Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Ячневая каша в горшочке в духовке

Ячневая каша в горшочке в духовке

Name: Ячневая каша в горшочке в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Ячневая крупа 450 гр.; Свинина 350 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Вода 1 л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 6 шт.; Масло растительное для жарки

4839

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ячневая каша в горшочке в духовке понравится большинству домочадцев! С ее приготовлением нужно повозиться и на завтрак не приготовишь, но у вас получится сытный и вкусный обед или ужин. Ячневую кашу в горшочках готовят в основном с мясом, беконом или овощами.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 146 ккал 3016 ккал 377 ккал

Белки 5,0 гр. 104,0 гр. 13,0 гр.

Жиры 7,2 гр. 149,4 гр. 18,7 гр.

Углеводы 15,3 гр. 315,0 гр. 39,4 гр.

Вода 68,9 гр. 1421,3 гр. 177,7 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 42,9 гр. 5,4 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Ячневая крупа 450 гр. Свинина 350 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Вода 1 л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Лавровый лист 6 шт. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Как приготовить ячневую кашу в горшочке в духовке? Кусочек свинины, желательно с жировыми прослойками, нарежьте на небольшие кусочки.

Разогрейте в сковородке растительное масло и обжарьте в нем мясо до румяной корочки. Обжаренное мясо переложите на тарелку.

Луковицу почистите и нашинкуйте на кубики.

Почистите морковь, нарежьте небольшими кусочками или измельчите на крупной терке.

На этой же сковородке обжарьте до полуготовности измельченные лук и морковь.

Подготовьте горшочки для запекания каши в духовке.

Ячневую крупу хорошо промойте холодной водой или на сите, или в отдельной посуде.

На дно каждого горшочка положите обжаренные лук и морковь.

На них разложите кусочки мяса.

Мясо засыпьте промытой ячневой крупой, равномерно распределяя ее по горшочкам.

Затем содержимое горшочков залейте водой, по своему вкусу добавьте соль и черный перец и положите по 2 листика лавра. Затем горшочки закройте крышками и переставьте их в духовку, разогретую до 180°С. Запекайте ячневую кашу в течение 40–50 минут.

Приготовленную в горшочках ячневую кашу можете подать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.67%

Витамин В1 8.73%

Витамин В2 4.43%

Витамин В4 3.8%

Витамин В5 3.09%

Витамин В6 12.43%

Витамин В9 2.08%

Витамин В12 2.15%

Витамин С 0.84%

Витамин D 3.9%

Витамин E 14.15%

Биотин 0.13%

Витамин К 1.6%

Витамин РР 9.42%

Калий 4.87%

Кальций 3.13%

Кремний 3.64%

Магний 5.7%

Натрий 10.09%

Сера 9.67%

Фосфор 13.03%

Хлор 7.72%

Алюминий 101.17%

Железо 3.54%

Йод 0.21%

Кобальт 8.12%

Литий 0.29%

Марганец 18.88%

Медь 10.58%

Никель 0.17%

Рубидий 11.94%

Селен 15.8%

Фтор 1.79%

Хром 0.4%

Цинк 6.04%

Бор 1.37%

Ванадий 16.8%

Молибден 6.59%

Витамин A 158.2%

Витамин В1 180.07%

Витамин В2 91.34%

Витамин В4 78.47%

Витамин В5 63.84%

Витамин В6 256.39%

Витамин В9 42.82%

Витамин В12 44.33%

Витамин С 17.4%

Витамин D 80.5%

Витамин E 291.85%

Биотин 2.64%

Витамин К 33.1%

Витамин РР 194.39%

Калий 100.55%

Кальций 64.57%

Кремний 75%

Магний 117.65%

Натрий 208.12%

Сера 199.46%

Фосфор 268.7%

Хлор 159.33%

Алюминий 2087%

Железо 73.04%

Йод 4.33%

Кобальт 167.5%

Литий 6%

Марганец 389.53%

Медь 218.22%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 325.95%

Фтор 36.91%

Хром 8.2%

Цинк 124.56%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 135.86%

Витамин A 19.78%

Витамин В1 22.51%

Витамин В2 11.42%

Витамин В4 9.81%

Витамин В5 7.98%

Витамин В6 32.05%

Витамин В9 5.35%

Витамин В12 5.54%

Витамин С 2.17%

Витамин D 10.06%

Витамин E 36.48%

Биотин 0.33%

Витамин К 4.14%

Витамин РР 24.3%

Калий 12.57%

Кальций 8.07%

Кремний 9.38%

Магний 14.71%

Натрий 26.01%

Сера 24.93%

Фосфор 33.59%

Хлор 19.92%

Алюминий 260.88%

Железо 9.13%

Йод 0.54%

Кобальт 20.94%

Литий 0.75%

Марганец 48.69%

Медь 27.28%

Никель 0.45%

Рубидий 30.78%

Селен 40.74%

Фтор 4.61%

Хром 1.03%

Цинк 15.57%

Бор 3.54%

Ванадий 43.31%

Молибден 16.98%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1423.8 мкг	900 мкг	7.7	19.8
Витамин В1	2.7 мг	1.5 мг	8.7	22.5
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	4.4	11.4
Витамин В4	392.3 мг	500 мг	3.8	9.8
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	3.1	8
Витамин В6	5.1 мг	2 мг	12.4	32
Витамин В9	171.3 мкг	400 мкг	2.1	5.4
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	2.1	5.5
Витамин С	15.7 мкг	90 мкг	0.8	2.2
Витамин D	8.1 мкг	10 мкг	3.9	10.1
Витамин E	43.8 мг	15 мг	14.1	36.5
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	39.7 мкг	120 мкг	1.6	4.1
Витамин РР	38.9 мг	20 мг	9.4	24.3
Калий	2513.7 мг	2500 мг	4.9	12.6
Кальций	645.7 мг	1000 мг	3.1	8.1
Кремний	22.5 мг	30 мг	3.6	9.4
Магний	470.6 мг	400 мг	5.7	14.7
Натрий	2705.5 мг	1300 мг	10.1	26
Сера	997.3 мг	500 мг	9.7	24.9
Фосфор	2149.6 мг	800 мг	13	33.6
Хлор	3664.5 мг	2300 мг	7.7	19.9
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	101.2	260.9
Железо	13.1 мг	18 мг	3.5	9.1
Йод	6.5 мкг	150 мкг	0.2	0.5
Кобальт	16.8 мкг	10 мкг	8.1	20.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	0.8
Марганец	7.8 мкг	2 мкг	18.9	48.7
Медь	2182.2 мкг	1000 мкг	10.6	27.3
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	11.9	30.8
Селен	179.3 мкг	55 мкг	15.8	40.7
Фтор	1476.3 мкг	4000 мкг	1.8	4.6
Хром	4.1 мкг	50 мкг	0.4	1
Цинк	14.9 мг	12 мг	6	15.6
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.4	3.5
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	16.8	43.3
Молибден	95.1 мкг	70 мкг	6.6	17