Заправка для макарон

Name: Заправка для макарон
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Заправки для макарон, классические или оригинальные, добавляют к этому простому блюду настоящий вкус и сытность, а готовятся они просто и из доступных ингредиентов. В этом рецепте готовим заправку на основе сливок, твердого сыра, бекона и пряностей, что называется «карбонара».

Автор рецепта:

319 рецептов

Елизавета Мочалова

617

Кухня

Итальянская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

375 ккал

Белки

19,2 гр.

Жиры

32,8 гр.

Углеводы

1,8 гр.

Вода

41,7 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

768.2 мкг

900 мкг

17.2

42.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

8.8

21.7

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

10.3

25.6

Витамин В4

132.4 мг

500 мг

5.3

13.2

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

8.6

21.3

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

8.1

Витамин В9

41.4 мкг

400 мкг

2.1

5.2

Витамин В12

3.4 мкг

3 мкг

22.9

56.7

Витамин С

7.6 мкг

90 мкг

1.7

4.2

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

12.3

Витамин E

2.1 мг

15 мг

2.9

7.1

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

169.4 мкг

120 мкг

28.5

70.6

Витамин РР

9.2 мг

20 мг

9.3

22.9

Калий

730.5 мг

2500 мг

5.9

14.6

Кальций

2470.9 мг

1000 мг

49.9

123.5

Кремний

30 мг

Магний

141.1 мг

400 мг

7.1

17.6

Натрий

3862.1 мг

1300 мг

148.5

Сера

1005.1 мг

500 мг

40.6

100.5

Фосфор

1762 мг

800 мг

44.5

110.1

Хлор

1.9 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

2.6 мг

18 мг

2.9

7.1

Йод

0.5 мкг

150 мкг

0.1

0.2

Кобальт

0.4 мкг

10 мкг

0.7

1.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

2.5

Медь

164.4 мкг

1000 мкг

3.3

8.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

85.8 мкг

55 мкг

31.5

Фтор

0.2 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

7.9 мг

12 мг

13.3

32.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

0.1 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовить простой набор ингредиентов для соуса-заправки.

Бекон нарезать маленькими брусочками. Чеснок очистить, измельчить через чесночницу или мелко нарубить ножом.

Базилик промыть и нарезать. Свежий базилик можно заменить сушеным.

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем нарезку бекона до румяного цвета.

Затем к бекону налить сливки, добавить измельченные чеснок с базиликом, солью, черным перцем, перемешать, довести до кипения и варить под прикрытой крышкой 5 минут.

Добавить к заправке натертый на мелкой терке пармезан и на небольшом огне потомить до расплавления сыра. Перелить соус в соусницу. Отварить макароны.

Приготовленную заправку-соус сразу и горячим виде подать к макаронам. Приятного аппетита!

Оценить заправка для макарон

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Заправка для макарон

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить заправка для макарон

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке