Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Яблоки в сахарном сиропе на зиму

Яблоки в сахарном сиропе на зиму

Name: Яблоки в сахарном сиропе на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яблоки 1 кг; Вода 1,3 л.; Сода пищевая 1 ст.л.; Сахар-песок 1 кг; Лимонный сок 1 ст.л.

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яблоки, целые или дольками, в сахарном сиропе на зиму не являются компотом, а несколько иной фруктовой заготовкой для десерта или начинки в домашней выпечке. В этом варианте яблоки разрезаем на дольки, 8 часов замачиваем в растворе соды и варим в концентрированном сахарном сиропе, что сделает их подобными мармеладу, целыми кусочками и с особенной текстурой.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 147 ккал 4466 ккал 4466 ккал

Белки 0,1 гр. 4,1 гр. 4,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 36,1 гр. 1098,7 гр. 1098,7 гр.

Вода 61,6 гр. 1876,2 гр. 1876,2 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 18,0 гр. 18,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 1 кг Вода 1,3 л. Сода пищевая 1 ст.л. Сахар-песок 1 кг Лимонный сок 1 ст.л.

Процесс приготовления

Яблоки промыть, очистить от кожуры и нарезать дольками, удалив сердцевину. В литре холодной воды растворить пищевую соду. В нее переложить нарезку яблок, поместить сверху любой груз и оставить на 8 часов.

Из 300 мл чистой воды и сахара в отдельной кастрюле сварить сироп, и важно, чтобы сахар полностью растворился. Замоченные в соде яблоки промыть на дуршлаге под проточной водой, переложить в сироп и поварить при помешивании в течение 25 минут от начала закипания.

Банки с крышками простерилизовать. Горячие яблочные дольки разложить вместе с сиропом по банкам, герметично закупорить и полностью остудить.

Приготовленные яблоки в сахарном сиропе на зиму перенести в место хранения ваших консерваций. Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.18%

Витамин В1 0.66%

Витамин В2 0.37%

Витамин В4 0.23%

Витамин В5 0.46%

Витамин В6 1.31%

Витамин В9 0.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.88%

Витамин D 0%

Витамин E 0.45%

Биотин 0.2%

Витамин К 0.6%

Витамин РР 0.66%

Калий 3.72%

Кальций 0.79%

Кремний 2.19%

Магний 0.83%

Натрий 20.06%

Сера 0.39%

Фосфор 0.46%

Хлор 0.05%

Алюминий 120.38%

Железо 4.57%

Йод 0.44%

Кобальт 3.28%

Литий 0.38%

Марганец 0.8%

Медь 3.63%

Никель 2.79%

Рубидий 10.34%

Селен 0.18%

Фтор 0.89%

Хром 2.63%

Цинк 0.41%

Бор 6.7%

Ванадий 6.57%

Молибден 3.56%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.24%

Витамин В2 11.21%

Витамин В4 6.98%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 118.31%

Витамин D 0%

Витамин E 13.57%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.18%

Калий 113.42%

Кальций 24.18%

Кремний 66.67%

Магний 25.32%

Натрий 610.96%

Сера 12%

Фосфор 14.16%

Хлор 1.48%

Алюминий 3666.67%

Железо 139.06%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 24.3%

Медь 110.6%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.59%

Фтор 27%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 108.57%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.24%

Витамин В2 11.21%

Витамин В4 6.98%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 118.31%

Витамин D 0%

Витамин E 13.57%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.18%

Калий 113.42%

Кальций 24.18%

Кремний 66.67%

Магний 25.32%

Натрий 610.96%

Сера 12%

Фосфор 14.16%

Хлор 1.48%

Алюминий 3666.67%

Железо 139.06%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 24.3%

Медь 110.6%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.59%

Фтор 27%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 108.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.2	5.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.7	20.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.4	11.2
Витамин В4	34.9 мг	500 мг	0.2	7
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.5	14
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.3	40
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.2	5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	106.5 мкг	90 мкг	3.9	118.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.4	13.6
Биотин	3 мг	50 мг	0.2	6
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.6	18.3
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.7	20.2
Калий	2835.6 мг	2500 мг	3.7	113.4
Кальций	241.8 мг	1000 мг	0.8	24.2
Кремний	20 мг	30 мг	2.2	66.7
Магний	101.3 мг	400 мг	0.8	25.3
Натрий	7942.5 мг	1300 мг	20.1	611
Сера	60 мг	500 мг	0.4	12
Фосфор	113.3 мг	800 мг	0.5	14.2
Хлор	34 мг	2300 мг	0	1.5
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	120.4	3666.7
Железо	25 мг	18 мг	4.6	139.1
Йод	20 мкг	150 мкг	0.4	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	3.3	100
Литий	8 мкг	70 мкг	0.4	11.4
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	0.8	24.3
Медь	1106 мкг	1000 мкг	3.6	110.6
Никель	170 мкг	200 мкг	2.8	85
Рубидий	630 мкг	200 мкг	10.3	315
Селен	3.1 мкг	55 мкг	0.2	5.6
Фтор	1080 мкг	4000 мкг	0.9	27
Хром	40 мкг	50 мкг	2.6	80
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.4	12.5
Бор	2450 мкг	1200 мкг	6.7	204.2
Ванадий	40 мкг	20 мкг	6.6	200
Молибден	76 мкг	70 мкг	3.6	108.6

Варенье на зиму

Огурцы как бочковые в банках на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля