Запеченные баклажаны веером с помидорами и сыром в духовке

Name: Запеченные баклажаны веером с помидорами и сыром в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 2
Cuisine: Средиземноморская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Запеченные баклажаны веером с помидорами и сыром в духовке – это нарядное блюдо, которое можно даже на праздник подать. Чего стоит только одно сочетание продуктов, вкус получается просто волшебным: нежно-сливочным с выраженными кислыми нотками. И тем не менее рецепт довольно прост.

289

Кухня

Средиземноморская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

74 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

4,9 гр.

Углеводы

5,7 гр.

Вода

83,2 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

493.1 мкг

900 мкг

6.2

27.4

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.5

10.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.7

20.5

Витамин В4

85.5 мг

500 мг

1.9

8.6

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

3.5

15.5

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

17.7

Витамин В9

76.7 мкг

400 мкг

2.2

9.6

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

1.6

Витамин С

88.5 мкг

90 мкг

11.2

49.1

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.8

3.7

Витамин E

8.7 мг

15 мг

6.6

28.8

Биотин

6.8 мг

50 мг

1.6

6.8

Витамин К

33.3 мкг

120 мкг

3.1

13.9

Витамин РР

5.1 мг

20 мг

2.9

12.7

Калий

1882.5 мг

2500 мг

8.6

37.6

Кальций

657 мг

1000 мг

7.5

32.8

Кремний

92.2 мг

30 мг

34.9

153.7

Магний

72.4 мг

400 мг

2.1

9.1

Натрий

1274.9 мг

1300 мг

11.1

Сера

412.6 мг

500 мг

9.4

41.3

Фосфор

909 мг

800 мг

12.9

56.8

Хлор

1716.6 мг

2300 мг

8.5

37.3

Алюминий

2879.5 мкг

30 мкг

1090.7

4799.2

Железо

4.2 мг

18 мг

2.6

11.5

Йод

15.1 мкг

150 мкг

1.1

Кобальт

12.8 мкг

10 мкг

14.5

Литий

219.1 мкг

70 мкг

35.6

156.5

Марганец

1 мкг

2 мкг

5.6

24.6

Медь

724.5 мкг

1000 мкг

8.2

36.2

Никель

6.6 мкг

200 мкг

0.4

1.7

Рубидий

854.8 мкг

200 мкг

48.6

213.7

Селен

3.2 мкг

55 мкг

0.7

2.9

Фтор

134.2 мкг

4000 мкг

0.4

1.7

Хром

4.9 мкг

50 мкг

1.1

4.9

Цинк

5.6 мг

12 мг

5.3

23.3

Бор

1070 мкг

1200 мкг

10.1

44.6

Ванадий

15.9 мкг

20 мкг

39.8

Молибден

44 мкг

70 мкг

7.1

31.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Помидоры выбирайте небольшого размера. Подготовленные овощи хорошо помойте. Лук очистите от шелухи.

Баклажан разрежьте вдоль пополам.

Затем каждую половинку надрежьте на полоски по сантиметру шириной, не дорезайте до конца 1,5-2 сантиметра. Заготовки натрите солью и оставьте на 15 минут в сторонке.

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Мелкие помидоры нарежьте кружочками, а более крупные – полукружками. Плавленый сыр нарежьте тонкими ломтиками.

Возьмите заготовки вееров, между полосками вкладывайте дольки помидоров, сыра и лука.

Заготовки расположите в широкой жаропрочной форме и подготовьте заливку.

В миске смешайте майонез, сметану и кетчуп. Можно приправить заливку ароматными специями. Полученной смесью смажьте заготовки из баклажанов.

Запекайте блюдо в духовке при 180-190 градусах в течение 40 минут. Веер из баклажанов с помидорами и сыром подавайте в горячем виде. Украшение для блюда можете придумать самостоятельно. Приятного аппетита!

Оценить запеченные баклажаны веером с помидорами и сыром в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Запеченные баклажаны веером с помидорами и сыром в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить запеченные баклажаны веером с помидорами и сыром в духовке

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке