не венчик. Спустя 20 минут крем загустеет. Убираем его с водяной бани и остужаем.

В отдельной посуде взбиваем миксером размягченное сливочное масло.

К маслу постепенно вливаем остывшую основную заготовку.

Еще раз все вместе взбиваем миксером до однородности.

Заварной крем на сметане готов. Используйте по назначению!

Оценить заварной крем на сметане

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Заварной крем на сметане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить заварной крем на сметане

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке