Главная
➠ Запеченные суши в домашних условиях

Запеченные суши в домашних условиях

Name: Запеченные суши в домашних условиях
Prep time: 75 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 3
Cuisine: Азиатская

441

29 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Запеченные суши в домашних условиях – это отменное блюдо для необычного ужина в романтической обстановке. Главное отличие от традиционных роллов состоит в термообработке, она преображает вкус, а также успокоит тех, кто скептически относится к слабосоленой рыбе.

Кухня Азиатская

Время готовки 75 мин.

Порции 3

Калорийность 254 ккал 3257 ккал 1086 ккал

Белки 11,4 гр. 146,0 гр. 48,7 гр.

Жиры 9,5 гр. 121,1 гр. 40,4 гр.

Углеводы 34,0 гр. 434,7 гр. 144,9 гр.

Вода 33,6 гр. 429,7 гр. 143,2 гр.

Волокна 1,3 гр. 16,9 гр. 5,6 гр.

Юлия Дорохова (220 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	691.8 мкг	900 мкг	6	25.6
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	9.4	40
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	11.7	49.7
Витамин В4	712.1 мг	500 мг	11.1	47.5
Витамин В5	4 мг	5 мг	6.2	26.3
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	8.4	36
Витамин В9	789.5 мкг	400 мкг	15.4	65.8
Витамин В12	47.9 мкг	3 мкг	124.7	532
Витамин С	106.3 мкг	90 мкг	9.2	39.4
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.8
Витамин E	5.1 мг	15 мг	2.7	11.3
Биотин	48.1 мг	50 мг	7.5	32.1
Витамин К	97.5 мкг	120 мкг	6.3	27.1
Витамин РР	339.2 мг	20 мг	132.5	565.3
Калий	2934.5 мг	2500 мг	9.2	39.1
Кальций	748 мг	1000 мг	5.8	24.9
Кремний	500 мг	30 мг	130.2	555.6
Магний	577.5 мг	400 мг	11.3	48.1
Натрий	7935 мг	1300 мг	47.7	203.5
Сера	1054.4 мг	500 мг	16.5	70.3
Фосфор	2387 мг	800 мг	23.3	99.5
Хлор	7058.8 мг	2300 мг	24	102.3
Алюминий	102.4 мкг	30 мкг	26.7	113.8
Железо	16.1 мг	18 мг	7	29.9
Йод	1508.4 мкг	150 мкг	78.6	335.2
Кобальт	15.3 мкг	10 мкг	12	51
Литий	7.2 мкг	70 мкг	0.8	3.4
Марганец	8.1 мкг	2 мкг	31.5	134.4
Медь	1899.6 мкг	1000 мкг	14.8	63.3
Никель	32.3 мкг	200 мкг	1.3	5.4
Рубидий	27.4 мкг	200 мкг	1.1	4.6
Селен	242.2 мкг	55 мкг	34.4	146.8
Фтор	1675.2 мкг	4000 мкг	3.3	14
Хром	165.2 мкг	50 мкг	25.8	110.1
Цинк	13.3 мг	12 мг	8.7	37
Бор	600 мкг	1200 мкг	3.9	16.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	72.8 мкг	70 мкг	8.1	34.7

Процесс приготовления

Кроме продуктов, указанных в списке, вам потребуется бамбуковая циновка и пищевая пленка. Начинаем приготовление с варки риса. Промывайте его несколько раз проточной водой, пока она не станет прозрачной. Затем переложите его в кастрюлю, залейте 550 миллилитрами воды. Когда вода закипит, укройте кастрюлю крышкой, убавьте нагрев и варите рис в течение 15 минут. Затем выключите плиту и оставьте рис под крышкой еще на 15 минут. В небольшом ковшике смешайте рисовый уксус, соль и сахар, перемешайте и подогрейте до полного объединения ингредиентов. Далее заправку влейте к рису и хорошо перемешайте.

Огурец помойте и нарежьте полосками. При этом если кожура жесткая, ее необходимо срезать.

Филе слабосоленой красной рыбы нарежьте полосками.

Бамбуковую циновку оберните пищевой пленкой, так будет удобнее скручивать роллы. На нори выложите рис толстым слоем и разровняйте влажными руками. Затем положите творожный сыр и икру мойвы.

На один край заготовки положите 1-2 полоски огурца и 1-2 полоски рыбы. При помощи циновки сверните ролл.

Ролл еще немного можно прокатать по циновке, чтобы он стал плотным. Так же поступите с оставшимися продуктами.

Далее возьмите острый нож, смочите его водой и каждый ролл разрежьте на 6-8 частей. Только потом снимите пищевую пленку.

Далее суши разложите на противне. Смешайте 1-2 чайные ложки икры мойвы, чайную ложку творожного сыра и соевый соус. Заправку разложите на суши.

Противень поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут и готово. Запеченные суши выглядят на столе очень аппетитно. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *