Яблочное пюре из антоновки в домашних условиях на зиму

Name: Яблочное пюре из антоновки в домашних условиях на зиму
Prep time: 4 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D4H30M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Яблочное пюре богато витаминами, и после закатки его можно будет есть не только как самостоятельное блюдо, но и как джем или повидло.

Яблочное пюре из антоновки в домашних условиях на зиму

Автор рецепта:

249 рецептов

Наталья Павленко

3643

Кухня

Русская

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

2.5

Калорийность

117 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

27,8 гр.

Вода

68,8 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.4

2.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.6

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.9

4.5

Витамин В4

34.1 мг

500 мг

0.5

2.7

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

1.1

5.6

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.2

Витамин В9

20.2 мкг

400 мкг

0.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100.5 мкг

90 мкг

8.9

44.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

1.1

5.3

Биотин

3 мг

50 мг

0.5

2.4

Витамин К

22 мкг

120 мкг

1.5

7.3

Витамин РР

4 мг

20 мг

1.6

Калий

2790 мг

2500 мг

8.9

44.6

Кальций

167.7 мг

1000 мг

1.3

6.7

Кремний

20 мг

30 мг

5.3

26.7

Магний

90.2 мг

400 мг

1.8

Натрий

262.6 мг

1300 мг

1.6

8.1

Сера

50 мг

500 мг

0.8

Фосфор

110.2 мг

800 мг

1.1

5.5

Хлор

20 мг

2300 мг

0.1

0.3

Алюминий

1101.1 мкг

30 мкг

293

1468.1

Железо

22.8 мг

18 мг

10.1

50.6

Йод

20 мкг

150 мкг

1.1

5.3

Кобальт

10 мкг

Литий

8 мкг

70 мкг

0.9

4.6

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.9

9.4

Медь

1100.6 мкг

1000 мкг

8.8

Никель

170 мкг

200 мкг

6.8

Рубидий

630.6 мкг

200 мкг

25.2

126.1

Селен

3 мкг

55 мкг

0.4

2.2

Фтор

80 мкг

4000 мкг

0.2

0.8

Хром

40 мкг

50 мкг

6.4

Цинк

1.5 мг

12 мг

Бор

2450 мкг

1200 мкг

16.3

81.7

Ванадий

40 мкг

20 мкг

Молибден

60.1 мкг

70 мкг

6.8

34.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления яблочного пюре из антоновки в домашних условиях на зиму? Промойте яблоки под проточной водой и обсушите их полотенцем. Разрежьте пополам и с помощью ложки или ножа вырежьте жесткую сердцевину с семечками. Мякоть нарежьте дольками и сложите в кастрюлю с толстым дном.

Залейте яблоки соком и поставьте на средний огонь. По желанию сок можно заменить простой водой. Лимонную кислоту перемешайте с сахаром и также добавьте в кастрюлю.

Перемешайте все ингредиенты и доведите жидкость до кипения. Варите до тех пор, пока яблоки визуально не станут напоминать пюре. Регулярно помешивайте их, чтобы сахар растворялся и не пригорал.

Когда яблоки достаточно разварились, снимите кастрюлю с огня и измельчите все с помощью блендера до состояния гладкого однородного пюре.

Кастрюлю с пюре снова поставьте на огонь, доведите до кипения и почти сразу же снимите.

Банки для закаток и крышки необходимо предварительно простерилизовать, а также дать им время подсохнуть и остыть. Распределите яблочное пюре по таре, в которой вы будете ее хранить, и плотно закройте крышкой. Составьте банки дном вверх, укутайте плотным полотенцем и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!

Оценить яблочное пюре из антоновки в домашних условиях на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Яблочное пюре из антоновки в домашних условиях на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить яблочное пюре из антоновки в домашних условиях на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке