Замороженные очищенные мидии на сковороде

Name: Замороженные очищенные мидии на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Замороженные очищенные мидии на сковороде приготовим в чесночно-сливочном соусе. Морепродукт будет очень нежным и ароматным. Классический рецепт приготовления особенно понравится любителям морепродуктов. Если вы никогда не пробовали, тогда это ваш шанс. Мидии в сливочном соусе с ароматом добавленного розмарина и вкусом овощей, будут буквально таять во рту и оставят самое положительное впечатление!

Советы по ингредиентам:

Лучше брать варено-замороженные мидии: они приготовятся быстрее свежезамороженных.
Вместо розмарина можно добавить свежий тимьян, а петрушку по желанию заменить свежими укропом, кинзой, зеленым луком или сельдереем.

Совет по процессу приготовления:

Замороженные морепродукты предварительно размораживаем в холодильном отделении.

Замороженные очищенные мидии на сковороде

Автор рецепта:

252 рецепта

Нина Гавриленко

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

125 ккал

Белки

7,4 гр.

Жиры

8,5 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

76,4 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

823.1 мкг

900 мкг

17.7

45.7

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

6.2

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

6.7

17.3

Витамин В4

202.7 мг

500 мг

7.8

20.3

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

8.1

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

7.1

18.4

Витамин В9

170 мкг

400 мкг

8.2

21.2

Витамин В12

36 мкг

3 мкг

231.7

600.1

Витамин С

235.9 мкг

90 мкг

50.6

131

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

1.3

3.3

Витамин E

4.1 мг

15 мг

5.3

13.8

Биотин

0.6 мг

50 мг

0.2

0.6

Витамин К

254.9 мкг

120 мкг

106.2

Витамин РР

13.7 мг

20 мг

13.2

34.2

Калий

1666.1 мг

2500 мг

12.9

33.3

Кальций

256.9 мг

1000 мг

12.8

Кремний

22.4 мг

30 мг

14.4

37.3

Магний

139.9 мг

400 мг

6.8

17.5

Натрий

899.5 мг

1300 мг

13.4

34.6

Сера

394.8 мг

500 мг

15.2

39.5

Фосфор

748.6 мг

800 мг

18.1

46.8

Хлор

55.4 мг

2300 мг

0.5

1.2

Алюминий

254.6 мкг

30 мкг

163.8

424.3

Железо

11.9 мг

18 мг

12.7

Йод

5 мкг

150 мкг

0.6

1.7

Кобальт

6.1 мкг

10 мкг

11.8

30.5

Литий

70.1 мкг

70 мкг

19.3

Марганец

10.8 мкг

2 мкг

103.9

269.1

Медь

590 мкг

1000 мкг

11.4

29.5

Никель

6.7 мкг

200 мкг

0.6

1.7

Рубидий

239 мкг

200 мкг

23.1

59.7

Селен

136.7 мкг

55 мкг

124.3

Фтор

22.9 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

6 мкг

50 мкг

2.3

Цинк

6 мг

12 мг

9.6

24.9

Бор

112 мкг

1200 мкг

1.8

4.7

Ванадий

20 мкг

Молибден

4.1 мкг

70 мкг

1.1

2.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем нужные продукты и выкладываем их на рабочий стол.

Чеснок раздавливаем ножом или разрезаем на крупные пластины.

В глубокой сковороде на минимальном огне растапливаем сливочное масло и добавляем измельченный чеснок с розмарином. Обжариваем в течение 1 минуты.

Репчатый лук нарезаем маленькими частями.

Выкладываем в сковороду измельченный лук и жарим до прозрачности в течение пары минут.

Сладкий перец нарезаем небольшими кусочками.

Добавляем в сковороду к другим компонентам и готовим около 3-4 минут до смягчения перцев.

Морепродукты, предварительно размороженные, выкладываем к овощам. Тушим в течение 1-2 минуты, не забывая мешать.

Добавляем жирные сливки.

Выкладываем помидоры сушеные, соль и перец. Включаем огонь на максимальные значения и доводим смесь до кипения. Тушим несколько минут, чтобы мидии прогрелись изнутри, а сливочная смесь стала гуще.

Мелко измельчаем петрушку.

Зелень выкладываем на сковороду, перемешиваем все ингредиенты, при необходимости солим либо всыпаем дополнительные специи по желанию. Снимаем сковороду с огня.

Томленые в чесночно-сливочном соусе мидии готовы. Хорошо гармонируют с гарниром из круп либо свежих овощей.

Аромат блюда просто нереальный, а вкус нежно-божественный. Попробуйте, и вы не пожалеете!

Оценить замороженные очищенные мидии на сковороде

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Замороженные очищенные мидии на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить замороженные очищенные мидии на сковороде

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке